Uleiul de semințe negre este un ulei care este extras din semințele de chimion negru (Nigella sativa), o planta originara din Asia de Sud-Vest. De asemenea, cunoscut sub numele de ulei de semințe de chimen negru, ulei de nigella sativa sau ulei de kalonji, uleiul de culoarea chihlimbarului este utilizat în gătit și se spune că oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Una dintre componentele cheie ale uleiului de semințe negre este timmochinona, un compus cu proprietăți antioxidante.
Utilizeaza ulei de seminte negre
Uleiul de seminte negre este tratat ca un remediu pentru conditii cum ar fi alergiile, astmul, diabetul, durerile de cap, hipertensiunea arteriala, tulburarile digestive si artrita reumatoida.
În plus, ulei de semințe negre se spune că stimulează sistemul imunitar, reduce inflamația și luptă împotriva infecțiilor. Uleiul este utilizat local pentru îngrijirea pielii și părului, cum ar fi acnee, păr uscat, psoriazis, creșterea părului și pielea uscată.
Semințele ușor amare sunt folosite ca aromă sau mirodenii în bucătăria din Orientul Mijlociu și indian și sunt uneori presate pe plăcuțe flatanice, pâine naan sau bagheli.
Beneficiile uleiului de semințe negre
Deși cercetarea efectelor asupra sănătății uleiului de semințe negre este destul de limitată, există unele dovezi că acesta poate oferi anumite beneficii. Iată o privire asupra mai multor constatări cheie din studiile disponibile:
Artrita reumatoidă
Uleiul de semințe negre poate ajuta la tratamentul artritei reumatoide, potrivit unui mic studiu publicat în Immunologic Investigationsîn 2016.
Pentru studiu, 43 de femei cu artrita reumatoidă ușoară până la moderată a luat capsule de ulei de semințe negre sau un placebo în fiecare zi timp de o lună.
Rezultatele studiului au arătat că tratamentul cu ulei de semințe negre a condus la o reducere a simptomelor artritei (evaluată de scala de evaluare DAS-28), nivelurile sanguine ale markerilor inflamatorii și numărul de articulații umflate.
Rinita alergică
Uleiul de semințe negre arată promisiunea în tratamentul alergiilor. Într-un studiu din 2011 publicat în American Journal of Otolaryngology, de exemplu, sa constatat că uleiul de semințe negre reduce prezența congestiei nazale și mâncărime, nasul curgător și strănutul după două săptămâni.
Diabetul zaharat
Uleiul de semințe negre poate fi de un beneficiu pentru persoanele cu diabet zaharat, potrivit unei revizuiri publicate în Terapiile complementare în Medicină în 2015. Cercetătorii au analizat anterior studii publicate privind utilizarea Nigella sativa pentru diabet și au concluzionat că ar putea îmbunătăți nivelul de zahăr din sânge și colesterol în modelele de diabet zaharat, dar a observat că studiile clinice sunt necesare pentru a clarifica efectele.
Astm
Cercetările preliminare sugerează că uleiul de semințe negre poate oferi beneficii persoanelor cu astm. De exemplu, un studiu publicat în Phytotherapy Research în 2017 a constatat că persoanele cu astm bronșic care au luat capsule de ulei de semințe negre au avut o îmbunătățire semnificativă a controlului astmului comparativ cu cei care au luat un placebo.
Obezitatea
Uleiul de semințe negre poate reduce factorii de risc la femeile care suferă de obezitate, potrivit unui studiu. Pentru acest studiu, femeile consumau ulei de Nigella sativa sau un placebo, urmând o dietă cu conținut scăzut de calorii timp de opt săptămâni. La sfarsitul studiului, greutatea, circumferinta taliei si nivelul trigliceridelor au scazut cu mult in grupul care a luat uleiul Nigella sativa .
Efecte secundare posibile
Se știe foarte puțin despre siguranța utilizării pe termen lung a uleiului de semințe negre atunci când este utilizat în cantități mai mari decât cele care se găsesc în mod normal în alimente. Cu toate acestea, există unele dovezi că aplicarea uleiului de semințe negre direct pe piele poate cauza o erupție cutanată alergică (cunoscută sub numele de dermatita de contact alergic) la unii indivizi.
Potrivit unui raport, o componentă a uleiului de semințe negre, cunoscută sub numele de melantină, poate fi toxică în cantități mai mari.
Într-un raport de caz, o femeie a dezvoltat blistere de piele umplute cu lichid după aplicarea uleiului Nigella sativa pe piele. De asemenea, a ingerat uleiul, iar autorii raportului afirmă că este posibil ca blisterele să facă parte dintr-o reacție sistemică (cum ar fi necroliza epidermică toxică).
Uleiul de semințe negre poate încetini coagularea sângelui și poate crește riscul de sângerare. Dacă aveți o tulburare de sângerare sau luați medicamente care afectează coagularea sângelui, nu trebuie să luați ulei de semințe negre. Există unele îngrijorări că luarea prea multor uleiuri de semințe negre vă poate afecta ficatul și rinichii.
Este posibil ca uleiul de semințe negre să interacționeze cu multe medicamente obișnuite, cum ar fi beta-blocantele și warfarina (Coumadin). Nu mai luați ulei de semințe negre cu cel puțin două săptămâni înainte de operația programată. Femeile însărcinate (sau femeile care încearcă să rămână gravide) și femeile care alăptează nu trebuie să utilizeze ulei de semințe negre.
Puteți obține sfaturi cu privire la utilizarea suplimentelor aici, dar asigurați-vă că vorbiți cu medicul dumneavoastră dacă intenționați să luați ulei de semințe negre. Nu trebuie să vă opriți medicamentele fără să discutați cu medicul dumneavoastră sau să întârziați sau să evitați tratamentul convențional.
Unde pot să-l găsesc?
Pe scară largă pentru achiziționarea online, uleiul de semințe negre este vândut în multe magazine de produse alimentare naturale și în magazine specializate în suplimente alimentare.
Un cuvânt de la Verywell
În timp ce folosiți semințe negre în cantități mici în gătit poate fi o modalitate gustoasă de încorporare a semințelor în dieta dvs., sunt necesare studii clinice la scară largă înainte ca uleiul să poată fi recomandat ca tratament pentru orice condiție. Dacă vă gândiți încă să utilizați ulei de semințe negre în scopuri de sănătate, asigurați-vă că vorbiți cu furnizorul dvs. de asistență medicală pentru a cântări mai întâi pro și contra și discutați dacă este potrivit pentru dvs.
Pentru mai mult ajutor în îmbolnăvirea inflamației, luați în considerare o dietă antiinflamatorie și creșteți aportul de alimente care afectează inflamația, cum ar fi ghimbirul.
