Simplu, dar elegante curry Kabocha supa de squash

Această rețetă, cană fiecare, face pentru, Pentru face

  • Cursuri
  • Ingrediente și alergii
  • Nutrienți
  • Vegetarian
  • Vegan
  • Calorii Counts
  • Kid Friendly
  • Rețetă Nutriție Calculator
  • Nutriție Repere (pe portie)

    Calorii 101Fat 6gCarbs 11gProtein 4g Show Nutrition Label Hide Nutrition Etichetă

    Fapte nutriționale
    Porții: 8 (1 cană fiecare)
    Cantitate pe servire
    Calorii 101
    % Valoare zilnică *
    Total grăsime 6g 8%
    Saturate grăsimi 1g 5%
    Colesterol 0mg 0%
    Sodiu 348mg 15%
    Total carbohidrați 11g 4%
    Fibră dietetică 2g 7%
    Total zaharuri 3g
    Inclusiv 0g zaharuri adăugate 0%
    Proteină 4g
    Vitamina D 0mcg 0%
    Calciu 39mg 3%
    Fierul 1 mg 6%
    Potasiul 457mg 10%
    * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție.

    (3 evaluări) Timp total 75 min
    Prep 15 min, Cook 60 min
    Porții 8 (1 cană fiecare)

    Carnea dulce și portocalie portocalie a squash-ului kabocha este plină cu substanțe nutritive de combatere a inflamației. Prăjirea crește și mai mult dulceața naturală a acestui fruct, dând acestei supă o dimensiune suplimentară de aromă, fără alte calorii. Un indiciu de condiment din curry adaugă și mai multă putere anti-inflamatorie.

    Această supă este destul de ușor pentru a face pentru o cină de noapte, dar arată și are un gust suficient de elegant pentru a face pentru o petrecere de cină fantezistă. Pentru a le îmbrăca, servi cu o bucată mare de pâine cu coajă de cereale integrale și să o îmbrățișezi, servi cu nucă de pin prăjită și pălărie de crème fraiche.

    Ingrediente

    • 1 squash mediu kabocha
    • 3 linguri de ulei de măsline, împărțit
    • 1 linguriță kosher sare
    • 2 răsucite piper proaspat macinat
    • 1 ceapa mica, cubulete
    • 2 lingurite curry praf
    • 1 litru low-pui de pui de sodiu
    • ½ cana rosii conservate sos

    Pregătirea

    1. Preîncălziți cuptorul la 425F.
    2. Squidul tăiat la jumătate, scoateți semințele, apoi tăiați fiecare piesă în jumătate pentru un total de 4 bucăți.
    3. Așezați squash pe o foaie de masă, se usucă cu 2/3 din ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper negru.
    4. Roast squash timp de 35 până la 45 de minute sau până la licitație și ușor rumenite.
    5. Lăsați să se răcească puțin, apoi scoateți carnea prăjită și aruncați pielea.
    6. Într-o oală mare de supă, încălziți uleiul rămas. Adaugati ceapa tocata si curry praful si gatiti pana cand ceapa incepe sa devina translucida, aproximativ 5 minute.
    1. Adăugați prăjituri prăjite, cartofi de pui și conserve de sos de roșii în oală; aduceți la fierbere.
    2. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute.
    3. Folosind un amestecător de imersie, piure până când este neted.
    4. Gust pentru condimente și servi.

    Variante și substituții de ingrediente

    Faceți această supă folosind alte legume prăjite, cum ar fi suc de butterut, cartofi dulci, napi, cartofi sau conopidă. Toate sunt hale de nutriție.

    Pentru a face această rețetă vegană, pur și simplu înlocuiți supa de pui cu bulion de legume sau apă. Roșiile adaugă o anumită aciditate plăcută, de care o adevărată nevoie de un squash. În cazul în care produsul dvs. final pare că ar putea folosi mai mult de o margine în departamentul de aromă, adăugați o stropire conservatoare de oțet de orez sau oțet de vin roșu.

    Sfaturi de gătit și servire

    Squash Kabocha poate fi faimos greu de tăiat. Pentru cele mai bune rezultate, tăiați cu un cuțit ascuțit pe o suprafață plană și robustă. Un cuțit plicticos va face mai multe deteriorări ale mușchilor din mâna ta decât squash-ul!

    Ca un bonus suplimentar, semințele sunt comestibile – pregătește-te ca și cum ai avea semințe de dovleac.

    Pentru a economisi timp pe această rețetă friptură de squash până la două zile într-un avans și de a stoca în frigider.

    Like this post? Please share to your friends: