Are usturoiul reduce riscul de cancer?

Usturoiul și ceapa au făcut parte din gătit din zilele vechiului Grecia și Romei. Planta de usturoi parfumată a fost numită de numeroase nume, printre care "bulbul pomului vieții" (pentru proprietățile anti-îmbătrânire) și "trandafirul mirositor" (chiar dacă este legat de crini și nu de trandafiri).

De asemenea, usturoiul a fost creditat cu puterea de a-ți îmbunătăți viața sexuală, aducă rezistență sportivilor și îndepărtează vampirii.

Dar, mai important, beneficiile de sănătate ale usturoiului includ proprietățile sale naturale de antibiotice și antioxidante, ambele care pot ajuta la prevenirea cancerului.

Beneficii de sănătate

Usturoiul este o leguma din familia Allium de plante în formă de bulb. Se dezvoltă în mai multe dimensiuni și culori și poate fi plantat alături de alte legume ca un pesticid natural.

Veți ști unde este plantat usturoiul cu mult înainte de a-l vedea, deoarece aroma sa puternică, sulfuroasă își va declara locația foarte distinctă. Deși mesele pe alimentele cu aromă de usturoi vă pot oferi "respirație de usturoi", acest lucru vă poate îmbunătăți sănătatea prin scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului rău.

De fapt, un catel de usturoi proaspăt pe zi poate scădea riscul de cancer mamar, esofagian, stomac, intestin și cancer de prostată. Combinați usturoiul în dieta dvs. cu legume crucifere, fructe, fibre dietetice și exerciții regulate, iar riscul pentru cancerul de sân ar putea scădea și mai mult.

Compuși anti-cancer

Usturoiul are antioxidanți naturali și este antiinflamator, antibiotic și antiviral. Butoanele și cățelele de usturoi conțin niveluri ridicate de sulf, flavonoide și seleniu. Și, atunci când este zdrobit, tăiat sau zdrobit, usturoiul produce compusul alicin.

Sunt proprietăți antibacteriene ale usturoiului care pot ajuta la prevenirea cancerului, precum și capacitatea sa de a spori reparația genetică, încetinesc proliferarea celulelor și împiedică formarea de substanțe cancerigene în organism.

Iată trei compuși care luptă împotriva cancerului să știe:

• Allicin: Un compus puternic de plante care este antibiotic și anti-fungice. Această substanță este suficient de puternică pentru a provoca blistere dacă aveți prea mult pe piele, dar alicină se estompează rapid după ce este produsă. Gătitul accelerează defalcarea alicinei, iar gătitul în microunde pare să o omoare și să distrugă beneficiile pentru sănătate.
• Flavonoidele: Compuși de plante aromatice care sunt considerate a avea proprietăți antioxidante și anti-inflamatorii. Acești compuși luptă împotriva cancerului prin prevenirea deteriorării celulelor.
• Seleniul și sulfurile alilice: Ambele substanțe chimice din plante pot fi anti-mutageni sau substanțe care previne cancer prin blocarea leziunilor ADN-ului celulelor sau stimularea corpului pentru repararea ADN-ului deteriorat.

Cum să utilizați și să cumpărați usturoi pentru sănătate

Puteți utiliza usturoi în mai multe moduri pentru a stimula starea de sănătate, dar cel mai mare beneficiu va veni de la proaspete, neprelucrate usturoi. Dacă preferați să încercați alte forme de usturoi, uleiul de usturoi usturoi, maceratul de usturoi, praful de usturoi și extractul de usturoi.

Suplimentele de usturoi sunt, de asemenea, disponibile dacă doriți să evitați "respirația de usturoi". Cu toate acestea, trebuie avertizat că alicina conținută în aceste suplimente variază foarte mult și va fi mai puțin puternică decât cea eliberată dintr-un cartof proaspăt de usturoi.

Atunci când cumpără usturoi proaspăt, ia în considerare următoarele:

Un cuvânt de la Verywell

Nu trebuie să mestecați pe o cârpă de usturoi pe zi, singură pentru a obține avantajele anticancer din acest bec aromat. Doar tăiați sau zdrobiți usturoiul și presărați-l pe o salată, o felie groasă de pâine, peste o filetă de pește sau pe legumele dumneavoastră fierte. Și dacă observați că vampirii vă evită, joggingul zilnic devine mai ușor și viața sexuală se îmbunătățește, bine, și asta este bine.