Cookouts de vară pot caracteristica alimentelor care sunt bombe de colesterol, de la coaste grase și burgeri suculent la chips-uri și baie. Dar bucătăria de vară nu trebuie să fie un bust pentru colesterolul tău. Doar urmați aceste sfaturi de top pentru o colesterol-friendly și delicioase masă.
Construiți un Burger mai bun
Există două lucruri care vă vor face burgerul mai bine – porțiunea de mărime și tipul de carne.
O dimensiune de burger "corectă" se face din 4 oz. din carne crudă, dar de la 6 la 8 uncii este mai des de dimensiunea oamenilor (și restaurante) face. Asta se adauga cu adevarat in ceea ce priveste grasimile saturate, colesterolul si caloriile (o pataca de 4 uncii, la gratar, este de 210 calorii si 5 grame de grasimi saturate).
Al doilea lucru de luat în considerare este tipul de carne pe care o folosiți. Căutați carne de vită macră (90% sau mai slabă) sau alegeți un alt tip de carne. Bizon este o alternativă mai redusă la grăsimi, mai mică de colesterol la carnea de vită, care are un gust satisfăcător, ușor dulce.
Du-te fără carne
Gratarul nu este doar pentru carne. În cazul în care burgeri veggie sunt chestia ta, puteți găsi o mulțime de delicioase colesterol-alternative de carne prietenos, care sunt excelente pentru gratar. Sau gândiți-vă dincolo de patty. Grătar fripturi veggie, pește, fructe … chiar pizza de grâu integral.
Plan Ahead
Puteți îmbunătăți aroma și textura bucăților mai slabe de carne, pregătindu-le înainte de timp. Herb-rubin, marinade cu conținut scăzut de sodiu și brine, preparate și aplicate înainte de gratare, pot lua locul unor spori și sosuri bogate în grăsimi și pot adăuga un pumn de aromă suplimentară.
Încercați o ceapă delicioasă și portocală sau marinată de usturoi prăjită și puteți sări peste mayo.
Obțineți creativitate cu toppinguri
Muștarul picant, salsa, guacamolul și aluzele fac ca învelișul sănătos în inimă. Ceapa si ciupercile cu ceapa adauga aroma si sucul la burgeri. Încărcați pe felii de roșii și salată pentru legume suplimentare.
În loc de felii de brânză plină-grăsime, încearcă să-ți faci burgeri cu brânză albastră redusă.
Go Whole-Grain
Cumpărați chifle întregi de cereale pentru o cantitate mică de fibre suplimentare, un important ingredient de scădere a colesterolului. Sau, săriți complet bunul folosind salata verde și faceți loc în burtă pentru alte feluri de mâncare cu carbohidrați, cum ar fi salata de cartofi.
Adăugați apetisanți sănătoși și părți
Folosiți aperitive și părți pentru a vă adânci (și oaspeții dvs.) consumul de veggie. Veggies și baie sunt întotdeauna un hit, mai ales atunci când faceți o baie din scăzut de grăsime limpede iaurt grecesc. Creați-vă creații și cu legume pe grătar. Plus o salată proaspătă este întotdeauna un plus bun venit la masa de grătar.
Nu uitați că mâncarea este doar o parte a unui grătar. Timpul petrecut cu prieteni buni ajuta la ameliorarea stresului, care poate fi de asemenea util in prevenirea bolilor de inima.
