O dietă tipică de alimente crude constă din alimente întregi, neprelucrate care nu au fost încălzite peste 118 F (48 C). Principalele grupuri alimentare sunt fructele, legumele, semințele, fructele cu coajă lemnoasă, cerealele, legumele marine și grăsimile.
Aici este o listă de alimente crude. Unele alimente, cum ar fi fructele și legumele proaspete, sunt ușor de identificat ca prime. Alte ingrediente, cum ar fi untul de nuci, nectarul de agave, laptele de migdale, uleiul de măsline, sosul de soia și cacao, nu sunt întotdeauna crude. Prin urmare, este posibil să fie nevoie să citiți etichete și să faceți timp pentru a găsi mărci care trec în mișcare.
Legume
Utilizați legume în salate, smoothies, pansamente amestecate, și supe. Legumele pot fi, de asemenea, mărunțite sau făcute în tăiței. Legumele congelate care au fost blânse sau fierte înainte de a fi congelate nu sunt considerate crude.
legume Staple includ:
- rucola
- Sfecla
- Bell ardei: rosu, portocaliu, galben
- Bok Choy
- broccoli
- Conopida
- țelină
- Collard Greens
- Castravetele
- usturoi
- ghimbir
- jalapeno piper
- kale
- salată verde
- ceapa
- Mazăre
- Romaine
- spanac
- Chard elvețian
- tomate
- Nasturel
- Zucchini
de asemenea, uita-te pentru legume de mare:
- fidea arame
- Dulse
- kelp
- Kelp
- coli Nori (neprăjite)
- Wakami
Fructe
Fructele pot fi întregi, uscate, deshidratate, sau utilizate în sucurile sau piureuri. Fructele congelate sunt considerate crude. Fructe de capse includ:
- mere
- caise
- Avocado
- Banana
- afine
- Struguri
- Lemon
- Lime
- Mango
- Orange
- Papaya
- ananas
- prune
- zmeură
- căpșuni
De asemenea, uita-te pentru fructe uscate și Superfoods:
- pudră de cacao, crude
- Cacao pisici
- Pudra de carbun
- Cranberries
- Datele
- Goji fructe de padure
- Stafide
- Roșii uscate
Piulițe și semințe
Uita-te pentru crude și, de preferință, nuci și semințe organice.
Utilizați-le în smântână, pesto, lapte de nuci, și brânzeturi non-lactate, sos, smântână și înghețată.
- Migdale
- Brazilia nuci
- Seminte Cashews
- Chia
- Semintele de in
- Seminte Alune
- cânepă
- Macadamia Nuci
- pecans
- pin nuci seminte
- Pistachios
- dovleac
- Semințe de susan
- Seminte de floarea soarelui
- unt Nucile
- migdale,
- prime unt caju,
- crud Tahini (unt de semințe de susan), crude
- Nucă de semințe și lapte de semințe
- Biscuiți de semințe (de exemplu chia, in), crude
Cereale
- Millet
- Grous de hrișcă
- Kamut
- Quinoa
- Ovăz
- Ovăz
- Spelled
- germeni de grâu
sălbatice orez
fasole și legume
- uscate, crude, și, de preferință, organice.
- Lentile
- Năuturi
- fasole Adzuki
fasole Mung
- Grasimi
- Avocado
- Ulei de nucă de cocos și unt, crude
- ulei de măsline extra-virgin presat
- ulei Chia
- ulei de semințe de in, crude
- ulei de semințe de cânepă, crude
ulei de măsline presat la rece, extra-virgin)
- băuturi
- orz legume iarbă
- sau suc de fructe (proaspăt stors sau congelate, nepasteurizat)
- Young
apă de nucă de cocos Wheatgrass
- Fermentare Foods
- de cocos chefir
- de cocos iaurt
- Kimchi
- Miso pasta
- Rejuvelac
Sauerkraut
- Ierburi, condimente și condimente
- Oțet de mere de cidru
- Vasile
- Bragg Aminos lichid
- Cayenne
- Celtic sare de mare
- Chives
- Ciocolata, prime
- Scorțișoară, pământ
- Cumin, sol sau semințe
- Curry
- Făină
- Rădăcină de ghimbir
- Nama shoyu brânză de sos de soia)
- Pătrunjel
- Miere brută
- sare Himalaiană
- Fasole de vanilie, prime
Oțeturi
îndulcitori
- Cele mai multe îndulcitori sunt procesate și nu cu adevărat prime.
- Nectar Agave, prime
- Nectar de nucă de cocos
- Miere, prime
- Mesquite pulbere
- Stevia pulbere
- Data de zahăr
Sirop Yacon
- Sfaturi
- Unii oameni care urmează o dietă alimentară prime nu mananca 100 procente alimente crude. Încercați un echilibru.
- În timp ce unii oameni care urmează o dietă alimentară brută sunt vegani (ceea ce înseamnă că nu mănâncă niciun produs animal), unii consumă produse de origine animală cum ar fi lapte crud, carne, sushi, miere și polen de albine.
- Alimentele care au cuvintele prăjite, uscate, prăjite, fierte sau coapte pe etichetă nu sunt crude.
- Conservele alimentare nu sunt considerate crude.
Ceaiul din plante (chiar daca este facut cu apa incalzita la mai putin de 118 F) nu este considerat crud deoarece frunzele sunt de obicei incalzite in timpul procesului de fabricatie.
