Dacă sunteți alergic la arahide, care sunt legume, probabil că nu trebuie să evitați alte leguminoase cum ar fi soia, mazărea și fasolea. Cu toate acestea, alergologul dvs. vă poate sfătui diferit în funcție de rezultatele testelor individuale și de istoricul medical al familiei.
Arahide, soia și alte legume
Mulți oameni cred că arahidele sunt o piuliță – după toate acestea, ei au cuvântul "nuci" în numele lor.
Totuși, asta nu este corect. Arahidele sunt, de fapt, un membru al unei familii de plante numite leguminoase. Familia de leguminoase include mazărea și fasolea (dar nu nucile de copac, cum ar fi nucile și pecanii).
Soia, care este comună în aprovizionarea cu alimente, este de asemenea membru al familiei leguminoase.
Deseori, persoanele care sunt alergice la un singur aliment sunt alergice la alimente strâns legate, datorită faptului că unele dintre aceleași proteine alergene sunt în ambele alimente. Acest fenomen este cunoscut sub numele de reactivitate încrucișată. Un exemplu obișnuit este că persoanele care sunt alergice la creveți sunt adesea alergice la alte crustacee, cum ar fi crabi și homar.
În cazul arahidei, însă, nu pare să existe un nivel ridicat de reactivitate încrucișată între arahide și alte legume cum ar fi fasole, mazăre și boabe de soia. (Un tip de legume, lupin, poate prezenta riscuri mult mai mari decât alte leguminoase, deci ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încerca lupinul.)
Deși arahidele sunt membre ale familiei leguminoase, riscul de a fi alergic la alte leguminoase, ca soia, nu creste pur si simplu pentru ca sunteti alergic la arahide.
Curios, oamenii cu alergii la arahide sunt la risc mai mare decât riscul normal de alergie la nuci de copac, chiar dacă arahidele sunt mai strâns legate botanic cu legume, cum ar fi soia, decât cu nuci de copac. Din acest motiv, mulți oameni care suferă de alergii la arahide sunt sfătuiți să evite fructele cu coajă lemnoasă ca măsură de precauție.
Pot soi sensibiliza bebelușii la arahide?
Nu este clar dacă formula de băut din lapte de soia ar putea contribui la alergia la arahide. Studiile au arătat rezultate contradictorii cu privire la faptul dacă introducerea timpurie a laptelui de soia sau a formulei de soia poate sensibiliza copiii la arahide și le va face mai probabil să dezvolte o alergie la arahide.
Unele studii au arătat într-adevăr că sugarii hrăniți cu formula de soia au mai multe șanse de a dezvolta alergii la arahide. Într-un studiu care a implicat 13.971 copii, un total de 49 de copii au avut o istorie de alergie la arahide, iar medicii au confirmat alergia la arahide printr-o provocare cu arahide la 23 din 36 de copii testate.
Cercetătorii au descoperit că acești copii alergici de arahide aveau de 2,6 ori mai multe șanse să fi consumat formula de soia sau lapte de soia. Alți factori asociați cu dezvoltarea alergiei la arahide includ includerea unei erupții cutanate asupra articulațiilor sau a crepelor cutanate și având o erupție cutanată care se scurge. (În acest studiu, copiii care au utilizat preparate de piele care includea ulei de arahide au avut cea mai mare șansă de a dezvolta mai târziu alergii la arahide: o creștere de aproape șapte ori mai mare.)
Un alt studiu publicat în Journal of Clinical Alergy and Immunology alergiile la lapte care au determinat părinții să treacă la formule pe bază de soia s-ar putea să fi cauzat numărul crescut de alergii de arahide la copiii hrăniți cu soia în studiile anterioare. Odată ce cercetătorii ajustează aceste factori, asocierea dintre formula de soia și alergia la arahide a dispărut.
Un cuvânt din Verywell
Deocamdată, întrebarea de cercetare privind dacă bebelușii și copiii expuși riscului de alergie la arahide ar trebui să consume soia nu este complet rezolvată și părinții ar trebui să urmeze recomandările pediatrilor despre hrănirea sugarilor.
În general, Academia Americană de Pediatrie recomandă ca bebelușii cu risc crescut de a dezvolta alergii alimentare să fie exclusiv alăptați timp de cel puțin patru luni și până la șase luni. Dacă acest lucru nu este posibil, pediatrii recomandă folosirea formulei hipoalergenice pentru sugari, nu a formulelor de soia, pentru copiii expuși riscului de alergii alimentare sau cu antecedente de alergii alimentare.
