Nutriție Repere (pe portie)
Calorii 116Fat 9gCarbs 7gProtein 2g Arată eticheta de nutriție Hide Nutrition Label
| Nutriție Fapte | |
|---|---|
| Porții: 16 (1/4 cană fiecare) | |
| Cantitate pe servire | |
| Calorii | 116 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total Grăsime 9g | 12% |
| Saturate Grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 127mg | 6% |
| Total carbohidrați 7g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Total zaharuri 2g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteine 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 19mg | 1% |
| Fier 1mg | 6% |
| Potasiu 100mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(7 evaluări) Timp total 75 min
Prep 15 min, Cook 60 min
Porții 16 (1/4 cana fiecare)
Îndepărtarea corectă poate face o gustare sănătos irezistibil. Această baie vibrantă roșie roz nu poate ascunde valoarea sa nutritivă ridicată, culoarea provocată de antociani, care sunt antioxidanții găsiți în fructele roșii și legumele, cum ar fi sfecla.
Sfeclă roșie sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, potasiu și fibre, în timp ce năuturile și tahinii furnizează o sursă de proteine pentru a vă menține sare după gustare. Serviți cu legume proaspete tăiate și pene de pâine de grâu întregi încălzite în cuptor până când se încălzește.
Ingrediente
- 2 sfecla rosie mici
- 1 lingura de ulei de măsline
- 1 15-uncie poate năut, drenat și clătit
- 2 linguri tahini
- 2 mici catei de usturoi, tocat
- 1/2 ceasca de ulei de măsline
- 2 linguri suc de lămâie
- 1/2 linguriță de sare
Pregătirea
1. Se încălzește cuptorul la 425F.
2. Se curăță și sfărâmă sfecla și împachetează în folie cu 1 lingură de ulei de măsline. Așezați-le pe o foaie mică de copt (pentru a prinde sucurile care ar putea picura în timpul coacerii) și coaceți timp de 45 de minute până la o oră, până când sfecla este ușor străpunsă cu o furculiță.
3. Îndepărtați sfecla de pe cuptor și lăsați-o să se răcească timp de cel puțin 10-15 minute. 4. Adăugați sfecla gătită la un procesor de bucătărie împreună cu ingredientele rămase și pulsați până când amestecul este cremoasă.
5. Gustați și reglați condimentele după cum este necesar.
Variante și substituții ale ingredientelor
Acest amestec luminos și frumos de sfeclă roșie poate funcționa ca mai mult decât o baie. Întoarceți această gustare într-o masă făcând o prăjitură roșie de sfeclă roșie de humus!
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350F. Luați o pita întregă de grâu sau o bucată de brad naan, răspândită pe un hummus roșu de sfeclă prăjită, și adăugați verzi verzi, proteine, nuci și semințe preferate. Încearcă o combinație plină de culori de kale, spanac, ricotă și 1 uncie de nuci de fistic. Puneți-o în cuptor timp de 10 minute sau până când se încălzește și savurați o masă densă de nutrienți!
Nuci de fistic sunt o sursa buna de grasimi, fibre, proteine, vitamina B6 si antioxidanti care au proprietati antiinflamatorii si care au demonstrat ca reduc nivelurile de glucoza din sange.
Sfaturi de gătit și servire
Așezați-vă toate legumele preferate, cum ar fi morcovii, castraveții, conopida și broccoli și le împrăștiați în acest hummus.
Puteți chiar să renunțați la salatele preferate cu un dollop al acestui humus optimist.
Salvați hummusul într-un recipient etanș la frigider și luați resturile împreună cu dvs. într-un mic tupperware separat de legume sau salate. Hummusul va gusta cel mai bine dacă se mănâncă într-o singură săptămână.
