Un nutriționist, de asemenea, uneori numit dietetician sau dietetician înregistrat, este un profesionist în domeniul sănătății care de obicei are o diplomă de licență în dietetică sau în domeniul conex. Ca și în orice domeniu de studiu sau expertiză, care are o gamă largă de aplicații din lumea reală, nutriția se pretează la o serie de posibile căi de carieră, fiecare având propriile recompense și provocări unice.
Cu toate acestea, există trei domenii principale în domeniul nutriției.
- Clinic: Nutriționiștii clinici, așa cum s-ar putea aștepta, lucrează în medii clinice, adesea în situații unu-la-unu cu pacienți inpatienți și / sau ambulatori, precum și cu familiile lor, în evaluarea, proiectarea și implementarea strategiilor dietetice și nutriționale terapii. Adesea scopul este de a aborda o problemă medicală specială, care poate include hipertensiune, diabet sau obezitate, deși nutriționiștii clinici sunt de asemenea chemați să prezinte un plan de acțiune în situațiile în care un protocol de tratament, cum ar fi chimioterapia, dieta globală sau creează sensibilități deosebite la hrană.
- Comunitatea: Școlile, clinicile comunitare de sănătate și centrele de agrement, programele locale, de stat și federale ale agențiilor guvernamentale și organizațiile de întreținere a sănătății (HMOs) sunt câteva dintre locurile pe care probabil că le veți găsi pe nutriționiști și dieteticieni care lucrează în această calitate. Adesea, în aceste situații, anumite subgrupe (copii, vârstnici, familii cu risc) și nevoile specifice ale acestora sunt vizate în programe destinate abordării problemelor nutriționale specifice. De exemplu, atunci când departamentele americane de agricultură, sănătate și servicii umane dezvăluie orientări dietetice revizuite bazate pe cele mai recente date științifice, este de datoria nutriționiștilor și dieteticienilor din comunitate să explice implicațiile, să educe publicul și să pună în aplicare planuri de acțiune pentru atingerea noilor obiective.
- Management: Instituțiile care depind de operațiunile de servicii alimentare la scară largă pentru a alimenta angajații, pacienții și / sau publicul, necesită nutriționiști și dieteticieni pentru a ajuta la gestionarea și optimizarea performanței acestor facilități. Responsabilitățile pot include testarea rețetelor, planificarea meniurilor, aprovizionarea cu alimente și bugetarea pe termen lung, toate cu scopul de a respecta cele mai recente standarde și recomandări pentru sănătate și nutriție.
Cerințe educaționale pentru nutriționiști
Cerința minimă de a deveni un nutritionist este o diplomă de licență, (patru ani de colegiu). Unii nutriționiști au diplome de masterat, pe care unele poziții de nivel superior sau de conducere le pot cere. Potrivit Biroului de Statistică a Muncii (BLS), există aproximativ 279 de programe de licență pentru nutriționiști din S.U.A. și aproximativ 18 de programe de masterat care sunt recunoscute de Comisia Dietetică Americană pentru Acreditare pentru Educația Dietetică. Programele de licență includ specializări în dietetică, alimente și nutriție, managementul sistemelor de servicii alimentare, printre altele. Cursurile critice includ nutriția, psihologia, chimia și biologia.
Licențiere și certificare
Unele state au nevoie de licență pentru a practica un nutritionist. În plus, statutul de "dietetician înregistrat" poate fi obținut prin completarea unui stagiu supervizat și a unui examen de certificare administrat de către Comisie privind înregistrarea dietetică a Asociației Dietetice Americane.
Această certificare nu este obligatorie pentru practică, dar poate fi preferată de unii angajatori ca un control suplimentar al calității.
Perspective de angajare
Potrivit Biroului Statistic al Muncii, creșterea numărului de locuri de muncă pentru nutriționiști este estimată a fi de aproximativ 16% din 2014-2024, un ritm care este mult mai rapid decât media ", potrivit BLS.
Cei mai mulți nutriționiști lucrează în spitale, case de îngrijire medicală, unități de îngrijire pe termen lung sau cabinete medicale. Alți nutriționiști lucrează în instituțiile de sănătate publică sau guvernamentale (instituții de recuperare, universități etc.). În plus, unii nutriționiști lucrează în serviciile speciale de hrană, care sunt corporații care oferă planificare dietetică și nutrițională și servicii pentru instituții și universități.
Salariu
Acești profesioniști au câștigat un salariu mediu de 56.950 dolari în 2014, potrivit BLS. Primele 10% au câștigat mai mult de 79.840 $, în timp ce cele mai mici 10% au adus mai puțin de 35.040 $. Dietitienii și nutriționiștii prospectați ar putea să se gândească să se mute în California, deoarece zonele metropolitane din San Francisco, Vallejo și Salinas plătesc foarte bine.
