Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 215Fat 13gCarburi 8g Proteine 18g Show Nutrition Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 6 (1/6 din crustă) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 215 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total grăsime 13g | 17% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 89mg | 30% |
| Sodiu 269mg | 12% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 18g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 44mg | 3% |
| Fier 4mg | 22% |
| Potasiu 1498mg | 32% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(10 evaluări) Timp total 30 min
Prep 15 min, Bucăt 15 min
Porții 6 (1/6 din crusta)
Pizza dragoste și doriți să-l facă să lucreze la o dieta saraca cu carbohidrati? Această crustă de pizza este pentru tine. Foloseste faina de soia, ceea ce il face mai scazuta in carbohidrati si mai mare in proteine decat o crusta de pizza pe baza de faina de grau.
Dacă sunteți obișnuiți să lucrați cu aluat de făină de grâu, veți observa că acest aluat este mai lipicios. Dacă vă udați mâinile, va face aluatul mai ușor de manevrat.
Aveți posibilitatea să formați ca să fie rotundă sau pătrată. Îmi place să-l fac într-o formă alungită pe o foaie de copt acoperită cu un covor cu silicon. Alternativ, puteți alinia tava cu hârtie pergamentată cu ulei. Pudra de proteine face gustul făinii de soia mai puțin ca soia.
Amintiți-vă să fiți atenți la carbohidrații din toppingurile de pizza. Căutați un sos de pizza fără zaharuri adăugate și adăugați adaosuri de carbohidrați de la zero la scăzut, cum ar fi pepperoni, ardei, ciuperci și ceapă.
Ingrediente
- 1 cana de făină de soia
- 1/2 ceasca neutru-degustare praf de proteine din zer
- 1 linguriță de praf de usturoi
- 1 1/2 lingurite oregano sau un alt condiment italian
- pinch piper negru și / sau cayenne sau alte ardei iute
- 1/2 linguriță de sare
- 1 pachet stevia
- 2 ouă mari, ușor bătut
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1/4 ceasca de apa (aproximativ)
Pregătirea
- Încălzirea cuptorului la 375 ° F.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făină de soia, praf de proteine, praf de usturoi, oregano, piper, sare și înlocuitor de zahăr.
- Într-o ceașcă de măsurare a lichidului, amestecați ouă, ulei și apă cu o furculiță.
- Se toarnă amestecul de ou peste amestecul de făină și se amestecă. Aluatul va fi lipicios, dar ar trebui să țină împreună. Dacă este prea rigid, puteți adăuga puțină apă.
- Adecvat aluatul pe o tigaie bine unsă sau o foaie de copt căptușită cu un strat de silicon sau o hârtie de pergament. (Nu am încercat niciodată pe o piatră de pizza, dar cred că ar funcționa de asemenea.) Umeziți-vă mâinile sau spatulă, astfel încât să puteți răspândi-o fără probleme.
- Așezați-l în cuptor și coaceți timp de aproximativ 10 până la 14 minute sau până când este maro deschis.
- Scoateți din cuptor și acoperă cu pizza toppings. Înlocuiți cuptorul și terminați coacerea (pentru o finisare mai rapidă, utilizați broilerul).
