Ouă cu coajă mică și verde

Rețetă Nutriție Calculator

Nutriție Repere (pe porție)

* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. (15 evaluări) Timp total
40 min Prep10 min , Bucătar
30 min Porții

4

Frunze verde închis, cum îmi place să le numesc, conduce regnul vegetal. Împachetate cu antioxidanți, vitamine și minerale, șobolanii și colajurile sunt două dintre cele mai hrănitoare legume nutritive pe care le puteți mânca. Bucurați-vă de micul dejun cu această rețetă simplă pentru ouă și verdeață coapte.

• Ingrediente
• 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
• 4 cupe verde collard, tulpini groase tăiate și tocate în panglici subțiri
• 4 cani de kale, tulpini groase tăiate și tocat în panglici
• 2 catei de usturoi, decojite și tocate
• ¼ lingurita fulgi de ardei rosii
• ¼ linguriță de sare
• 2 lingurite de mere cidru de oțet
• ½ linguriță de miere

4 ouă

1. Pregătirea

2. Preîncălziți cuptor la 350 de grade.

3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare pe căldură moderată. Atunci când uleiul este fierbinte, adăugați verzui și șuncă. Gătiți până când începeți să vă urați. Se adaugă usturoi, fulgi de ardei roșu și sare. Continuați să gătiți, aruncați cu cleștii ocazional, până când verdele sunt înghițite și delicate, aproximativ 10-15 minute.

4. Se îngroașă oțet și miere peste verde și se aruncă să se acopere.

Folosind curele, aranjați verdele astfel încât să existe patru godeuri. Crăpați un ou în fiecare. Așezați-le în cuptor și coaceți aproximativ 15 minute până când albușurile de ou sunt setate și gălbenușele sunt în cea mai mare parte curgătoare. Presați piperul și serviți.

Variante de înlocuire și înlocuire

Acest fel de mâncare este cel mai bun cu legume verzi cu frunze verzi, care țineți mai bine în cuptor, dar nu ezitați să schimbați în orice legume verzi cu frunze de care vă bucurați. Cred că ar fi distractiv să luăm câteva tipuri diferite de verdețuri sezoniere de pe piața agricultorilor și să le amestecăm împreună! Doar asigurați-vă că ajustați timpul de gătire, deoarece mai multe verdețuri delicate, cum ar fi spanacul, șeful și arugula, iau mai puțin timp să se înroșească.

Aruncați în mai multe legume dacă doriți! Această rețetă este deosebit de gustoasă cu ciupercile de carne, sau se adaugă ceapa și prazul pentru o aromă mai mare. Puteți, de asemenea, să stropiți cu capră frământată, feta sau brânză de parmezan înainte de al introduce în cuptor.

Sfaturi de gătit și de servire

În mod normal, verdele inimii, cum ar fi șofranul și colajurile, iau mult timp să gătească, dar tăierea lor în panglici subțiri îi ajută să devină licitați și înghițiți în cel mai scurt timp. Așezați frunzele în plan și tăiați tulpina groasă cu un cuțit de paring.

Strângeți frunzele deasupra celuilalt, rotiți-le, apoi tăiați în panglici subțiri. Dați verdeață o clătire rapidă sub apă pentru a elimina murdăria, dar nu vă faceți griji cu privire la uscarea completă a acestora. Puținul de apă blocat de verzui îi ajută să se îngroape în tigaie și să se rătăcească.

Dacă vă plac gălbenușurile, ferește-le cu atenție în timpul gătitului în cuptor.

Poate doriți să verificați ouăle în jurul valorii de 10 minute. Dacă preferați gălbenușurile gătite, lăsați-le să gătească puțin mai mult de 15 minute, mai aproape de 17 până la 20 de minute în total.

Pentru a vă bucura de acest fel de mâncare ca un mic dejun de săptămână, pregătiți verdele în avans și păstrați frigiderul până când sunteți gata să mănânce. Apoi scoateți niște verdeață într-un vas de coacere sau într-un vas individual, top cu ou crăpat și coaceți în timp ce continuați să vă pregătiți.