Ar trebui ca arahidele să fie interzise în școli? Probabil ați auzit că oamenii prezintă această preocupare cu sentimente puternice pe ambele părți, dar care este răspunsul? Să aruncăm o privire asupra problemei alergiilor cu arahide, frecvența acestei probleme, seriozitatea expunerii la copiii expuși riscului și apoi argumentele atât pentru, cât și pentru a permite ca arahidele în școli.
Emisiunea de arahide în școli
Alergia pe arahide a devenit mai frecventă în ultimele decenii și este cea mai frecventă alergie alimentară la copiii de vârstă școlară. Reacțiile alergice la arahide pot fi severe, chiar și potențial amenințătoare pentru viață. Din păcate, expunerea accidentală la arahide este relativ frecventă, în special la școală. Din aceste motive, părinții copiilor alergici de arahide au susținut ideea de a interzice alimentele cu arahide și arahide în școli.
Cât de des apar alergii de arahide?
Aproximativ 1 la 2 procente din populație, în general, și până la 8 la sută din copiii de vârstă școlară sunt alergici la arahide, cu vârsta de vârf la copiii sub vârsta de trei ani. Aproximativ o cincime din copiii care au alergii la arahide vor depăși aceste vârste până la vârsta școlară. Este mult mai comună în țările dezvoltate decât în țările în curs de dezvoltare și a crescut substanțial în ultimele decenii. Aproximativ o treime din copiii care au alergie la arahide sunt, de asemenea, alergici la nuci de copac.
Cât de grave sunt alergiile cu arahide?
Cele mai multe reacții alergice la arahide, în jur de 90%, sunt limitate la nivelul pielii, cu roșeață, mâncărime și urticarie. Totuși, pentru aproximativ 10% dintre persoane, aceste alergii pot fi foarte grave (reacții anafilactice), cu umflarea pasajelor respiratorii, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare și multe altele. Per ansamblu, alergia la arahide este cauza principală a deceselor legate de alimente în Statele Unite.
Numărul real de decese cauzate de alergia la arahide este necunoscut.
La ora actuală, se crede că există aproximativ 150 de decese în fiecare an din cauza alergiilor cu arahide.
Ca părinte, orice lucru care are potențialul de a provoca moartea în copilărie este terifiant, dar poate contribui la compararea acestui număr cu unele dintre celelalte cauze ale morții în copilărie. Desigur, această comparație nu contează și este lipsită de sens pentru un părinte care și-a pierdut un copil de la alergia la arahide, dar în raport cu multe alte pericole din mediul unui copil, alunele au un nivel scăzut.
Acestea fiind spuse, expunerea accidentală la arahide este destul de comună în cadrul școlii și, în unele privințe, pare că ar trebui să fie prevenită.
Studiile privind alergia la arahide în școli
Până în prezent, există puține studii care au analizat apariția reacțiilor alergice la arahide în școli care au interzis arahidele comparativ cu cele care nu au interzis arahidele. În timp ce s-ar putea crede că rata de reacție în așa-numitele școli "fără arahide" ar fi mai mică decât în școlile care nu au interzis arahidele, acest lucru nu este neapărat adevărat.
Un studiu din 2017 se referea la școlile care fuseseră desemnate ca fiind fără arahide, precum și la școli care interzisau arahidele să fie servite sau aduse de acasă. Aceste politici nu au modificat rata de injecții cu epinefrină (fotografiile făcute pentru o reacție alergică severă). Școlile cu mese fără arahide totuși au avut rate mai scăzute de administrare a epinefrinei.
Argumentele pentru interzicerea alunelor în școli
Desigur, există argumente pentru interzicerea arahidelor în școli, dintre care una ar fi liniștea părinților. Din punct de vedere fizic, absența potențialului pentru o reacție alergică, dacă se dovedește în cele din urmă că interzicerea arahidei are o diferență, ar putea reduce riscul reacțiilor și chiar posibilitatea decesului. Din punct de vedere emotional, parintii cu copii care au alergie la arahide s-ar putea odihni mai confortabil sa stie ca copilul lor ar putea fi mai putin probabil sa fie in jurul arahide.
