Cât de grase sănătoase pot hrăni un creier îmbătrânit

Din multe boli care sunt legate de îmbătrânire, o memorie înrăutățitoare și eventuala demență sunt printre cele mai înfricoșătoare. Dacă există veste bună pentru o populație în curs de îmbătrânire, dovezile în creștere arată că factorii de risc modificabili – adică obiceiurile de viață din cadrul controlului nostru – joacă un rol în prevenirea demenței și a celei mai comune forme, boala Alzheimer.

Un studiu din 2015 publicat înJAMA Internal Medicinea examinat rolul pe care alunele și uleiul de măsline au jucat, atunci când au fost adăugate la plantele dieta mediteraneană, în dezvoltarea declinului cognitiv.

În timp ce studiul a fost relativ mic (447 bărbați și femei), acesta a fost efectuat ca un studiu clinic randomizat, care este considerat standardul de aur al designului studiului deoarece minimizează părtinirea din partea cercetătorilor și sugerează mai clar legătura. Singura diferență între subiecți este atribuirea aleatorie a "intervențiilor", indiferent dacă este vorba despre un medicament, expunerea la mediu, sarcină sau element de dietă.

De ce nuci și ulei de măsline?

Așa-numitul stres oxidativ este considerat un factor major în dezvoltarea demenței. Ca parte a proceselor metabolice naturale ale celulelor, radicalii liberi sunt produși și de obicei sunt curățați frumos de sistemul de apărare al organismului. Supraproducția acestor molecule instabile poate copleși sistemele noastre imunitare și poate dăuna celulelor, dar componentele antioxidante din alimentele pe care le consumăm sunt considerate a contracara acest proces. Introduceți dieta mediteraneană bogată în antioxidanți, numită după țările de pe Marea Mediterană, care în general mănâncă plante, nuci, pești, cereale integrale și grăsimi sănătoase cum ar fi uleiul de măsline, consumând în același timp carne roșie puțin.

Incidența bolilor de inimă în țările mediteraneene precum Grecia, Italia și Franța este semnificativ mai mică decât în ​​America de Nord.

Ce au cerut cercetătorii

Un total de 447 de participanți mai în vârstă, cu o vârstă medie de sub 67 de ani, au fost recrutați în Barcelona, ​​Spania, ca parte a unui studiu nutrițional al celor cu risc cardiovascular ridicat.

Procesul Prevencion con Dieta Mediterranea a fost efectuat între anii 2003 și 2009. Subiecții au fost împărțiți în trei grupe pentru studiu și repartizate aleator fie într-o dietă mediteraneană suplimentată cu o doză mare de ulei de măsline extra virgin (1 litru / săptămână) o dieta mediteraneana suplimentata cu aproximativ 1 oz (30g) de nuci amestecate pe zi, sau o dieta cu control scazut in grasimi. Participanții au fost testați pentru capacitatea cognitivă prin teste pentru memorie, atenție și funcție executivă (abilități de gândire mai mare) la începutul studiului și în urmărirea după o medie de 4,1 ani.

Nuci și ulei de măsline asociate cu performanțe cognitive mai bune

Printre grupul de control al dietei cu conținut scăzut de grăsimi, sa constatat o scădere semnificativă a tuturor aspectelor funcției cognitive. Prin comparație, subiecții din dieta mediteraneană plus grupurile de fructe cu coajă lemnoasă au avut rezultate mai bune în testele de memorie, iar dieta mediteraneană plus grupul de ulei de măsline a arătat o performanță mai bună în funcțiile executive și în testele de cunoaștere globală în testele de urmărire.

Studiul sugerează că creșterea consumului de ulei de măsline și nuci, împreună cu o dietă mediteraneană bazată pe plante, poate ajuta la păstrarea funcției cognitive la adulții în vârstă, o constatare care se bazează pe cercetările anterioare privind beneficiile admisiei sănătoase a grăsimilor și a sănătății creierului.

Deși acesta este un studiu relativ mic, cu o perioadă scurtă de urmărire, dată fiind durata de timp în care cunoașterea poate scădea, aceasta oferă o constatare promițătoare, dată fiind lipsa tratamentului – sau a unui tratament – pentru demență și boala Alzheimer. Fără niciun fel, modificările stilului de viață în dietă, activitatea fizică și gestionarea stresului oferă cele mai bune modalități de a vă salva memoria.

Din moment ce sa dovedit că dieta mediteraneană oferă protecție împotriva bolilor de inimă, a diabetului zaharat și a anumitor forme de cancer, fără efecte secundare negative, există puține motive să nu urmați acest plan alimentar sănătos (și delicios).

Like this post? Please share to your friends: