Ce brânzeturi sunt cele mai scăzute în colesterol și grăsimi?

conținut scăzut, grăsimi saturate, conținut scăzut grăsime, conținut scăzut grăsimi, scăzut grăsime

Dacă nu credeți că un sandwich sau paste făinoase este complet fără brânză, nu sunteți singuri. In timp ce aroma, branza este sursa de alimentatie de top de grasimi saturate pentru americani, potrivit Institutului National al Cancerului. Dar nu toată brânza este aceeași. Când vă aflați pe o dietă de scădere a colesterolului, puteți alege între cei care au un conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol.

Vezi cum poți folosi brânza în alimentația sănătoasă fără a adăuga grăsimi și calorii suplimentare.

Ce brânzeturi sunt cele mai scăzute din grăsimi?

Tipurile obișnuite de brânză, cum ar fi mozzarella, cedar, Monterey Jack, brânză albastră, provolone și elvețian, conțin cantități similare de grăsimi saturate, de la 3,7 la 5,7 grame la uncie. Mozzarella și feta sunt la limita inferioară a scării pentru grăsimi saturate. Cheddar și brânza elvețiană conțin cantități puțin mai mari de grăsime. Gândiți-vă la aceste diferențe atunci când decideți ce brânză să utilizați pe un sandwich.

Alte tipuri de brânză, cum ar fi brânza de ricotta parțial și brânza de vaci, au chiar și cantități mai mici de grăsimi saturate pe porție. O ceașcă de brânză de vaci conține 6 grame de grăsimi saturate, în timp ce o ceașcă de brânză de cheddar mărunțită conține aproximativ 24 de grame de grăsimi saturate. Dacă doriți să selectați versiuni cu conținut scăzut de grăsimi ale acestor produse, conținutul de grăsimi saturate ar fi tăiat aproape în jumătate.

Brânză

Grasimi saturate
(grame per uncie)

Colesterol
(mg per uncie)

Brânză cremă

5.7

29

Muenster brânză

5.4

27

Brânză Cheddar

5.3

28

Brânză mexicană (queso chihuahua)

5.3

30

brânză albastră

5,3

21

brânză elvețiană

5,2

26

brânză americană (prelucrate)

5,1

28

brânză Provolone

4,8

20

brânză elvețiană (procesate)

4,5

24

brânză parmezan (rasă)

4,4

24

Camembert brânză

4,3

20

Alimente de brânză americană (prelucrate)

4,3

28

brânză Feta

4,2

25

Spread branza americană (procesate)

3,8

16

Mozzarella, lapte integral

3,7

22

Brânză Neufchatel

3,6

21

Mozzarella, umiditate scăzută, parțial degresat

3,2

18

Ricotta, lapte integral

2,4

14

Ricotta, lapte degresat

1,4

9

înlocuitor de brânză Mozzarella

1,1

0

Parmezan topping brânză, grăsime -free

0.9

6

Brânză de vită, cremă

0.5

5

Brânză de vită, cu conținut scăzut de grăsime, 2 la sută grăsime de lapte

0.4

3

Brânză de vită, cu conținut scăzut de grăsime, 1 la sută lapte grăsime

0.2

1

Brânză de vacă, non grăsime

0.0

2

brânză americană, 0.0

7

Cel mai bun și cel mai rău brânză pentru colesterol

Privind lista, există brânzeturi care sunt mai scăzute în colesterol, chiar dacă acestea sunt medii pentru grăsimi saturate. Dar cele mai mici alegeri sunt cele făcute cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lipide.

Brânză cu colesterol redus

Brânză de mozzarella (18 mg colesterol per uncie)

  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime (1 mg colesterol per uncie sau 8 mg pe cană)
  • Cheddar cu conținut scăzut de grăsime sau brânză Colby (6 mg colesterol per uncie)
  • Brânză de cremă fără grăsime (1 mg colesterol pe lingură)
  • Brânză la limită

Brânză ricotta de lapte integral (14 mg colesterol per uncie sau 125 mg colesterol per cană)

  • Brânză cu 25 până la 27 mg colesterol per uncie, inclusiv cheddar, elvețian, feta, Muenster și brânză topită americană
  • Sfaturi utile pentru adăugarea brânzeturilor la dieta cu conținut scăzut de grăsime

Din fericire, există modalități prin care puteți reduce grăsimile saturate și conținutul de calorii al brânzei pe care le adăugați la alimente. Încercați aceste sfaturi utile pentru cei care au o dietă de scădere a conținutului de colesterol:

Swap de brânză

  • : Încercați să înlocuiți brânzeturile sau ricotta cu brânză cu conținut ridicat de grăsimi în rețete. S-ar putea să descoperiți că acestea funcționează la fel de bine.Căutați versiuni cu conținut scăzut de grăsimi ale brânzeturilor preferate.
  • Verificați dacă este disponibilă o versiune cu conținut scăzut de grăsime a brânzei preferate. Multe soiuri cu conținut scăzut de grăsimi au gustul același și au o textura similară cu omologii lor cu conținut complet de grăsimi. Totuși, trebuie să verificați întotdeauna etichetarea produselor alimentare pentru conținutul de grăsimi pentru a vă asigura că nu introduceți prea mult grăsimi în dieta dumneavoastră. Utilizați un înlocuitor de brânză vegană.
  • Dacă urmăriți aportul de grăsime, încercați un înlocuitor de brânză produs din produse vegetale, cum ar fi soia. Aceste brânzeturi vegane nu conțin grăsimile saturate pe care conțin produsele lactate cu conținut de grăsimi. Folosiți porțiuni mai mici.
  • Dacă nu vreți un înlocuitor, puteți reduce cantitatea de brânză preferată într-un vas. De exemplu, în loc să introduceți trei felii de brânză elvețiană pe sandwich-ul dvs., adăugați o singură felie. Atunci când adăugați brânză mărunțită, utilizați o ceașcă de măsurare sau lingură în loc de degete și globul ocular. Căutați brânzeturi subțire (disponibile de la mai mulți producători de alimente) care vă permit să vă bucurați de o felie completă de brânză, reducând în același timp aportul de grăsimi. Maximiza aroma
  • . Căutați brânzeturi tari și "brânzeturi murdare" care sunt mai aromate. Puteți să grăbiți doar puțină parmezan sau Asiago în vârstă pe paste sau să rumeni brânză albastră aromă pe o salată pentru a satisface pofta de brânză.Un cuvânt de la Verywell

Nu trebuie să renunți la brânză integral pe o dietă de scădere a colesterolului sau pe o grăsime scăzută, dar va trebui să alegeți cu înțelepciune și să vă limitați porțiunile. S-ar putea să vă aflați în explorarea brânzeturilor mai amețitoare și mai aromate, pentru a vă bucura mai puțin de un tratament special, în timp ce alegerile dvs. de zi cu zi vor include versiuni cu conținut scăzut de grăsimi.

Like this post? Please share to your friends: