Pizza Hut este un alt lanț de restaurante pizza pentru a sări pe bandă de dietă fără gluten și oferă pizza fără gluten.
Pizza-urile lipsite de gluten, făcute cu cruste din Uleiul Gluten-Free, sunt disponibile fie în variantele de brânză, fie în cazul brânzeturilor și peperoniilor. Udi’s este certificat fără gluten de către Organizația de Certificare Gluten-Free (GFCO), care necesită testare sub 10 părți per milion de gluten (mai mică este mai bună).
Dar este Pizza Hut pizza fără gluten suficient de sigură pentru cei cu boală celiacă și sensibilitate la gluten non-celiacă la comandă?
Există o veste bună, iubitorii de pizza: Pizza Hut cu gluten-free pizza (în brânză-numai și brânză și pepperoni arome) a fost aprobat de Gluten-Free Food Service Training și Management program de omologare, omologul de la restaurant la GFCO. Ambele sunt conduse de Grupul de intoleranță a glutenului (GIG).
Cum funcționează Pizza Hut?
Pizza Hut îndeamnă clienții fără gluten să notifice un manager de magazin al nevoilor lor atunci când comandă – ceea ce ar trebui să vă aducă serviciul cel mai fiabil.
Pentru a preveni contaminarea încrucișată a glutenului, Pizza Hut stochează crusta, toppingurile și sosul într-un "kit fără gluten" și coace pizza fără gluten rezultat pe hârtie de pergament în cuptorul său de pizza. Angajații Pizza Hut poartă, de asemenea, mănuși curate și folosesc un tăietor de pizza fără gluten (depozitat în recipiente fără gluten) pentru a manipula pizza fără gluten.
Pizza Hut spune că nu are nici o făină în aer liber sau în vrac în locurile unde se oferă pizza fără gluten. (Aflați mai multe despre acest pericol: este sigur să mănânci pizza fără gluten în restaurante regulate de pizza?)
Orice pizza Hut care efectuează sau livrează pizza fără gluten va veni în propria sa specială Gluten-Free Pizza Hut box prezintă logo-ul Udi), spune compania.
În caz contrar, contactați magazinul imediat.
O altă opțiune de pizza
Pizza Hut oferă clienților posibilitatea de a alege propriile lor topping-uri pentru o crustă fără gluten de la Udi, dar cu un avertisment: Numai brânza și pizza cu brânză și pepperoni sunt pregătite într-un mod care elimină contaminarea încrucișată, astfel încât aventurarea în afara limitei de brânză / pepperoni ar putea conduce la mai multă urmă de gluten pe plăcuța dvs. (și eventual, o îngrădire).
"Orice topping fără gluten, altul decât brânză, sos de marinara și, dacă este selectat, pepperoni, provin din tabelul în care sunt depozitate toate toppingurile", se arată într-o declarație a companiei. "Am instruit membrii echipei noastre să ia măsuri speciale de precauție atunci când fac aceste pizze, însă nu putem garanta nici un contact cu gluten, deoarece aceste adaosuri suplimentare nu sunt depozitate separat de ingredientele folosite pentru a elimina crustele care conțin gluten".
De asemenea, eliminați chiftelele Pizza Hut și sosul de parmezan cremos, împreună cu Drizzles Sauces și Crust Flavors – conțin fie gluten (chiftele și sosul de parmezan), fie prezintă un risc foarte ridicat de contaminare încrucișată (Sauce Drizzles and Crust Flavours). În cele din urmă, rețineți că toate aripile de pui Pizza Hut conțin gluten, deci dacă doriți un aperitiv sigur, va trebui să căutați în altă parte.
Linia de fund
Oferta de pizza fără gluten de la Pizza Hut a fost bine gândită, cu un ajutor considerabil din partea experților de la programul de certificare a serviciilor de pregătire și gestionare a alimentelor fără gluten. Ar trebui să fie la fel de sigur ca orice pizza dintr-un restaurant care nu are făină în aer și nu ia măsuri de precauție stricte pentru a preveni contaminarea încrucișată.
Cu toate acestea, dacă nu sunteți mulțumit de pizza fără gluten de la Pizza Hut, vă sfătuiesc să contactați managementul magazinului (și potențial relațiile cu clienții corporativi) pentru a le spune că există o problemă. După cum știm cu toții, pregătirea unei alimente fără gluten în condiții de siguranță necesită o curbă de învățare, iar unele locații individuale ale Pizza Hut se pot dovedi a fi mai bune decât altele.
