1Ești căzând pentru alimente cu o sănătate Halo
Nu puteți merge pe jos prin culoar supermarket, fără a fi inundat cu pretenții precum gluten-free, organice, cereale, și toate-naturale. Sigur, ele sună sănătoase, dar cercetările arată că consumatorii adesea iau alimente cu aceste afirmații sunt mai sănătoase decât cele fără ele. Nu este întotdeauna cazul.
Elementele lipsite de gluten pot fi încă ambalate cu carbohidrați amidonici. Cerealele integrale pot fi încărcate cu grăsime. Și totul natural nu este chiar un termen reglementat de guvern! Un alt tip de halo de sănătate? Marci cu misiuni sociale caritabile. Cercetările arată că oamenii își presupun că alimentele lor sunt sănătoase, dar există corelație zero. Verificați atât listele cu ingrediente, cât și panourile nutriționale pentru a vă asigura că un produs se încadrează în obiectivele dvs.
2Aratati-va ca pachetele mici sunt portii unice
Nuci, bomboane, amestec de urme, chips-uri … atat de multe alimente vin in pachete de snack-uri, si crezi ca aceste pachete mici vor fi portii unice. Adevărul este că acestea conțin adesea până la trei porții.
Tu trebuie să te uiți la linia de pe eticheta nutrițională care spune "Porții pe container". Atunci face matematica, sau găsiți niște gustări cu adevărat single-servire. Și pentru a economisi bani, cumpărați recipiente multi-servire și împărțiți porții în pungi individuale pentru pachetele de gustări DIY!3Cu te încrezi în numerele prea realeDa, îți iubești brioșele de la brutăria locală. Ele par a fi o adevărată descoperire: uriașă și picantă cu glazură și doar 120 de calorii și un gram de grăsime. Probabil nu. Mai ales dacă sunt de la un brand mic, mama și popul.
Lecția aici este să ai încredere în instinctele tale. Dacă informațiile de pe etichetă sunt atât de bune, este aproape greu de crezut, apoi puneți produsul în jos. Este mai bine să greșești pe partea de prudență și să rămâi cu produse încercate și adevărate în schimb.
4Produceți în etichete fără calorii
Înainte de a vă împrospăta legumele cu unt de spray fără calorii sau cu o bucată de bucătărie cu salată de salată de zero calorii, iată ce trebuie să știți. Regula oficială a FDA este că, dacă un produs are mai puțin de cinci calorii pe porție, eticheta poate pretinde că are calorii zero. Ar putea părea o mică diferență, dar dacă dimensiunea de servire este foarte mică și / sau dacă utilizați o mulțime de produs, acele calorii se pot adăuga.
De exemplu, cele mai multe spray-uri de gatit nonstick pretind 0 calorii pe portie, dar dimensiunea de servire este de aproximativ un spray de 1/4-al doilea. Un spray mai realist de 1 secund are 5 până la 10 calorii și aproximativ jumătate de gram de grăsime. Încă o afacere cu calorii, dar cu siguranță nu este fără calorii!
5Nu țineți cont de greutatea porțiunii
O porție de gustare preferată este o jetonă de 18 jetoane, sau este? Priviți cu atenție și veți vedea că multe etichete pretind că numără "un" anumit număr de jetoane, cookie-uri sau piese. Dimensiunea adevărată de servire este listată în funcție de greutate. Aruncați aceste cipuri pe o scară alimentară și s-ar putea să fii șocat să afli că o porție are doar 12 sau 13 jetoane.
Etichetele utilizează, de asemenea, lacuna "despre" când descrie porții pe container. Dacă spuneți "aproximativ 2 porții", nu credeți că puteți mânca jumătate din recipient și o numiți o singură porție. Acest recipient poate avea foarte bine 2,5 porții. Atrageți astfel scara de bucătărie și uneltele de bucătărie necesare și folosiți-le!
