Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 89Fat 7gCarbs 5gProteina 2g Arată Eticheta Nutriție Hide Nutriție Label
Nutriție Fapte | |
---|---|
Porții: 4 (1/2 ceasca fiecare) | |
Cantitate pe portie | |
Calorii | 89 |
% Valoare zilnică * | |
Total grăsime 7g | 9% |
Saturate grăsimi 1g | 5% |
Colesterol 0mg | 0% |
Sodiu 41 mg | 2% |
Total carbohidrați 5g | 2% |
Fibră dietetică 2g | 7% |
Total zaharuri 2g | |
Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
Proteină 2g | |
Vitamina D 0mcg | 0% |
Calciu 35mg | 3% |
Fier 1mg | 6% |
Potasiu 134mg | 3% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. |
(1 evaluare) Timp total 35 min
Prep 10 min, Gatiti 25 min
Portiuni 4 (1/2 ceasca fiecare)
Acest vas cu o singura tigaie este o preluare sanatoasa pe caserola traditionala de fasole verde . Fasolea verde contribuie o porție de legume. Potrivit studiilor MIND privind dieta, care vă va ajuta să vă protejați împotriva declinului cognitiv și să vă ajutați creierul să funcționeze până la 1½ ani mai tânăr!
Pătrunzând în migdale ciorbă se adaugă grăsimi sănătoase, vitamina E și calciu. Acestea ajută la reducerea stresului oxidativ și a inflamației. De asemenea, vă alimentează creierul și corpul cu fibre, folat și flavonoide. Acest lucru se traduce în încetinirea declinului cognitiv și creșterea longevității pe termen lung.
Usturoiul și ceapa din acest fel de mâncare salvează creierul de declinul cognitiv – la urma urmei, ceea ce este bun pentru inima ta este bun și pentru sănătatea creierului.
Ingrediente
- 1 lingura de ulei de susan
- 1 cățel de usturoi, tocată
- ¼ ceapa mare albă, tocată
- 2 cani fasole verde, spălate și tăiate
- ½ suc de lămâie proaspăt stoarse
- ¼ ceașcă de nucă de argint, slivered
- Un vârf de sare kosher
Pregătirea
- Într-o tigaie medie de saut peste foc mediu-scăzut, adăugați ulei și usturoi. Saute pentru un minut. Adăugați ceapa și păstrați-o într-un minut, până când ceapa devine translucidă și ușor maronie în jurul marginilor.
- Aruncați în fasole verde. Se amestecă, se acoperă și se lasă să gătească câteva minute. Se amestecă ocazional și se lasă să gătească și aburul sub acoperire timp de încă câteva minute.
- Adăugați suc de lamaie, migdale și sare și amestecați în timp ce gătiți. Saute până când fasolea verde începe să se înmoaie. Scoateți din căldură. Aruncați și porțiți în boluri sau plăci de servire.
Variante de ingrediente și substituții
Spice acest fel de mâncare cu jalapenos, sriracha, sau adăugați aroma de fum cu paprika afumat. Dacă vă plac cremoase mesele, adăugați până la un sfert de ceașcă de lapte integral.
Spălați niște ciuperci cu buton alb sau bellas pentru copii împreună cu fasole verde pentru o servire suplimentară de legume.
Utilizați o varietate mai mică, mai delicată de fasole verde numită haricot verts pentru o prezentare mai sofisticată. Sunt mai subțiri și vor dura mai puțin timp pentru a găti.
Sfaturi de gătit și de servire
Asigurați-vă că gătiți fasole verde până la moale, dar nu prea moale sau mushy. Înainte de a servi, aruncați bine pentru a vă asigura că fiecare porție conține o parte din amestecul de usturoi, ceapă și migdale.
Dacă preferați să frigeți în cuptor, pur și simplu puneți toate ingredientele într-un vas sigur în cuptor și puneți-l într-un cuptor de 400 de grade timp de 40 de minute. Se amestecă la fiecare 10-15 minute. Serviți imediat cu piept de pui la grătar sau pește, pește sau tofu pe partea laterală.