Pentru un copil cu o alergie severă la arahide, situația într-un mediu în care arahidele ar putea fi prezente ridică și această teamă. Un copil ar putea să se simtă ostracizat și izolat. În plus, pune o mare presiune asupra unui copil mic pentru a pune întrebările colegilor de clasă cu privire la cine are arahide sau produse cu arahide ca ingredient în prânz.
Argumentele împotriva interzicerii alunelor de la școli
Un argument împotriva interzicerii arahidelor este că ele pot fi o gustare foarte nutritivă. Arahidele au un pumn nutritiv și sunt bogate în proteine, fibre, grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Nu numai că au o valoare nutritivă semnificativă, dar valoarea nutritivă a multor alternative (chips-uri și cookie-uri) este în comparație. În interzicerea alunelor pentru a beneficia de copiii cu alergii severe, școlile riscă să reducă calitatea nutrițională a prânzului pentru mulți copii.
Ar fi dificil, dacă nu imposibil, să se impună o astfel de interdicție – iar copiii mici nu ar putea fi trași la răspundere pentru o astfel de interdicție alimentară. Interzicerea arahidelor ar oferi apoi un fals sentiment de securitate care ar putea determina oficialii școlii să "lase garda jos" în ceea ce privește pregătirea pentru a face față reacțiilor alergice severe ca rezultat al alergiilor cu arahide.
Și, desigur, interzicerea alunelor ar putea duce la interzicerea altor alimente sau activități – de ce nu interzice și laptele, care este o alergie alimentară comună? Sau interziceți copiii care au pisici la domiciliu, care ar putea să-și poarte hrana pentru animale de companie pe hainele lor? Acest lucru este denumit argument "alunecos": Odată ce un aliment este interzis pentru siguranța și beneficiile câtorva copii, unde ne oprim? Cum rămâne cu drepturile copiilor alergici care nu consumă arahide să consume arahide?
Multe școli care nu interzic în mod obișnuit arahidele pot separa copiii alergici la alimente în timpul mesei, cum ar fi o masă "fără arahide" la prânz. Deși această strategie este probabil mai eficientă decât o interdicție de arahide (și studii care până acum susțin acest lucru), școala trebuie să fie pregătită să se ocupe de ideea că acești copii pot fi stigmatizați sau potențial agresați de copii alergici nealimentari.
Linia de fund în privința faptului că arahidele ar trebui să fie permise în școli
În acest moment, studiile încă nu ne-au spus impactul interzicerea alunelor în școli ar putea avea. Cu toate acestea, nu putem aștepta finalizarea unor studii suplimentare. Există copii care se confruntă astăzi cu aceste riscuri foarte reale.
Dacă în cele din urmă arahidele sunt sau nu interzise, ar trebui să ne amintim că există și alte modalități prin care putem aborda problema. În primul rând, copiii cu o potențială alergie la arahide au un diagnostic precis. Văzând un alergist și având instrucțiuni despre cum să evitați arahidele din dietă (este mai greu decât s-ar părea) este esențială pentru orice copil, deoarece copilul va fi probabil expus la arahide în multe alte locuri, cum ar fi casele prietenilor. Epinefrina trebuie să fie disponibilă la școală pentru orice copil care poartă un diagnostic de alergie la arahide.
Școala trebuie să aibă o copie a diagnosticului, precum și un plan clar privind modul în care ar trebui să se facă o reacție dacă un copil are o reacție. Școlile trebuie să se asigure apoi că au personal care este instruit atât în ceea ce privește recunoașterea cât și în modul de tratare a unei astfel de reacții (cum se utilizează un Epi-Pen.) Din păcate, noi
facem
studii care arată că școlile nu sunt întotdeauna pregătite corespunzător pentru evenimentul de alergie la arahide.
