Hurricane, tornade, inundații, cutremure majore, viscole extreme și alte dezastre vă pot lăsa prinse fără curent electric timp de mai multe zile. Dvs. și siguranța familiei dumneavoastră este pe primul plan, dar dacă sunteți în stare să rămâneți în casa dvs., veți avea nevoie de provizii, inclusiv alimente și apă.
Mâncarea din frigider și congelator se va menține rece o zi sau două, dar dacă nu aveți propriul generator, veți avea nevoie de câteva lucruri care nu necesită energie electrică pentru depozitare sau preparare. Planificați-vă înainte și păstrați un cămăruș de alimente de urgență încărcat cu alimente sănătoase, astfel încât să vă puteți alimenta familia până când dezastrul a trecut.
Carnea și carnea deshidratată
Carnea de vită sau carnea de vită sunt surse bune de proteine care nu au nevoie de condiții speciale de păstrare atâta timp cât sunt ambalate corect. Sunt disponibile și alte tipuri de carne, inclusiv șuncă și turtă dulce.
Puteți găsi carne deshidratată în magazinele de produse alimentare, magazinele convenționale și aproape peste tot. Sunt o sursă excelentă de proteine și cu conținut scăzut de grăsimi, dar sunt, de asemenea, bogate în sodiu. Puteți găsi un cocoș (și poate mai sănătos), cum ar fi Krave Jerky, în magazinele de produse de sănătate, magazine de specialitate și online.
Fructe și legume conservate
Piersicile, perele, boabele și merele sunt surse bune de vitamina C, potasiu, fibre și alte vitamine și minerale esențiale. Aveți posibilitatea să stocați fructe conservate atunci când sunt în vânzare sau să păstrați fructe proaspete acasă.
Legume, cum ar fi fasole, mazăre și morcovi oferă o mulțime de vitamina A, potasiu, fibre și multe altele. Conservele de legume, cum ar fi fasole neagră, fasole marină și fasole albă, sunt, de asemenea, bune pentru a fi la îndemână. ◊ Sosuri conservate, tocană și mâncare
Sosurile și tocanele conservate pot fi destul de hrănitoare și sunt ușor de păstrat. Cumpărați supe care sunt gata de încălzire așa cum sunt și nu necesită lapte sau apă suplimentară, mai ales dacă nu aveți acces la multă apă curată.
Mesele de paste conservate pot fi stocate mult timp. Din păcate, acestea sunt adesea bogate în grăsimi și calorii. Dar, puteți găsi mărci mai bune (preferabil făcute cu cereale integrale) în secțiunea de alimente naturale a magazinului alimentar sau la un magazin de produse alimentare de sănătate, ceva asemănător cu Annie.
Fructe deshidratate
Fructe uscate, cum ar fi stafidele, craisinele și caisele, sunt o altă modalitate bună de a obține bunătatea fructelor în cămară pentru hrana de urgență. Pierde o mulțime de vitamina C, dar rețin toate celelalte substanțe nutritive. Și acestea durează mult timp atâta timp cât păstrați recipientele sigilate.
Puteți deshidrata aproape orice fel de fructe acasă dacă aveți un deshidratator. Sau puteți folosi fructul pentru a face piele de fructe roll ups.
Biscuiți întregi de cereale
Biscuiți întregi cu cereale integrale, covrigi și cipuri de gustare durează mai mult decât pâinea, astfel încât acestea sunt bune pentru o rezervă de alimente de urgență. Căutați biscuiți care sunt ambalate în cantități mai mici și nu deschideți pachetele până nu aveți nevoie de ele. Atâta timp cât ambalajul rămâne intact, biscuiții ar trebui să fie bine timp de cel puțin șase luni.
Conserve de pește și carne
Conservele de ton și somon sunt surse excelente de proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Acestea sunt disponibile în cutii sau folii. Cumpărați câteva porții individuale pentru a nu pierde nici un pește. Și stoc pe sardine, care sunt, de asemenea, bogate în omega-3 esențiale.
