Salatele de salate fără gluten

fără gluten, boabe gluten, care poate, considerate fără

  • Sălile cu conținut scăzut de carbohidrați
  • reprezintă o preparate colorate și sănătoase pe dieta fără gluten, dar, evident, aveți nevoie de un dressing de salate fără gluten pentru a merge în partea de sus. Da, puteți alege să vă îmbrăcați salata cu ulei de măsline simplu și oțet, dar nu este nimic în neregulă cu dorința de ceva mai bogat și (poate) mai creat. Dar care dintre nenumăratele opțiuni de magazin alimentar sunt sigure?

    Pentru a ajuta, am compilat această listă de branduri de salată (pentru a evita să faceți greșeli), completate cu ceea ce producătorii au de spus despre starea lor fără gluten.

    Țineți cont de faptul că această listă se aplică doar în Statele Unite – ingredientele și fabricarea diferă (uneori dramatic) de la o țară la alta, deci dacă locuiți în altă parte, va trebui să apelați compania.

    De asemenea, am inclus informații despre sursa oțetului pentru fiecare producător (mai mult pe oțet de mai jos).

    Iată lista de pansamente de salate comerciale, împreună cu statutul lor fără gluten:

    Naturalele Annie

    Unele, dar nu toate ale pansamentelor de salată ale Annie sunt considerate "fără gluten natural", ceea ce înseamnă că ele nu conțin ingrediente de gluten, dar sunt nu este testat pentru gluten. Dacă sunteți confortabil să nu consumați produse din ingrediente cu gluten, asigurați-vă că verificați ingredientele pentru a vă asigura că alegerea dvs. este sigură – de exemplu, Annie’s Popular Goddess Dressing conține sos de soia pe bază de grâu. Annie raportează că folosește oțet derivat din porumb sau sfecla.

    Dressing-urile de salată ale Brianna

    Producătorul de pansamente Upscale Brianna’s face 15 pansamente diferite de salate, dintre care 12 sunt considerate fără gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion, standardul legal, mai puțin glutenul este întotdeauna mai bun).

    Deschideți Chipotle Cheddar, Leron Tarangul Lemon și Mandarinul Saucy Ginger). Câteva dintre dressingurile lui Brianna includ oțet alb, despre care compania spune că poate fi făcută din boabe de gluten.

    Cardini’s

    Cardini este una dintre mai multe branduri de îmbrăcăminte pentru salate, realizate de Marzetti. Toate pansamentele de la Cardini, cu excepția Sesamei din Asia asortată, sunt considerate fără gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion.)

    Multe au oțet distilat care poate fi derivat din boabe de gluten, așa că verificați ingredientele cu grijă dacă aceasta este o problemă pentru dvs.

    Girard’s Aceasta este o altă marcă a Marzetti: Girard face o duzină de pansamente de salate premium, cele mai multe dintre ele fiind considerate fără gluten (din nou, la mai puțin de 20 de părți pe milion), singurele două care nu sunt lipsite de gluten sunt Sundried Tomato si Argintiu, precum si arome de Chicken Salad Chinezesc, multe dintre pansamentele lui Girard contin otet distilat care poate fi obtinut din boabe de gluten

    Hidden Valley

    Cele mai multe dintre produsele Hidden Valley nu contin gluten, relateaza compania. și a constatat că este fără gluten (la mai puțin de 20 de părți pe milion), eticheta va include un cerc galben și verde "fără gluten". Compania îi îndeamnă pe cumpărători să verifice întotdeauna eticheta, sinc ingredientele e se pot schimba, iar Hidden Valley va lista întotdeauna toate ingredientele de grâu, orz sau secară. Un reprezentant al serviciilor de consum din Hidden Valley mi-a spus că societatea nu dezvăluie sursa oțetului său distilat.

    Steakhouse-ul lui Ken’s Foods – declarația de gluten a Ken’s Foods include o listă de dulciuri de dulciuri de salată care nu au gluten prezent în rețetele lor. Cu toate acestea, Ken’s nu testează pentru gluten, iar aceste produse fără ingrediente de gluten pot fi încă contaminate prin contaminare cu gluten.

    Kraft

    Kraft Foods face o mare varietate de pansamente pentru salate. Kraft nu-și testează pansamentele de salate pentru gluten și nici nu le etichetează fără gluten, dar compania va dezvălui clar ingredientele de gluten pe etichetele sale. Acestea fiind spuse, pansamentele de salata Kraft, fără ingrediente de gluten enumerate, pot fi supuse contaminării încrucișate cu gluten în procesul de fabricație.

    Fermele Maple Grove

    Multe dintre pansamentele de salată ale companiei de specialitate sunt considerate fără gluten (la niveluri mai mici de 20 ppm), căutați cuvintele "fără gluten" chiar sub lista ingredientelor. Nu toate pansamentele pentru salată sunt sigure – Gingerul de susan, de exemplu, conține sos de soia pe bază de grâu.

