În general, lipici nu este ceva ce copiii și adulții cu boală celiacă și sensibilitatea glutenului non-celiac trebuie să vă îngrijoreze prea mult. Dar există câteva excepții de la această regulă.
Similitudinea dintre cuvintele "lipici" și "gluten" nu este o coincidență – termenul "gluten" înseamnă "lipici" în latină și glutenul este o proteină lipicioasă, lipoasă. cu macheta de hârtie?), și înapoi în zilele vechi, unele cleiuri – în special cleiurile de casă – au conținut făină de grâu ca o componentă. Totuși, chiar și atunci, proteinele animale din oase și țesuturile conjunctive au constituit cea mai mare parte a lipiciului. Laptele vechi a servit, de asemenea, ca ingredient principal pentru lipici.
În aceste zile, totuși, aproape toate lipurile pe care le-am întâlnit pe piață sunt realizate din materiale sintetice, nu din materiale derivate din plante sau animale. Elmer, poate cea mai comună marcă de adeziv pentru uz casnic din Statele Unite, spune în întrebările frecvente că toate lipitele sale sunt lipsite de gluten.
Produsele de clei mai specializate, cum ar fi epoxiile, nu vor include gluten în ele, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la acestea, cel puțin dintr-un punct de vedere al glutenului – unele epoxizii specializate pe care le-am folosit conțin materiale periculoase care necesită diferite tipuri de măsuri de precauție.
Lipici care nu au gluten
Tu ar trebui să vă asigurați că pentru a evita lipici de casă și pastă de mache de hârtie, deoarece aproape sigur vor conține gluten. Nu lăsați copilul să participe la proiecte de tip machete de hârtie la școală.
Chiar dacă îi avertizezi să nu mănânce chestiile, ea încă mai este în pericol să se îmbolnăvească de la inhalarea glutenului în aer deoarece este amestecat și folosit.
Există, de asemenea, adezivi utilizați în construcția de case și renovări, care includ grâu ca ingredient: pasta de tapet și unele produse de mortar de tigla reprezintă un risc.
Acum, evident, nu veți mânca aceste produse, dar puteți inhala gluten când lucrați cu ei, mai ales dacă îndepărtați pasta uscată și pasta veche.
Dacă intenționați să închideți tapet, ar trebui să căutați o pastă de tapet realizată în principal dintr-o bază de argilă; aceste paste, care de obicei vin în bronz sau gri, vor funcționa cel mai bine cu tapeturi din vinil sau folie. Între timp, majoritatea magazinelor de îmbătrânire a locuinței poartă vopseaua realizată din materiale sintetice (deși este, în general, cea mai scumpă opțiune).
Ce se referă la lipirea plicurilor?
Există o altă categorie de adeziv care poate reprezenta o preocupare pentru noi: adeziv pentru plicuri și ștampile.
Asociația Producătorilor de Plicuri spune că adezivul pe plicuri este făcut din amidon de porumb și nu conține gluten de grâu sau de secară (nu știu de ce nici nu menționează orzul). Cu toate acestea, știu pe cineva care a folosit un kit de testare pentru acasă EZ Gluten pe un plic și a obținut un rezultat pozitiv, ceea ce ar indica faptul că lipici conține mai mult de 10 părți per milion de gluten, presupunând că testul a fost efectuat în mod corespunzător.
În mod cinstit, nu mi-ar fi șocat să aflu că producătorii de clei de plicuri și timbre nu erau foarte atenți la păstrarea boabelor de grâu din porumbul pe care îl folosesc (sau chiar să învețe că, ocazional, au înlocuit grâul atunci când porumbul era scump).
Din fericire, există o soluție simplă: cumpărați plicuri cu auto-sigiliu și ștampile de coajă și stick. Adezivul pentru plicuri poate reprezenta un risc minor (sau, eventual, nu este un risc), dar dacă este un risc, este unul ușor de evitat.