Peștele poate deveni puțin plictisitor și există și alte opțiuni. Merele conservate, stridiile și carnea de crab sunt toate bogate în proteine și zinc și pot fi stocate pentru o perioadă lungă de timp.
Alte tipuri de carne sunt disponibile în cutii, astfel încât să puteți lua o pauză de pește. Conservele de șuncă, pui, SPAM și conservele de sandwich pot fi consumate cu biscuiți ca o masă rapidă.
Nuci și semințe
Nuci și semințe ar trebui să fie, de asemenea, incluse în cămară dvs. de urgență. Migdalele, nucile, casheurile și pecanii au proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Nucile și semințele care sunt încă în cochilie au cea mai lungă durată. Nucă și semințe ambalate sunt bune, trebuie doar să țineți cont de datele de expirare și să păstrați recipientele sigilate.
O altă opțiune este de a stoca unt de arahide sau alte unt de nucă în stash de urgență – pentru a servi cu biscuiți sau fructe uscate.
Granola baruri și cereale
Granola baruri și bare de mic dejun face gustoase delicioase tratează, și sunt mai hrănitoare decât baruri tipic bomboane. Barele de proteine preambalate sunt similare, cu câteva grame suplimentare de proteine. Aceste bare sunt, de obicei, înfășurate individual, ceea ce este frumos, așa că rămân proaspete după ce se deschide cutia.
Cerealele uscate pentru micul dejun sunt, de asemenea, bune pentru a fi la îndemână deoarece sunt fortificate cu vitamine și minerale suplimentare. Acestea pot fi consumate uscate, ca o gustare sau cu lapte (dacă aveți lapte stabil pe raft).
Lapte de stabilitate raft și suc
lapte stabilă la cofetărie a fost ambalat astfel încât nu este nevoie să fie refrigerate până când este deschis. Laptele conservat sau ambalat în cutie poate să nu aibă aroma pe care o obișnuim, deci ar fi mai bine să alegeți laptele de plante, cum ar fi laptele de orez, migdale sau soia. Căutați recipiente care sunt doar porții unice.
Același lucru se aplică sucului. Este mai economic să cumperi sticle mari și să dureze destul timp, dar fără refrigerare, veți avea o problemă după ce deschideți sticlele. Alegeți, în schimb, sticle de sucuri mici, cutii și pungi.
Apă și băuturi electrolitice
Puteți trăi câteva săptămâni fără hrană, dar numai câteva zile fără apă. Vreți ca apa să fie curată, sigură și fără germeni și paraziți.
Sfaturi pentru apă sigură
Păstrați mai multe sticle curate, umplute cu apă și sigilate strâns sau stoc pe apă îmbuteliată din magazin alimentar.
- Dacă nu sunteți sigur dacă sursa de apă este în siguranță, Crucea Roșie Americană sugerează tratarea apei cu clor.
- Luați în considerare achiziționarea unui purificator de apă pentru excursioniști și rulote. Asigurați-vă că cumpărați un purificator de apă și nu doar un filtru de apă.
- Sticlele de băuturi electrolitice, cum ar fi Gatorade sau Powerade, pot fi adăugate și la cămară pentru mâncare de urgență.
Multivitamine
Dacă situația dvs. de urgență durează doar câteva zile, deficiențele de vitamine și minerale nu vor fi o problemă. Dar dacă sunteți preocupat de o problemă mai durabilă, atunci multivitaminele zilnice pot contribui la aprovizionarea cu substanțe nutritive care lipsesc până la trecerea situației.
Can deschide și unelte bucătărie
Toate aceste produse alimentare de urgență este păstrată și sigilate și unele dacă este nevoie de un deschizător de celulă, cel puțin. Trebuie să aveți un deschizător de cutii non-electric sau un dispozitiv de deschidere a cheilor care să rămână în cutia de hrana de urgență.
