Red Sfeclă și capră Ravioli Rețetă

brânză capră, cană ravioli, cană ravioli fiecare, face ravioli, făină migdale, măsline usturoi

  • Cursuri
  • Ingrediente și alergii
  • Nutrienți
  • Vegetarian
  • Vegan
  • Calorii Counts
  • Kid Friendly
  • Rețetă Nutriție Calculator
  • Nutriție Repere (pe porție)

    Calorii 265Fat 9gCarbs 33gProtein 14g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă

    Nutriție Fapte
    Porții: 6 (3/4 cană ravioli fiecare)
    Cantitate pe portie
    Calorii 265
    % Valoarea zilnică *
    Total Grăsime 9g 12%
    Saturate grăsimi 5g 25%
    Colesterol 19mg 6 %
    Sodiu 654mg 28%
    Total carbohidrați 33g 12%
    Fibră dietetică 4g 14%
    Total zaharuri 3g
    Inclusiv 0g zaharuri adăugate 0%
    Proteină 14g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calciu 232mg 18%
    Fier 2mg 11%
    Potasiu 747mg 16%
    * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție.

    (10 evaluări) Timp total 135 min
    Prep 45 min, Bucătar 90 min
    Porții 6 (3/4 cană ravioli fiecare)

    Acest ravioli roz roz este un adevărat "fel de mâncare pentru a impresiona" -Produsele de cântar câștigate fac rețeta o cinch.

    Umplerea ravioli este făcută din sfeclă prăjită bogată în vitamina C, brânză de capră șuvoasă și făină de migdale, care ușurează umplerea și adăugă proteine. Culoarea roșie aprinsă a sfeclei roșii provine de la un tip de antioxidant care luptă împotriva cancerului numit antocianină. Bonus: Această culoare superbă roșie face, de asemenea, sfecla o colorare naturală a alimentelor (mult mai sănătoasă decât colorarea alimentară artificială) sau chiar un produs cosmetic (puteți freca degetele de pe capătul unei trandafiri și utilizați-o ca o roșie naturală!).

    Ingrediente

    • 2 sfecla medie, plus tulpinile și verdele
    • 4 uncii brânză de capră
    • 2 linguri de făină de migdale
    • 40 ambalajelor Wonton mici (dintr-un pachet de 12 uncii)
    • 1 lingura ulei de măsline
    • 1 usturoi mediu usturoi, presat
    • 2 linguri nisip fin parmezan

    Pregătirea

    1. Preîncălziți cuptorul la 400F.

    2. Separați sfecla de tulpinile lor și setați aburi deoparte. Tăiați vârfurile sfeclei și împachetați individual în folie și puneți-le pe foaia de coacere. Se prăjește până când se freacă când este străpuns cu cuțitul, aproximativ 1 oră. Deschideți cu atenție folia (aburul va scăpa). Opriți cuptorul și lăsați sfecla să se răcească.

    3. Odată suficient de rece pentru a se ocupa, coaja sfecla. Folosind găurile fine ale unei grătaruri, sfărâmați bine sfecla într-un castron mediu.

    4. Adăugați brânză de capră și gustați-vă cu sare și piper. Se amestecă făina de migdale.

    5. Pentru a face ravioli: Așezați un castron mic de apă. Puneți 1 linguriță de umplutură de sfeclă în centrul ambalajului câștigat. Împingeți o perie sau (utilizați degetul) în apă și curățați marginile ambalajului cu apă și împăturiți aluatul peste umplutură pentru a forma un triunghi sau semicerc în funcție de forma ambalajului. Împingeți cât mai mult aer posibil și apăsați marginea pentru a sigila. Repetați cu ambalajele rămase

    6. Pentru a face sosul și a găti ravioli: Se taie mărunt sfecla de sfeclă și sfărâmați verdele de sfeclă în bucăți de mărime de mușcătură. Pus deoparte. Aduceți un vas mediu de apă la fierbere. Adăugați o treime din ravioli la apă și fierbeți timp de 2 minute, amestecând adesea.

    7. Între timp, uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie la căldură medie. Adăugați usturoiul și gătiți timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați ravioli gătite la tigaie și savurați încă un minut.

    8. Puneți pe o placă și serviți cu brânză de parmezan.

    Variații Ingredient și substituții

    Interesați să adăugați mai mult verde la sosul roșu de sfeclă roșie? Spălați câteva mânji de spanac cu uleiul de măsline și usturoi pentru o forță de producție a vitaminei A. Și pentru a adăuga o izbucnire de acizi grași omega-3 și proteine, stropiți pastele finite cu nuci fin tăiate.

    Dacă nu sunteți un ventilator de brânză mare, încercați brânză de ricotta, care are mai puține calorii în timp ce încă mai oferă calciu.

    Sfaturi de gătit și de servire

    Când alegeți sfecla, încercați să găsiți cele cu legume încă atașate, ceea ce înseamnă că sfecla sunt proaspete culese. Puteți să coaceți sfecla cu o zi înainte pentru a face ravioli să se pregătească mai repede.

    Dacă doriți să savurați ravioli dvs. pentru săptămâni viitoare, înghețați ravioli neprelucrate pe o placă sau o tavă cu coajă de pergament. Odată complet înghețate, puteți transfera la o pungă cu fermoar sau la un recipient sigilat și păstrați-l înghețat timp de până la 3 luni. Congelatele ravioli pot fi fierte direct din congelator, dar pot dura doar 3 minute în loc de 2 minute pentru a găti.

    Au rămas ravioli rănite? Încercați să le mâncați la rece pentru un gust proaspăt, de primăvară!

    Like this post? Please share to your friends: