Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 400Fat 8gCarbs 47gProtein 34g Arată Nutriție Label Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 400 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 8g | 10% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 402mg | 17% |
| Total carbohidrați 47g | 17% |
| Fibră dietetică 6g | 21% |
| Total zaharuri 12g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 34g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 74mg | 6% |
| Fier 3mg | 17% |
| Potasiu 879mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(148 evaluări) Timp total 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Porții 2
Takeout chinez este notorie pentru a fi plin de sodiu. Între zahărul și sosul încărcat cu sodiu, carnea de pâine, rulourile de ou și orezul prăjit, o masă de scoatere se poate adăuga rapid atunci când vine vorba de grăsimi saturate și sare. O opțiune mai bună este să vă faceți propria dvs. acasă. Ar putea părea intimidant la început, dar de fapt este destul de ușor și nu necesită prea multe ingrediente.
Această rețetă pentru pui de portocale condimentat folosește suc proaspăt de portocale, usturoi, ghimbir și fulgi de ardei roșii pentru tone de aromă fără adaos de zahăr sau sare. Singurul sodiu provine dintr-un pic de sos de sodiu redus de sodiu, ceea ce arată că cercetările pot reduce cantitatea de sodiu în feluri de mâncare fără a afecta aroma. Lăsând puiul în loc să îl gătești și să îl prăjești și adăugând o mulțime de morcovi, acest fel de mâncare este și mai virtuos. Serviți acest fel de mâncare cu o parte a orezului brun fiert sau quinoa și deasupra cu ceapă verde tăiată și fulgi de ardei roșii pentru o versiune super-ușoară a preluării care este mult mai sănătoasă. Totul se întâlnește în mai puțin de 30 de minute – perfect pentru cină de noapte!
Ingrediente
3/4 ceasca de suc de portocale, proaspăt stoarse (de la aproximativ 2 portocale mediu)
- zest de la 1/2 o portocală
- 1 lingură sos de soia scăzut de sodiu
- 2 cuișori usturoi
- 2 lingurițe ghimbir proaspăt rață
- 2 lingurițe piper roșu fulgi
- 2 lingurițe de amidon de porumb
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 piept dezosat de pui fără piele (8 uncii) tăiat în cuburi de 1 inch
- 2 morcovi mediu, felii subțiri
- 1 ceașcă orez brun fiert sau quinoa
- 2 ceapă verde tăiată
- ardei roșu fulgi, la gust
- Pregătirea
Într-un castron mediu, amestecați împreună ingrediente de sos. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare, pe o căldură medie. Adăugați carnea de pui, amestecând ocazional, astfel încât toate părțile se rumenesc. Odată ce puiul a rumenit, adăugați morcovi și gătiți, amestecând, până când morcovii sunt înmuiați, aproximativ 5 minute.
- Se toarna in sos si se gateste pana cand sosul se ingroasa, cu 3 pana la 5 minute mai mult.
- Lingură în boluri cu orez sau quinoa și se presară cu ceapa verde și fulgi de ardei roșu.
- Variații și înlocuiri ale ingredientelor
Pentru a mări acest vas chiar și mai mult, adăugați mai multe legume cum ar fi broccoli, mazare de zăpadă sau varză.
Pentru o versiune fără gluten, utilizați tamari cu conținut scăzut de sodiu în loc de sos de soia sau căutați sos de soia fără gluten.
Pentru o versiune fără cereale, utilizați tamari cu conținut scăzut de sodiu în loc de sos de soia sau amidon de argintiu (sau tapioca) în loc de amidon de porumb și serviți cu orez de conopidă
Sfaturi de gătit și servire
Acest fel de mâncare se așează rapid, ingredientele dvs. sunt tocate și preparate înainte de timp pentru a face gătitul să meargă mai bine.
Fiecare porție este de aproximativ 1 1/2 cești de pui peste 1/2 cană quinoa.
