Știați că este posibil să biciuiți scramble cu ouă cu conținut scăzut de grăsimi folosind doar cuptorul cu microunde? Se numesc cani de ouă și sunt modalitatea convenabilă de a începe dimineața. Iată tot ce trebuie să știți pentru a vă face foarte proprii.
Instrumente
Cană mare în microunde în condiții de siguranță: Când pregătiți ouăle în cuptorul cu microunde, acestea se umflă în timp ce se gătesc, deci veți avea nevoie de o cană considerabilă pentru a evita orice scurgere.
Vă recomandăm un 16-oz. cana care este atât înaltă cât și largă. Dacă nu aveți nici o cană atât de mare, puteți folosi un castron cu microunde. (Dar poți să-ți spui micul dejun o cană de ouă. Vasul de ou nu are acelasi inel la el.)
Spray de nonstick: Acesta este cheia. Spritz cana cu spray de gătit pentru a evita inevitabil inevitabil lipit pe ou biți. Iată un sfat asemănător: Îndepărtați-vă cana cu apă cu săpun imediat după ce vă bucurați de micul dejun. Este mult mai dificil de curățat odată ce ouăle rămase se întăresc.
Cuptor cu microunde: Un tip dat – folosesc un cuptor cu microunde standard de 1.100 wați. Este posibil să fie nevoie să ajustați timpul de preparare în funcție de ceea ce aveți.
Ingrediente
Substitut de ou lichid fără grasime sau albușuri de ou: Sunt un mare fan al înlocuitorului de ou lichid fără grăsime, cum ar fi cel de la Beetle de ou. Sunt în esență albușuri de ou cu substanțe nutritive adăugate. Folosirea în loc de ouă întregi vă va economisi grăsimi și colesterol.
Două ouă mari au aproximativ 150 de calorii și 10g de grăsime, plus peste 100% din valoarea zilnică pentru colesterol. Cantitatea echivalentă de înlocuitor de ou lichid liber – jumătate de ceașcă – are aproximativ 60 de calorii, 0 grame de grăsime și nu are colesterol. Dacă preferați să utilizați albușuri de ou standard, este chiar bine – aceștia au aproape aceeași nutriție ca și înlocuitorul de ou.
Brânzeturi ușoare: Nu puteți avea o luptă cu ouă fără brânză. Cașcavalul meu preferat pentru o cană de ou este o pată de brânză "Laughing Cow Light". Se adaugă cremături și o aromă minunată de brânză. Soiul Light Creamy Swiss este clasic, dar încercați-le pe toate. Fiecare pene are doar 35 de calorii și 1,5-2g grăsime. Alergătorul? Brânză cu grăsime redusă, fie amestec mexican, fie cheddar. O servire de 1/4-cana are în jur de 80 de calorii și 5,5g de grăsime, dar între 2 și 3 linguri este tot ce este necesar pentru a obține o aromă majoră. Și pentru o cană inspirată de greacă, încercați feta cu conținut redus de grăsimi. O întreagă porție de 1/4-cană are aproximativ 70 de calorii și 5g de grăsime – veți avea nevoie doar de câteva linguri.
Legume proaspete: Nu există nici o alegere greșită aici. Îmi place spanacul, ceapa și ciupercile, dar du-te cu oricare vegetarieni sunt favoritele tale. Asigurați-vă că sunt tăiate la o dimensiune asemănătoare, astfel încât acestea să se înmoaie în același timp. Pentru a vă salva unele preparate, puteți folosi legume congelate precut. Bonus dacă sunt deja amestecate.
Extras: Cresteti proteina cu crenvurnele de mezeluri cu un continut redus de grasime, cu sos de porc din carne de vita, cu piept de pui tocat sau tocat, cu slănină zdrobită sau cu șuncă de curcan sau cu fasole refrifuită fără grăsimi.
Condimente și ierburi: praf de usturoi, praf de ceapa, pulbere de chili, chimen – toate modurile excelente de a adăuga aroma fără nici o calorii. Pentru o scurtătură, încercați un pic de condimente taco, condimente fajita sau condimente italiene. Îmi place, de asemenea, amestecurile de condimente fără sare, cum ar fi cele de doamna Dash. În ceea ce privește ierburile, busuiocul și cilantrul se află în partea de sus a listei mele.
Condimente: Îmi place salsa pe ouăle mele. Dacă vă vegheați la sodiu, băgați-vă cu salsa proaspătă sau pico de gallo, care sunt, în general, mai mici în sare decât salsa cu jar. Alte optiuni? Ketchup, sos fierbinte (RedHot lui Frank este alegerea mea de top, deși Sriracha este de asemenea mare), și smântână lumină (fantastic cu cani mexican în stil).
Cum de a
Spray cana, și adăugați orice vegetarieni. Cuptor cu microunde până când se înmoaie și se usucă. Apoi adăugați înlocuitorul de ou sau albușurile de ou – 3/4 ceașcă este o cantitate bună – și mirodenii. Cuptor cu microunde timp de 1 1/2 minute. Se amestecă brânza, extrasul și ierburile și cuptorul cu microunde până când oul este setat și extrasurile sunt fierbinți, cu încă 1 minut. Sus cu condimente, și bucurați-vă!
