Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 442Fat 26gCarbs 32gProtein 22g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Eticheta Nutriție
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 442 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 26g | 33% |
| Saturate Grăsimi 8g | 40% |
| Colesterol 387mg | 129% |
| Sodiu 492mg | 21% |
| Total carbohidrați 32g | 12% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Total zaharuri 4g | |
| Inclusiv 0g zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 22g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calciu 241mg | 19% |
| Fier 3mg | 17% |
| Potasiu 524mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(20 evaluări) Timp total 10 min
Prep 5 min, Bucătar 5 min
Porții 2
Privind pentru o nutrient-ambalate și o alternativă interesantă pentru omletă sau frittata dvs. tipic? Migas sunt soluția perfectă.
Migas înseamnă "crumbs" în spaniolă, iar variantele acestui fel de mâncare sunt văzute în bucătăria mexicană și Tex Mex, care constă, de obicei, din tortilla rămase sau învechită, care sunt retezate în ulei și amestecate cu ouă și / sau legume, carne și brânză .
Această rețetă folosește umplutura de legume și fasole de la o rețetă de chili tacos pentru a oferi polifenolilor cunoscuți pentru prevenirea cancerului. Pachetul de ouă și brânză din proteină, calciu și textura moale, precum și chipsurile de tortilla adaugă o criză ușoară. Aceasta este o masă bogată în culori vii și bogată în nutrienți, cu o combinație variată de texturi.
Ingrediente
- 4 ouă mari
- 1 ou cheddar brânză, tocat sau tăiat aproximativ în bucăți mici
- 1 ceașcă chipsuri tortilla (aproximativ 10 chips-uri, pătată în bucăți de bucăți de mâncare)
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 ceasca rămase umplere de la chili tacos
Pregătirea
1. Spargeți ouăle într-un castron mediu și bateți cu o măturică sau furculiță până când se combină. Se amestecă brânza. Adăugați chipsurile tortilla și lăsați-le să se înmoaie în amestecul de ouă timp de 1 minut.
2. Încălziți o tigaie medie peste căldura medie. Se adaugă uleiul de măsline și amestecul de ouă-brânză-tortilă și se amestecă cu o spatulă până la 3/4 din felul de gătit.
3. Adăugați chiliul taco de umplere și continuați să vă deplasați timp de încă un minut sau două până când totul este încălzit și gătit. 4. Puneți pe plăci și serviți. Sosul cald opțional.
Variante de substituție și substituții
În căutarea unei opțiuni mai scăzute de grăsimi saturate decât brânza de cheddar? Încercați o lingură de iaurt grecesc simplu, fără grăsime, în locul brânzei. Iaurtul grecesc curat este, de asemenea, mai mare în proteine și calciu decât brânza de cheddar, dar va asigura în continuare că textura netedă și caldă.
Dacă nu vreți să crăpați chipsurile de tortilla, utilizați tortilla de porumb moale din aceeași rețetă chili taco. Înclinați tortilla în bucăți de 1/2-inch și presărați-le în amestec pentru o textura mai moale.
Sfaturi de gătit și servire
Pereche cu un castron de fructe de sezon pentru cea mai bună combinație de răcorire dulce și căldură savuroasă pentru a începe ziua.
Încă mai aveți ingrediente rămase? Transformați această rețetă într-un quiche pentru un mic dejun, prânz sau cină delicios și nutritiv. Utilizați o crustă de grâu întreg sau faceți-vă cu făină integrală de grâu. Sari peste chips-uri de tortilla, se toarna chili-ul de la ferma si se coace timp de 45 pana la 50 de minute.
