Uraganele, cutremurele și viscolurile sunt unele dintre dezastrele naturale care vă pot izola de surse de hrană, apă și putere. A avea o cantitate mare de alimente și apă este o idee foarte bună. De asemenea, vine la îndemână atunci când boala vă lovește gospodăria sau când este incomod să mergeți la magazin.
Dacă vă uitați la lista de alimente de urgență, veți vedea o mulțime de alimente care au un conținut ridicat de amidon sau zahăr – astfel de alimente ca cerealele și biscuiții sunt de obicei recomandate.
Deoarece majoritatea alimentelor pe care le consumi pentru a vă menține scăderea nivelului de zahăr din sânge sunt proaspete și perisabile, aceasta poate fi o problemă. Cu pregătirea, este cu siguranță posibil să treceți printr-o urgență alimentară fără a vă crește nivelul de zahăr din sânge.
Cât de multă hrană trebuie păstrată?
Experții recomandă să se recomande o aprovizionare de trei zile, dar multe surse recomandă acum să ai până la două săptămâni de hrană de urgență în casa ta. Acest lucru înseamnă că ar trebui să păstrați alimentele pe care doriți să le consumați ca parte a dietei obișnuite și să rotiți alimentele astfel încât nici unul dintre ele să nu se răcească sau să nu piardă conținutul nutrițional.
Planul de bază pentru întreruperile de putere
Utilizați alimente în această ordine:
- Frigider:Mâncați cele mai perisabile alimente în frigider. Carne, ouă, lapte, maioneză și altele asemenea. Acest produs nu trebuie să depășească 40 F pentru mai mult de două ore. Singura excepție de la regula "lactate" este brânza tare în vârstă, cum ar fi cheddar, care poate dura cel puțin o zi sau două și, uneori, mult mai mult, înainte de a merge rău. Dacă aveți răcitoare și gheață, transferați cele mai perisabile alimente către ele. O mulțime de alimente într-un frigider tipic nu merge rău aproape la fel de repede ca cele mai perisabile alimente. Cele mai multe fructe și legume vor dura câteva zile și chiar până la o săptămână sau mai mult, în funcție de element (mere, de exemplu, au trecut o lungă perioadă de timp). Multe condimente (gemuri, gust, muștar, ketchup, pansamente pentru salate pe bază de ulei etc.) vor dura săptămâni.
- Congelator: Cât timp alimentele din congelator vor fi sigure pentru a mânca depinde de temperatura din cameră. Regula principală este de două zile, dar este posibil ca mâncarea să rămână înghețată mai mult, mai ales dacă vă aflați într-un climat rece. Cu cât mai multă mâncare din congelator când puterea se stinge, cu atât mai mult va păstra. Evitați deschiderea congelatorului, deoarece acesta va introduce aer mai cald și va accelera dezghețarea.
- Cămară:Stâlpul de alimentare în timpul unei perioade fără putere este alimentele de cămară. Odată ce ați mâncat mâncarea care va dispărea din frigider sau congelator, puteți începe să utilizați alimentele pe care le puteți păstra la raft.
Proteina din cămară
Consumul suficient de proteine nu este importantă numai în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, este o zonă care poate fi neglijată în situații de urgență. Este important să obțineți o alimentație adecvată pentru a face față stresului și efortului fizic. Iată câteva surse stabile de proteine pentru a avea la îndemână:
- Conserve de fructe de mare:Ton, somon și sardine sunt alegeri excelente pentru proteine și conțin, de asemenea, acizi grași omega-3. Crab, scoici și stridii sunt, de asemenea, posibilități.
- Carnea conservată:Ham, Spam, carne de pui și salată de salată se răspândește
- Carne uscată (Jerky):În timp ce cele mai multe au adăugat zahăr, căutați pe cele care nu.
- Nuci, unt de arahide și alte unturi de unt:Căutați unt de arahide care nu are zahăr adăugat.
- Fasole uscate:Fasolele sunt mai puțin glicemice când le înmuiați și le gătiți mai degrabă decât să mâncați fasole conservată, deoarece amidonul rezistent la fasole este parțial defalcat în procesul de conservare.
- Conserve de fasole de soia:în special boabe de soia neagră
- produse de soia uscate:Pentru cei care tolerează soia, aceste produse pot fi adiții mari la cămară de urgență, deoarece acestea păstrează o lungă perioadă de timp. Exemple sunt produsele TVP și Dixie Diner Meat Replacement Products.
- Alimentele uscate prin congelare:Desi se folosesc in mod obisnuit pentru pastrarea mai multor produse pe termen lung, carnea uscata prin congelare este o alta posibilitate. Camping magazinele de aprovizionare și companiile de depozitare a alimentelor de multe ori le poartă.
- MRE-uri și alte mese pline de stabilitate:MRE (mese gata pentru a mânca) au de obicei o mulțime de carbohidrați, dar puteți căuta pe cei care au mai puțin carbohidrați.
Legumele
Consumul cât mai larg de legume posibil este important pentru o alimentație bună. Iată câteva legume să ia în considerare adăugarea la cămară:
Conserve de legume
- Roșii
- Verzui
- ardei de inimă
- Dovleac
- Pasta de tomate
- Alte conserve de legume cu conținut scăzut de carbohidrati, cum ar fi fasole verde și spanac
Pătrunjel de legume
- Măturători murături
- Italiană murat legume sau ardei iute
- Muraturi dulci cum ar fi Mt. Marcă de măsline (fără zahăr adăugat)
Borcane
- Salsa
- Sos de paste sau sos de roșii fără adaos de zahăr
- Ardei roșii prăjiți (clătiți dacă există zahăr în ingrediente)
- Roșii uscate în ulei (puțin adaugă o mulțime de arome)
- Borcane de pesto sau alte sosuri pe bază de legume și tartinuri
Fructe
E greu de găsit fructe cu conținut scăzut de carbohidrați. Conservele și fructele uscate au, de obicei, zahăr adăugat sau sunt bogate în zahăr, pentru început, deși există excepții. Citiți cu atenție etichetele. Fructele uscate sunt probabil cea mai bună opțiune, din surse cum ar fi "Just Tomatoes" sau companii de depozitare a alimentelor. Lăzile afumate și căpșunile uscate pot fi mai scăzute în carbohidrați decât alte fructe uscate.
Grasimi
Cele mai multe uleiuri sunt stabile pentru până la un an dacă sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat. Uleiul de măsline și uleiul de cocos sunt pariuri bune.
Apa de urgență
Apa este chiar mai importantă decât cea alimentară. Fără apă, vei muri în câteva zile. Veți avea nevoie de cel puțin trei galoane de apă pe persoană, pe zi. Este înțelept să păstrați în permanență o alimentare de trei zile cu apă. Consultați recomandările FEMA și Americană privind Crucea Roșie privind alimentele și apa în caz de urgență.
