Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 424Fat 22gCarbs 40gProtein 20g Arată Eticheta Nutriție Ascunde Nutriție Etichetă
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 4 | |
| Cantitate pe portie | |
| Calorii | 424 |
| % Valoarea zilnică * | |
| Total Grăsime 22g | 28% |
| Saturate Grăsime 6g | 30% |
| Colesterol 380mg | 127% |
| Sodiu 770mg | 33% |
| Total carbohidrați 40g | 15% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Total Zaharuri 4g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 20g | |
| Vitamina D 2mcg | 10% |
| Calciu 221mg | 17% |
| Fier 4mg | 22% |
| Potasiu 1184mg | 25% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(9 evaluări) Timp total 105 min
Prep 15 min, Bucătar 90 min
Porții 4
Ia în proteine dimineața cu o doză suplimentară de curcumă anti-inflamator, care, de asemenea, ajută la intensificarea culorii ouălor .
Cartofii de mic dejun sunt adesea prăjiți sau fierți într-un glug greu de unt sau ulei. Aici, cartofii se prăjește într-un cuptor fierbinte, cu ulei de măsline și sare până la aur și licitație. Și din moment ce cuptorul va fi deja pornit, de ce să nu faceți un lot de chipsuri bogate în vitamina K pentru micul dejun? Atunci când kale devine frecat cu ulei de măsline și încălzit în cuptor, se prăjește și gustă ca un cip delicios veggie. Doar asigurați-vă că vă vegheați îndeaproape, pentru a nu se coace și arde.
Vitamina K este o vitamina solubila in grasimi, gasita in verde inchis la culoare. Este implicat în a ajuta cheagul de sânge în mod corespunzător și în a ajuta calciu construi oase puternice pentru a sprijini un corp puternic, sănătoși. Rețineți că anumite medicamente interacționează cu alimente bogate în vitamina K, deci asigurați-vă că discutați cu medicul sau dieteticianul dvs. cu privire la posibilele interacțiuni alimentare-medicament.
Ingrediente
- 4 mediu de cartofi de piele roșie
- 1 ceapa medie
- 1,5 linguri de ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
- 1 ciocolată medie
- 1 lingura ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
- 8 ouă mari
- 1/4 linguriță turmeric teren
- 1 lingură unt unsal
- sare și piper la gust
Pregătirea
- Preîncălziți cuptor la 400F.
- Spălați cartofii și coajați-i, lăsând o parte din piele. Se taie ceapa în felii groase.
- Așezați cartofii și ceapa pe o foaie de copt și amestecați cu ulei și sare. Coaceți timp de 45 minute până la 1 oră, aruncând cartofii la jumătate de copt.
- Pentru a face chips-uri: Păstrați cuptorul la 400F. Spălați cenușa, scoateți-o de pe tulpină și rupeți-o în bucăți de mâncare. Se taie frunzele cu ulei de măsline, se pune pe o foaie de copt și se presară cu sare.
- Coaceți șuncă timp de 10 până la 15 minute, aruncându-se la jumătatea timpului prin coacere, până când frunzele sunt ușor crocante.
- Pentru a combina ouăle: spargeți ouăle într-un castron și adăugați turmericul. Bateți ouăle până se combină.
- Încălziți o tigaie neacoperită pe căldură medie și adăugați untul. Se toarnă amestecul de ouă și se amestecă ușor, ridicându-l și sus de jos, în timp ce se îngroațește. Scoateți din căldură atunci când acestea sunt de consistență dorită.
- Serviti ouale cu cartofi si chipsuri.
Variante și înlocuiri ale ingredientelor
Pentru a face cartofii un gust deosebit de special, tocați rozmarinul proaspăt (aproximativ 1 lingură tocată) și adăugați-l la cartofi înainte de coacere. Acest lucru adaugă un element elegant cartofilor.
Sfaturi de gătit și de servire
Cartofii vor dura 45 de minute până la 1 oră pentru a găti. Faceți-le cu o noapte înainte și reîncălziți dimineața pentru a face lucrurile mai rapide în ziua de azi. Sau planificați să porniți chipsurile de kale odată ce cartofii se află la marcajul de 35 până la 45 de minute și gătiți ouăle odată ce totul este în afara cuptorului și răciți.