Aveți nevoie și de niște containere. Păstrați în apropiere, în apropiere, pungi, rucsaci sau alte containere mari. În cazul în care trebuie să ieșiți din casă în grabă, nu doriți să faceți vânătoarea pentru o pungă care să vă transporte mâncarea.
Și să nu uitați de o stash de ustensile, să păstreze câteva cuțite, furculițe, și linguri, precum și boluri, plăci și cupe. Și dacă aveți o cale de a vă încălzi alimentele, veți avea nevoie de vase de gătit. O sobă de camping sau un mic grătar portabil cu tancuri mici de propan poate fi folosit într-o zonă în aer liber pentru a încălzi alimentele. Nu uita meciurile.
Siguranța alimentelor atunci când energia electrică iese
Fiti pregatiti in caz de intemperii sau alte urgente. Iată ce trebuie să faceți dacă alimentarea cu energie electrică:
Lăsați ușa congelatorului închisă. Alimentele dvs. vor rămâne în siguranță timp de până la 48 de ore. Cu cât mai multă mâncare congelată în congelator, cu atât mai mult va rămâne înghețată sau, cel puțin, rece.
- Țineți ușa frigiderului prea închisă. Alimentele în frigider vor fi în siguranță timp de cel puțin două ore dacă nu deschideți și nu închideți ușile. După aceea, va trebui să fie mutat într-un răcitor cu gheață.
- Depozitați coolere, unde le puteți găsi cu ușurință. Asigurați-vă că aveți două sau trei, astfel încât să aveți suficient spațiu pentru mâncare și gheață.
- Închipuiți saci de cuburi de gheață în congelator. Dacă energia electrică este oprită mai mult de trei sau patru ore, transferați alimentele refrigerate în răcitoare și le împachetați cu multă gheață.
- Păstrați recipiente de plastic de dimensiuni diferite, cu capace strânse la îndemână. Nu doriți să vă puneți carnea nepregătită alături de alimentele gătite sau de produsele brute în coolere. Păstrați-le separate cu recipiente individuale.
- Produsele alimentare perisabile nu trebuie păstrate peste 40 de grade Fahrenheit pentru mai mult de două ore. În caz contrar, alimentele pot începe să se stingă, iar creșterea bacteriilor va începe. Aruncați orice alimente perisabile care au trecut fără refrigerare prea mult, astfel încât să nu riscați nici o boală provocată de alimente.
Dacă întreruperile de alimentare legate de vreme sunt frecvente în cazul în care locuiți, gândiți-vă să investiți într-un generator alimentat cu gaz, astfel încât să puteți păstra cel puțin frigiderul și congelatorul, precum și alte dispozitive electronice necesare.
Mai multe sfaturi pentru hrănirea hranei urgente
Cumpărați mărimi de o singură porție ori de câte ori este posibil, deoarece nu puteți depinde de refrigerare după ce recipientele au fost deschise.
- Păstrați alimentele de urgență stocate într-un loc răcoros.
- Verificați periodic alimentele din cămară pentru mâncare de urgență, astfel încât să nu păstrați alimentele care au expirat.
- Rotiți alimentele din stocul de urgență în cămara obișnuită, astfel încât alimentele de urgență să nu depășească datele lor de utilizare.
- Dacă locuiți în latitudini nordice, împachetați un recipient separat pentru alimente urgente și păstrați-l în mașină în timpul iernii. Alegeți nuci, biscuiți, carne de vită uscată, fructe uscate și un recipient pentru a topi zăpada pentru apă.
- Păstrați lanterne, baterii proaspete, lumânări, chibrituri, pături, truse de prim ajutor și orice alte materiale de urgență de care aveți nevoie.
- Dacă pierdeți puterea, țineți frigiderul și congelatorul închis. Mâncarea ta va fi bine pentru aproximativ două ore.
-
Un cuvânt de la Verywell
