Este un weekend de vacanță, ceea ce înseamnă că probabil aveți unele grătaruri și petreceri aliniate. Dacă aveți diabet zaharat, pre-diabet sau doar încercați să vă urmăriți greutatea, este o idee bună să aveți un plan de joc pentru weekend. Vestea bună este că, dacă găzduiți, aveți mai mult control asupra a ceea ce este servit și veți fi mai puțin tentați să vă îndepărtați de planul vostru.
Dar, dacă nu găzduiți, puteți să aduceți întotdeauna ceva care să știți că va fi bine pentru dumneavoastră să mâncați. Iată un sfat util suplimentar – evitați supraalimentarea aperitivelor înainte de a începe masa.
Aperitivele, sau alimentele cu degete, sunt tipurile de alimente care se pot împacheta rapid pe calorii, grasimi și carbohidrați, fără ao realiza. O modalitate excelentă de a menține calorii și carbohidrați în gol este de a face baza aperitivului dvs. (ingredientul principal) o legumă non-amidon. Legumele non-amidon adaugă volum, vitamine, minerale și fibre la mese fără exces de calorii, grăsimi, zahăr și carbohidrați. Acestea sunt singura mâncare pe care o puteți umple cu adevărat, fără a vă afecta zahărul din sânge.
Aperitive de legume pentru Ziua Memorialului
Verificați aceste 5 rețete simple pe bază de legume care sunt colorate, hrănitoare, delicioase și carbohidrați scăzute:
Salată de vinete prăjită: Aperitivele nu trebuie să fie doar chipsuri și să se scufunde.
Începerea mesei cu o salată vă poate ajuta să mâncați mai puțin la masa principală. Această rețetă utilizează nuci, o nuci bogată în acizi grași omega-3 (o grăsime sănătoasă în inimă). Cercetările au arătat că dietele bogate în acizi grași omega-3 pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și pot beneficia pe cei cu diabet zaharat de tip 2, în special cei cu trigliceride crescute.
Această rețetă este simplă și delicioasă. Dacă nu vă place brânza feta, înlocuiți brânza de capră sau parmezan.
Guacamole tomate: Principalul ingredient în guacamole este avocado, care conține grăsime mononesaturate. Studiile au arătat că dietele bogate în grăsimi mononesaturate pot avea efecte favorabile asupra colesterolului. Tomatele sunt bogate în licopen, care pot crește HDL (colesterol sănătos) și pot reduce LDL (colesterolul rău). Nu numai că această rețetă este sănătoasă, este delicioasă și bogată în carbohidrați.
Chipsuri Kale: O substituție fără vinovăție la chipsuri de cartofi sau tortilla, chipsurile de kale sunt bogate în vitamine, minerale și au un conținut redus de calorii, grăsimi și carbohidrați. Desigur, ei nu au gustul de genulchips-uri reale, dar acest lucru nu este neapărat un lucru rău. Dacă chipsurile de kale sunt ceva ce ați vrut mereu să încercați, începeți cu această rețetă. Dacă urmăriți o dietă restricționată pe bază de sodiu, evitați adăugarea de sare și adăugați ierburi și mirodenii suplimentare în loc de praf de usturoi, praf de chili, boia de ardei etc.
Caviar de arțar cu frunze endive: Această rețetă este plină de legume care o face colorat, aromat și bogat în nutrienți. Frunzele endive servesc ca o substituție pentru chips-uri sau pentru pâine. E tare, crocantă și proaspătă.
Salata de broccoli cu arahide dressing:Această rețetă dulce și picant poate face pentru un aperitiv perfect sau farfurie. Broccoli este bogat în fibre și criză care îl face umplut și satisfăcător. Utilizarea pansamentului de arahide elimină grăsimea saturată găsită în pansamentele cremoase și adaugă grăsimea sănătoasă în inimă.
În căutarea mai multor alimente cu conținut redus de carbohidrați? Verificați aceste scufundări pe bază de legume, aplicații cu nuci și creveți și alte idei simple și delicioase de rețetă.
