Chiar daca nu este Super Bowl duminica sau martie nebunie, puteti gasi intotdeauna un joc de fotbal sau de baschet pe o anumita televiziune. De ce sunt brusc un fan al sportului? Pentru că sportul vizionat este scuza numărul unu pentru a mânca aripi de bivol dezosate. Aceste nuggeturi crocante, picante și suculente sunt prea gustoase pentru a rezista, dar aveți grijă. BBW tradiționale au aproximativ 100 de calorii și 5 grame de grăsime per aripă .
Da, sunt aproape întotdeauna bombe calorice. Din fericire, există o modalitate ușoară de a crea aripi fără carne dezosată – perfectă pentru orice moment în care îi poftiți.
Pregătiți-vă proteina
Aripile de bivol fără de fier nu trebuie să fie confundate cu aripile de bivol cu os. Acestea din urmă sunt făcute cu aripi de pui cumpărate de magazin. BBW-urile, pe de altă parte, necesită un pas suplimentar: Începeți cu un piept de pui dezosat, fără piele, și tăiați-l în nugget-uri de mâncare. Acum aveți puiul (și nu trebuie să vă luptați cu oasele plictisitoare în timp ce vă mâncați aripile).
Creează-ți pâinea, scoateți sosul fierbinte
O mulțime de exces de calorii și de grăsime din aripile de bivolițe dezosate provin din exteriorul prajit, prajit. Aici intrăm cu o soluție inteligentă. În loc să utilizați combinația de ulei de făină și ulei fierbinte pentru a obține acea textură crocantă, încercați această schimbare ingenioasă: pesmetul de fibre de înaltă calitate obținut din cereale de cereale și chips-uri cu grătar cu conținut scăzut de grăsimi.
Căutați cereale de tărâțe cu un conținut ridicat de fibre: Fiber One Original, All Original Original și Calea Naturii SmartBran rock. Îndepărtați-le împreună cu chipsurile folosind un mixer sau un procesor de bucătărie. Odată redus la pesmet, se condimentează cu mirodenii cum ar fi praful de usturoi, praful de ceapă și piperul de cayenne. (Dacă doriți să obțineți creativitate, faceți clic aici pentru lista noastră de condimente must-have.) Acum îmbrăcați puiul cu sos fierbinte: Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce este CLASSIC, dar nu ezitați să experimentați cu alții.
Apoi amestecați nugget-urile în acele miezuri.
Gata, Set, Coaceți
Nu credeați că mă duc să sugerez aceste frământări, nu-i așa? Coborâți cuptorul la 375 de grade. Pulverizați o foaie de copt cu pulverizator cu nonstick și puneți-vă aripile dezosate. Coaceți timp de 10 minute, apoi le dați un flip. Coaceți până la preparat și crocant, aproximativ 6 minute.
Alegeți-vă Dipsuri cu înțelepciune
Dipsurile sunt periculoase. Pansamentele groase, cremoase cum ar fi ranch și brânza albastră sunt cosmaruri grase. Dar există modalități de a obține acel gust cremos fără grăsime. Pentru a face un sos pentru îmbătrânire mai bun pentru tine, amestecați iaurtul grecesc simplu, fără grăsime, cu amestec de îmbrăcăminte de răchită / condimente. Iaurtul este pe lista mea de produse frigorifice esențiale, iar amestecul de condimente este unul dintre capsele mele superioare de cămară. Și pentru aroma de brânză albastră, fără statisticile nebune, înălțați-vă aripile cu o linguriță sau două brânzeturi de brânză reale. Nu uitați să adăugați câteva felii de morcovi și țelină la platou.
