Este important ca persoanele care suferă de boala Crohn să știe că au un risc crescut de a dezvolta o strictura în intestinul subțire. Menținerea inflamației din cauza bolii sub control va fi importantă pentru prevenirea stricturilor. Diagnosticarea rapidă a stricturilor și utilizarea celor mai recente medicamente și tehnici chirurgicale pot ajuta la obținerea unei stricte sub control și împiedică repetarea acesteia.
O strictura este o sectiune ingustata in intestin. Intestinele sunt în mod normal un tub deschis (la fel ca un furtun) care permite hrana să treacă și să se digereze. Pentru persoanele cu boala Crohn, intestinul subțire poate fi redus în timp, deoarece inflamația provoacă cicatrici. Cicatricile din intestinul subțire pot deveni atât de răspândite încât încep de fapt să blocheze spațiul deschis în interior, provocând o strictețe.
Stricturile sunt foarte preocupante pentru persoanele cu boala Crohn, deoarece daca o strictura face ca intestinul subtire sa devina prea strans in interior, ar putea duce la blocaj (obstructie intestinala). Blocajele pot fi cauzate de unul sau mai mulți factori diferiți, inclusiv aderențele, țesutul cicatricial, inflamația sau hrana nedigerată. Persoanele care au stricturi pot avea nevoie să-și modifice dieta pentru a se asigura că partea îngustată a intestinului lor nu este blocată. Este posibil ca anumite alimente să fie mai susceptibile de a fi agățate în interiorul stricturii și să nu poată trece. Unele dintre acele alimente pe care oamenii care au stricturi pot dori să le evite, să le limiteze sau să le tăie și să gătească foarte bine înainte de a mânca sunt enumerate mai jos.
Popcorn
Mulți oameni își dau seama că porumbul este un aliment dificil de digerat. Chiar și pentru persoanele care nu suferă de tulburări digestive, porumbul poate trece prin corp numai digerat parțial. Privind doar la popcorn, poate fi ușor de înțeles de ce acest aliment este greu de digerat: conține kerneluri tari. În afară de asta, fiecare pungă sau castron de popcorn pare să aibă în el câteva snecuri nesupravegheate. Popcornul este, de asemenea, fibră insolubilă, care poate înmagazina scaunul și poate să nu fie de dorit atunci când o strictă este în joc. Popcornul este mai degrabă o gustare și nu este o parte necesară a unei alimentații sănătoase, astfel încât poate fi evitată destul de ușor și tăierea din dietă nu prezintă probleme nutriționale.
Piulițe
Nucile sunt, de asemenea, în general înțelese a fi un aliment dificil de digerat. Sunt greu, au nevoie de ceva timp pentru a mesteca și chiar după mestecare își păstrează încă textura granulară. Nucile conțin, de asemenea, acid fitic, care poate împiedica digestia proteinelor și a amidonului. Nucile conțin anumite grăsimi și uleiuri benefice, cum ar fi acizii grași omega-3, precum și diferite vitamine și minerale. Acizii grași pot fi de asemenea obținuți din ulei de semințe de in, soia și pește, astfel încât eliminarea nuci din dietă nu este, în general, o problemă pentru nutriție.
Legumele crude
Legumele sunt o parte importantă a unei alimentații sănătoase și conțin multe vitamine și minerale diferite care sunt necesare organismului, inclusiv vitaminele A, C, E și K și acidul folic. Cu toate acestea, legumele sunt de asemenea foarte fibroase, ceea ce le face greu de digerat. Pentru a evita blocarea la un punct de strictețe, legumele crude ar trebui evitate, dar pot fi procesate pentru a le ușura digerarea. Legumele pot fi fierte, tocate fin sau pudrate pentru a le face mai usor sa treaca. În general, eliminarea tuturor legumelor din dietă nu este recomandată din cauza beneficiilor lor pentru sănătatea generală. Majoritatea americanilor nu consumă deja suficient de multe legume pe zi, de aceea, menținerea legumelor în dietă ori de câte ori este posibil este importantă.
Carne
Desi nu este ceva ce trebuie evitat, impreuna, anumite bucati de carne ar putea fi problematice pentru persoanele care au o strictura. În general, orice fel de carne care se consumă ar trebui să fie slabă, bine gătită și bine mestecată. Cu un pas mai departe, tăieturile mai fibroase și mai grase ale cărnii roșii ar trebui evitate. Lipirea la carnea mai slaba, carnea mai delicata si taierea sau taierea carnii in bucati mai fine le poate ajuta sa fie mai usor de trecut.
Căutați ajutor cu dieta
Pacienții care au o strictă ar trebui să fie monitorizați îndeaproape de gastroenterologul lor. Un gastroenterolog va fi cea mai bună resursă cu privire la modul și momentul în care ar trebui tratată strictura. Orice restricții privind dieta ar trebui discutate, de asemenea, cu un profesionist din domeniul sănătății, iar în cel mai bun caz, un dietetician sau nutriționist cu experiență în gestionarea pacienților cu stricturi ar trebui să ofere asistență cu un plan de dietă. În unele cazuri, poate fi recomandată pentru o perioadă scurtă de timp o dietă cu fibre scăzute sau fibre restrânse. Tăierea alimentelor nutritive din dieta la scară întregă nu este de obicei recomandată. Cu toate acestea, în cazul stricturilor, este posibil ca anumite alimente să fie evitate pentru o perioadă de timp până când strictura este rezolvată. Pacienții care au întrebări referitoare la dieta lor ar trebui să consulte întotdeauna gastroenterologul lor. Sursa: Casagrande SS, Wang Y, Anderson C, Gary TL. "Au crescut americanii consumul de fructe si legume? Tendintele intre 1988 si 2002." Amer J Prevent Med. Aprilie 2007; 32 (4): 257-263. DOI: 10.1016 / j.amepre.2006.12.002
