Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 91Fat 6gCarbs 9gProtein 3g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 5 (1/2 ceasca fiecare) | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 91 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 6g | 8% |
| Grasimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 30 mg | 1% |
| Total carbohidrați 9g | 3% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Total zaharuri 5g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 23mg | 2% |
| Fierul 1mg | 6% |
| Potasiul 347mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(15 evaluări) Timp total 60 min
Prep 15 min, Cook 45 min
Porții 5 (1/2 cană fiecare)
Această rețetă încorporează ingrediente sănătoase creierului cum ar fi vinete, care are un conținut scăzut de calorii și carbohidrați și o bună sursă de fibre și potasiu. În plus, fisticul, care oferă vitamina E, este ambalat cu grăsimi nesaturate sănătoase, proteine și carotenoide luteină și zeaxantină, care sunt bune pentru sănătatea globală a celulelor.
Uleiul de măsline extra virgin adaugă la amestecul de mărire a minții cu sute de antioxidanți puternici și compuși antiinflamatori, precum și grăsimi sănătoase. Rețineți că adăugarea uleiului după gătit vă ajută să vă mențineți proprietățile de îmbunătățire a sănătății, deoarece încălzirea prea mare poate distruge substanțele nutritive delicate pe bază de plante.
Ingrediente
- 1 vânătă medie, spălate și tăiate în bucăți mici bucăți
- ¼ cupa friptură sărată ușor sărate, tocate tocată
- 3 flori proaspete rozmarin, spalate și cubulețe fin
- 1 lingura de boia afumată
- 1 lingura ulei de măsline extra virgin
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
- Atașați toate ingredientele, cu excepția uleiului de măsline, într-un bol mediu de siguranță în cuptor. Combinați ușor împreună până se combină. Așezați-l în cuptor și gătiți timp de 45 de minute până la 1 oră. Verificați și agitați la fiecare 20 de minute. Odată ce vinetele sunt moi și rumenite, scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 5 minute. Se stropeste cu ulei si se arunca usor spre acoperire.
- Variante și substituții ale ingredientelor
În loc de boia de ardei afumat, puteți folosi curry powder, sriracha sau piperul de cayenne.
Fiecare condiment oferă o aromă îndrăzneață în felul său propriu, precum și proprietăți puternice anti-inflamatorii. În plus, capsaicina – compusul din plante care dă sriracha și pudra de cayenne căldura – poate ușura metabolismul ușor.
Puteți adăuga, de asemenea, usturoi proaspăt pentru a stimula vitamina C, un antioxidant important, precum și creșterea absorbției de vitamina B1 sau tiamină, care menține circulația și inima sănătoasă. Shallots poate adăuga, de asemenea, o aromă mai îndrăzneață, plus este o stea super-nutritivă. Aceste ceapă mici, purpurii conțin quercetin, un compus care poate preveni bolile de inimă, diabetul de tip 2 și unele forme de cancer.
Sfaturi de gătit și de servire
Serviți cald cu un dollop de iaurt simplu pentru a reduce căldura un pic. Serviți alături de somonul sau puiul de pui la grătar, plus o salată de verdeață mixtă.
Aveți posibilitatea să înfășurați și să salvați vinetele rămas în frigider peste noapte. Aromele se amestecă bine atunci când sunt refrigerate.
Tot ce trebuie să faceți este să reîncălziți în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde sau în cuptor timp de 10 minute la 350 de grade pentru a vă bucura din nou de vasul.
