Truvia este un îndulcitor derivat din stevia de plante. Truvia este, de asemenea, cunoscută sub numele de rebaudiosida A și este purificată din părți selectate ale plantei stevia. Truvia a fost creat de Cargill (gigantul agricol) și Coca-Cola. Principalul ingredient din Truvia a fost găsit "fără obiecții" din partea FDA. Ca atare, se află acum în categoria "general recunoscută în siguranță" (GRAS) pentru aditivii alimentari.
Aflați despre acest îndulcitor și siguranța acestuia.
Istoria Stevia
Stevia a avut un pic de poveste mixtă în S.U.A. Această plantă a fost folosită de secole în America de Sud ca îndulcitor și este un îndulcitor obișnuit în locuri precum Japonia. În S.U.A., totuși, stevia a fost interzisă ca aditiv alimentar din cauza cercetărilor care sugerează că stevia ar putea provoca cancer.
Diferite tipuri de Stevia
Ca zahăr, Stevia vine într-o serie de forme diferite – lichid, pulbere și granule. Există, de asemenea, produse de desert care folosesc stevia în loc de zahăr, cum ar fi înghețată, gemuri și jeleuri. De asemenea, puteți vedea Coca-Cola Life și Sprite Green pe rafturi, ambele fiind îndulcite de stevia. Pepsi True este un alt produs îndulcit cu stevia. În timp ce se spune că stevia este naturală, se adaugă ingrediente suplimentare în procesare, cum ar fi eritritolul, un alcool din zahăr și "arome naturale".
FDA aprobare vs. non-obiecții
FDAs "non-obiecție" rezultate din datele prezentate de industria care arată siguranța unui proces de rafinare stevia care elimină componente suspect de Stevia.
Acest proces se concentrează pe o componentă a stevia cunoscută sub numele de steviol glicozid rebaudioside A (Reb-A). Reb-A (numit și Rebiana), are un profil de siguranță diferit față de stevia în general. Truvia este fabricată din Reb-A.
Truvia Truvia
Dar este sigur Truvia? Deoarece FDA nu obiectează, este probabil la fel de sigur ca oricare dintre înlocuitorii de zahăr acolo.
Ați putea argumenta că este mai puțin sigură din cauza descoperirii cancerului în trecut, dar ați putea de asemenea susține că "naturalețea" Truvia combinată cu secolele de utilizare (ca stevia) din lume o fac mai sigură.
Datorită titlului Truvia "general recunoscut ca sigur" de la FDA, nu există nici o restricție privind utilizarea acestuia în timpul sarcinii. Nu a fost testat extensiv dacă se ajunge la laptele matern, așa că baza de date LactMed, susținută de Biblioteca Națională de Medicină, spune: "Deși riscul pentru copilul care alăptează pare să fie scăzut, un îndulcitor artificial alternativ, cu mai multe date disponibile pot fi preferate, în special în timpul alăptării unui nou-născut sau a unui copil premat. "
O revizuire a studiilor din 2017 a arătat că îndulcitorii derivați din stevia au beneficiat de o utilizare mai largă, dar nu au existat studii privind efectele sale asupra riscurilor de cancer sau diabet.
Efecte secundare ale Stevia și Truvia
În timp ce stevia se spune că este naturală, cercetătorii au descoperit efecte secundare care trebuie să fie conștiente. Cei care sunt deja alergici la ragweed, galbenele, crizanteme, galbenele sau margaretele ar trebui să evite stevia pentru a preveni intrarea în șoc anafilactic. Scăderea poftei de mâncare, greața, senzația de plenitudine și balonarea pot fi, de asemenea, simptomele cauzate de aportul de stevia.
Stevia este, de asemenea, contraindicată la persoanele care iau tensiune arterială ridicată sau medicamentele pentru diabet deoarece pot interacționa.
Truvia a fost studiat pentru reacții adverse și sunt rare, mai puțin de 1 din 100 000, în funcție de producător. Ei remarcă faptul că eritritolul, un alcool din zahăr, este utilizat ca agent de umplutură în Truvia. Deși alți alcooli de zahăr sunt cunoscuți ca producând diaree la unii oameni, eritritolul nu are același efect laxativ în cantitățile consumate în mod normal. Cu toate acestea, este posibil un efect de laxativ.
Alegerea Truvia
Consumul de Truvia și alți îndulcitori derivați din stevia poate avea riscuri, dar dacă deja utilizați îndulcitori artificiali, acestea pot fi adăugiri bune la opțiunile dvs. de îndulcitor.
