Reteta Nutritie Calculator
Nutriție Repere (pe portie)
| Calorii 200 Fat 15gCarbs 15gProtein 3g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Eticheta Nutriție | |
|---|---|
| Nutriție Fapte | |
| Cantități pe fiecare porție | |
| Calorii | 200 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 15g | 19% |
| Saturate grăsimi 12g | 60% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 300mg | 13% |
| Total carbohidrați 15g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Total zaharuri 1g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 25mg | 2% |
| Fier 2mg | 11% |
| Potasiu 190mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(4 evaluări) Timp total 40 min
Prep 5 min, Gatiti 35 min
Porții 8 (3/4 ceasca fiecare)
Coacerea orezului la căldură uniformă a unui vas greu produce boabe perfect gătite, pufoase. Tehnica este ușoară, iar aroma bogată a laptelui de nucă de cocos este o completare perfectă a orezului.
Diferite părți ale nucului de cocos au diferite tipuri și cantități de FODMAP în ele; unele produse de nucă de cocos sunt, prin urmare, mult mai prietenoase cu IBS decât altele. Consumul de lapte de nucă de cocos utilizat în această rețetă este mai mic în FODMAP decât laptele de nucă de cocos "băutură". Bucurați-vă de acest fel de mâncare cu legume sau pește, pește sau carne de pui.
Ingrediente
- 1 lingura de ulei de nucă de cocos
- 2 cești de orez fiert brun iasomie
- 1 linguriță de sare
- 13.5-uncie poate lapte de nucă de cocos
- 2 cesti de apa
- ½ ceasca slivered proaspete de ananas
- ¼ cupa nucă de cocos fulgi de nucă de cocos
- ¼ cupa prăjită migdale feliate
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 375F.
- Într-o oală de 4-litri ignifugă, topiți uleiul de nucă de cocos pe foc mediu pe perete. Clătiți și scurgeți orezul într-un filtru și adăugați-l la uleiul de nucă de cocos. Marcați orezul, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Adăugați sarea, laptele de cocos și apa. Aduceți orezul la fiert.
- Acoperiți vasul strâns cu un capac greu sau folie de aluminiu și puneți-l în cuptor. Coaceți timp de 35 de minute. Testați-l pentru a vă asigura că este aproape delicat. Dacă nu este aproape delicat, adăugați un alt sfert de ceașcă de apă și returnați-l în cuptor timp de încă 10 minute. Lăsați orezul să se odihnească, acoperit, timp de încă 5 minute pentru a finaliza procesul de gătire. Pufuleți și serviți orezul, garnisit cu ananas zdrobit, fulgi de nucă de cocos și migdale feliate.
Sfaturi de gătit și de servire
Unele soiuri de orez brun trebuie să fie gătite mai mult decât altele și, prin urmare, pot necesita mai mult sau mai puțin lichid de gătit. Experimentați cu orezul brun preferat pentru a determina cantitatea ideală de apă adăugată și timpul de coacere.
În cazul în care nu pot fi achiziționate fulgi de nucă de cocos sau migdale tăiate, puteți să le toastați singur. Folosiți o tigaie mică și greu și prăjiți-le separat, în cazul în care maro la diferite rate. Preîncălziți tigaia peste căldură medie. Adăugați fulgii sau migdalele de nucă de cocos și le prăjiți, amestecând continuu, până când acestea sunt de culoare auriu-maroniu, de 2-3 minute. Nu lăsați pânza nesupravegheată, deoarece arde ușor.