    Multe produse din Maple Grove Farms conțin numai oțet de cidru sau balsamico, oțet nedestinat – din nou, verificați eticheta.

    Marie’s – găsită în secțiunea de produse cu alte pansamente pentru salate de refrigerare – face o varietate de pansamente "clasice", pe bază de lămâi și iaurt. Pansamentele lui Marie conțin "ingrediente de gluten de grâu", potrivit unui reprezentant al serviciului de relații cu clienții. Cu toate acestea, a spus că încă mai pot conține gluten din orz și / sau secară. Nici unul nu este etichetat fără gluten și conține oțet care poate fi derivat din boabe de gluten. Rețineți că aroma de ghimbir de susan, care anterior conținea sos de soia pe bază de grâu, nu mai include ingredientul pe bază de grâu.

    Marzetti’s

    Acest brand (brandul sora al lui Cardini, Girard și Pfeiffer) prezintă atât pansamente de salate la rece, cât și pe rafturi, într-o gamă largă de arome. Cele mai multe (dar nu toate) sunt fără gluten la niveluri mai mici de 20 ppm, așa că verificați cu atenție eticheta înainte de a cumpăra – toate ingredientele de gluten vor fi dezvăluite. Marzetti folosește oțet distilat care poate fi obținut din boabe de gluten în multe dintre pansamentele sale de salate.

    Noul lui Newman

    Doar două pansamente de salată de la Newman conțin gluten, în conformitate cu întrebările frecvente ale companiei: eliminați din Dressing-ul italian al familiei și pansamentul de ghimbir de susan. Cele mai multe conțin oțet distilat care poate fi derivat din boabe de gluten.

    Organicville

    Organicville, care are o varietate de pansamente pentru salată, este certificată de gluten fără Gluten-Free Organization (GFCO), care testează sub 10 părți per milion. Dacă vă place aromele asiatice, compania Miso Ginger Organic Vinaigrette este sigură, iar Organicville oferă, de asemenea, opțiuni vegane și fără lapte. Fondatorul companiei, Rachel Kruse, îmi spune că oțul folosit este organic și provine din porumb sau sfecla, nu din grâu sau din alte semințe de gluten.

    Pfeiffer

    Toate cele 14 pansamente de salate de la Pfeiffer sunt listate ca gluten-free-precum celelalte branduri Marzetti sora, aceasta va fi mai mică de 20 ppm. Majoritatea pansamentelor de salată de la Pfeiffer utilizează oțet distilat care poate fi obținut din boabe de gluten.

    Wish-Bone, unul dintre cei mai importanți producători de pansamente pentru salate în SUA, este deținut de un conglomerat de alimente gigant Unilever Inc. Unilever nu are o listă fără gluten și nici nu testează gluten, dar compania va dezvălui pe etichetele sale orice ingredient care conține gluten. Pansamentele de salată Wish-Bone (și alte produse Unilever) pot fi supuse contaminării încrucișate cu gluten în procesul de fabricație.

    Previziuni: Oțet, brânză și ulei

    Dacă sunteți deosebit de sensibil la urme de gluten, vă recomandăm să vă lipiți de o marcă certificată fără gluten, deoarece acestea pot fi mai puțin contaminate prin contaminare cu gluten.

    În plus, unii oameni cu boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac reacționează la oțet care se bazează pe boabe de gluten. Este important să știți care oțeturi sunt lipsite de gluten.

    De asemenea, există unele controverse cu privire la faptul că brânza albastră sau brânza Roquefort pot fi consumate în condiții de siguranță pe dieta fără gluten sau nu. Evit aceste tipuri de brânzeturi, dar alții spun că pot să-l mănânce fără nici o problemă, așa că va trebui să vă hotărâți. Aflați care brânzeturi nu conțin gluten.

    În cele din urmă, multe dintre aceste pansamente de salate conțin soia (de obicei, sub formă de ulei de soia). Deoarece soia este o problemă pentru mulți oameni care nu pot să aibă gluten, va trebui să citiți cu atenție etichetele și, eventual, să vă lipiți de mai multe mărci de lux (care sunt mai puțin probabil să utilizeze ingrediente pe bază de soia). Aflați ce produse din soia sunt lipsite de gluten.

    Cum de a face propriul meu salată Dressing?

    E ușor să îți faci propriul salată de salate și ar putea reprezenta cea mai bună opțiune dacă vrei o aromă specială, dar trebuie să eviți unele ingrediente din pansamentele comerciale. Iată o mostră de rețete fără gluten:

    Salată de Caesar fără gluten

    Pansă de salată de brânză albă (low-carb)

    O ultimă atenție: dacă rețeta necesită maioneza, amintiți-vă doar să utilizați o opțiune sigură din maioneza fără gluten listă.

    Like this post? Please share to your friends: