Rețete sănătoase filipineză Bowl

Rețetă Nutriție Calculator

Nutriție Repere (pe porție)

* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. (13 evaluări) Timp total
30 min Prep15 min , Cook
15 min Porții

2

Making bowls pentru cină este întotdeauna un hit, mai ales dacă aveți o familie pretențioasă. Fiecare persoană poate alege modul în care vrea să-și construiască castronul, astfel încât toată lumea să fie fericită. Este, de asemenea, o cină excelentă pentru a vă ajuta să utilizați orice produs și boabe pe care le-ați ascuns în jurul valorii de care trebuie să fiți mâncați.Aceste boluri de friptură sunt inspirate de mâncarea filipinezăbistec

, care înseamnă literalmente "friptura de carne de vită". Mâncarea este compusă din carne de vită într-o marinată și ceapă pe bază de sos de soia. Acesta este în mod tradițional servit cu orez prăjit de usturoi. În această rețetă, orezul brun se gătește doar cu puțin ulei și se înmoaie cu amestecul de friptură și ceapă, sosul bok choy, un ou fiert moale și legume proaspete.

• Ingrediente
• 8-10 ounce friptură de sticlă
• ⅓ ceașcă tamari mici de sodiu
• 2 lămâi mici, suculent
• 1 lingurita de miere
• 2 cuișori usturoi, tocate
• 1 lingura piper negru crapat
• 2 linguri ulei de măsline sau de avocado, divizat
• ½ galben ceapa
• 4 cuișori usturoi, tocat și divizat
• ½ cap bok choy, tocat aproximativ
• 1 ½ cești de orez brun aburit
• 2 ouă
• 2 ridichi, felii subțiri
• 1 castravete, felii subțiri

Varză de fasole (pentru garnitură)

1. Pregătire

2. Thinly tăiați friptura în felii de ¼ inch. Împingeți împreună sos de soia, lămâi, miere și usturoi. Adăugați friptură și marinați 30 de minute la o oră în frigider.

3. Într-o tigaie mare, se încălzește ½ lingură de ulei la foc mediu. Adaugati ceapa si gatiti pana la moale, 5 – 6 minute. Scoateți-o pe o farfurie.

1. În aceeași tigaie, adăugați un alt ½ lingură de ulei. Adăugați jumătate din usturoiul rămas și boc choy. Sautee se încălzește la temperaturi medii până se răcește și se îndepărtează.

2. Adaugă o altă jumătate de lingură de ulei la tigaie. Adăugați friptura, inclusiv marinada, și gatiți-vă la căldură medie-scăzută, amestecând, până când friptura este gătită și sosul începe să se fierbe. Se adaugă ceapa în tigaie și se fierbe până când sosul se reduce și se îngroațește.

3. Între timp, adăugați uleiul rămas într-o altă tigaie. Se încălzește la foc mediu și scăzut și se adaugă restul de usturoi și orez. Se amestecă până se prăjește.

4. Umpleți o cratiță mică cu câteva centimetri de apă. Aduceți la fiert și adăugați ușor ouăle. Căldură mai mică la o ouă de fiert și gătiți 5 până la 6 minute pentru gălbenușurile moi. Îndepărtați ouăle cu o lingură cu crestătură și rulați sub apă rece pentru a opri gătitul. Îndepărtați cu grijă ouăle.

Adunați bolurile: împărțiți orezul în 2 boluri. Începutul cu friptura și bok choy. Taiați ouăle în jumătate și puneți-le pe partea de sus și adăugați orice topping suplimentar, cum ar fi ridichi, castraveți, varză de fasole sau orice alte legume proaspete doriți.

Variații și substituții ale ingredientelor

Puteți folosi orice tăietură de friptură pe care o doriți, dar este posibil ca tăieturile mai dure să fie înclinate.

Puteți folosi sos de soia în loc de tamari dacă nu sunteți fără gluten.

Puteți folosi alte verdeață, cum ar fi spanacul sau șuncă, în loc de bok choy.

Frăiți-vă sau lăsați ouăle în loc de fierbere ușoară dacă doriți.

Sfaturi de gătit și servire

Puteți face această masă și mai ușoară, folosind orezul brun rămas răcoritor, care trebuie doar să fie pan-prăjit, cu o notă de ulei de măsline sănătoși și usturoi. Congelați friptura până la 10 minute pentru a ușura felierea.