Dacă vă place pizza, dar sunteți în urma unei diete vegane fără gluten, nu vă disperați: aveți de fapt mai multe opțiuni.
Patru producători fac acum o gamă largă de pizze congelate de gluten-free, oferind confort maxim cu o mulțime de varietăți. Puteți, de asemenea, să vă creați propria crustă fără gluten vegan, folosind amestecul de pâine fără pudră fără gluten, apoi să-l topiți cu alegerea de legume.
Simt mai mult aventuros? Încercați să preparați propriile dvs. pizza fără gluten vegetarian de la zero, folosind legume prăjite sau produse "cheeze" de soia din magazin. Asigurați-vă că orice înlocuitor de brânză pe care îl utilizați este și fără gluten (majoritatea sunt, dar întotdeauna verificați ingredientele).
Iată ce este disponibil în pizza fără glugan vegan:
1 Bucătăria lui Amy Vegan Pesto Gluten-Free Pizza
Amy’s Kitchen face o varietate de pizza fără gluten, inclusiv patru care sunt atât fără gluten, cât și vegan.
Pizza pizza a companiei include mozzarella și ricotta în stil "cheeze", împreună cu o crustă de orez pe bază de făină de orez dulce organic, cartofi organici și tapioca organică. Este completat cu pesto de casă, roșii cu coajă de soare și flori de broccoli.
Pizza cu spanac de la Amy include aceeași crustă pe bază de orez, acoperită cu spanac organic și fără lapte, mozzarella de soia și ricotta "cheeze", plus sosul italian de pizza.
În cele din urmă, Amy’s produce o pizza vegetală cu gluten fără legume prăjită singură și o pizza fără gluten simplu "cheeze" fără gluten. Pizza de legume prăjită prezintă ciuperci de ciocolată shiitake marinate, ardei roșii prăjiți, ceapă dulce și inimi de anghinare pe o crustă de orez cu ulei de măsline organic și roșii zdrobite.
Compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 20 de părți per milion (ppm) de gluten.
2 BOLD Organice Pizza Vegan
BOLD Organics produce două pizza congelate, fără vegetație și fără gluten: o pizza "brânză" și o pizza de iubitori de legume, cu ardei roșii prăjiți organic, ceapă galbenă și ciuperci de shitake.
Ambele pizza folosesc alternativa brânzei de mozzarella, care este un produs pe bază de tofu. Asigurați-vă că nu vă luați una dintre celelalte pizza fără gluten, care sunt acoperite cu carne sau una dintre pizza-urile care conțin gluten – am văzut frecvent pizzile obișnuite BOLD Organic afișate în cutia de congelare chiar lângă gluten – opțiuni libere.
Compania este certificată fără gluten de către Asociația Celiac Sprue (CSA), care necesită testare sub 5 părți per milion. De asemenea, este certificat non-OMG organic și verificat.
3 Daiya Pizza Vegană gratuită Daiya
Daiya oferă opt varietăți de pizza fără gluten, fără gluten: stilul pepperoni, supreme, iubitorii de carne fără carne, spanac și ciuperci, iubitorii de cheeze, margherita, legume prăjite la foc și ciuperci și usturoi prăjit.
Înființată în 2009, Daiya este specializată în alimente fără gluten, fără alergen. Toate produsele sale nu conțin șapte alergeni majori, printre care: grâu / gluten, lapte / lapte, soia, ouă, arahide, pește și crustacee. În plus, toate produsele Daiya sunt vegane, iar pizza vegană fără gluten a producătorului nu este o excepție. Pizza include o crustă fără gluten de tip "crocant", obținută din amidon de tapioca, făină de orez brun, amidon din cartofi, semințe de in, zahăr din trestie, drojdie, psyllium și gumă xantan. Acestea au un sos de roșii, plus amestecul de semne "cheeze" al lui Daiya, obținut din amidon de tapioca, ulei de canola fără uleiuri modificate genetic, ulei de nucă de cocos, izolat de proteine de mazare și drojdie inactivă.
Produsele Daiya îndeplinesc standardele fără gluten care solicită mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
4 alimente întregi 365 Pizza congelată fără glugă vegană
Lantul de supermarketuri Giant pentru sănătate Whole Foods produce o pizza congelată fără gluten vegan, ca parte a mărcii sale de case 365. Pizza nu folosește "brânză" falsă – în loc, este acoperită cu legume prăjite.
Whole Foods își plătește pizza congelată vegică fără gluten, având "fără ingrediente de gluten", mai degrabă decât "fără gluten", deoarece nu este testată pentru contaminarea cu gluten și este produsă într-o instalație care produce și produse pe bază de gluten. Cu toate acestea, compania raportează că utilizează "proceduri bune de fabricație" pentru a preveni contaminarea încrucișată.
5 Piesele de crustă din pui fără gluten Vegan
Dacă doriți să vă creați propria pizza fără gluten vegan, puteți să experimentați amestecuri de crusta de pizza fără gluten. Mai multe dintre aceste amestecuri nu includ ingrediente de origine animală. Cei mai mulți fac apel la adăugarea de ouă și / sau lapte, dar ar trebui să le puteți face cu ouă și înlocuitori de lapte.
Paste de struguri Paste de la Namaste, fără gluten, se poate face efectiv conform instrucțiunilor – produsul include orez brun, tapioca, ardei roșu și condimente și solicită adăugarea de ulei și apă numai.
6A Cuvântul de la Verywell
După o vegetariană sau o dietă vegetariană fără gluten poate fi destul de restrictivă, din moment ce porțiunea fără gluten din dietă alimentează multe alimente tradiționale vegetariene și vegetale în afara limitelor (va trebui să eviți strict seitanul, de exemplu).
Cu toate acestea, pe măsură ce mai mulți oameni adoptă aceste schimbări dietetice, companiile își intensifică eforturile pentru a face alimentele convenționale pentru a ajuta, cum ar fi aceste pizze congelate vegetale fără gluten.
