Nutriție Repere (pe porție)
Calorii 64Fat 4gCarbs 8gProtein 1g Arată Nutriție Eticheta Ascunde Nutriție Etichetă
| Fapte nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (aproximativ 2-3 runde fiecare) | |
| Cantitate pe servire | |
| Calorii | 64 |
| % Valoare zilnică * | |
| Total grăsime 4g | 5% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0mg | 0 % |
| Sodiu 3mg | 0% |
| Total carbohidrați 8g | 3% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Total zaharuri 5g | |
| Inclusiv 0g zaharuri adăugate | 0% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 12mg | 1% |
| Fier 0mg | 0% |
| Potasiu 314mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
(12 evaluări) Timp total 40 min
Prep 20 min, Bucătar 20 min
Porții 4 (aproximativ 2-3 runde fiecare)
Dacă ați luat deja gratar afară, această vinete este un gratar ușor aperitiv sau fel de mâncare care merge bine cu o varietate de carne la grătar. Îmi place să pun niște ardei în același timp.
Ingrediente
- 1 vinete medii, feliate în 1/2-inch runde
- 1/4 linguriță semințe de coriandru măcinat
- 1/4 linguriță semințe de chimen mămăligt
- pinch de piper negru
- 1 lingura ulei de măsline
- piper fierbinte (opțional, a se vedea nota de mai jos )
Pregătirea
- Sprinkle felii de vinete coriandru, chimen, sare, și piper. Se înmoaie cu ulei de măsline și se amestecă cu mâinile. Lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute.
- Grătar pe un grătar mediu-fierbinte, aproximativ 4 minute pe fiecare parte.
Dacă vă place mai mult condiment, amestecați puțin piper în ulei de măsline înainte de a vărsa. Ardeiul de Alep este o pastă autentică din Orientul Mijlociu sau o mică pastă Harissa. Cayenne sau alt ardei cald funcționează bine dacă asta e ceea ce este la îndemână.
