Desi studiile stiintifice par contradictorii cu privire la ceea ce ar trebui sa faci si nu ar trebui sa mananci pentru prevenirea cancerului, exista o constanta: o dieta bogata in fructe si legume este buna pentru tine. Nu există un astfel de lucru ca un cancer de prevenire dieta, dar există lucruri pe care le puteți mânca pentru a reduce riscul dvs. personal de a dezvolta cancer de colon, chiar dacă aveți un istoric familial puternic al bolii.
Ce este o dieta sănătoasă ?
Termenul "dietă sănătoasă" este subiectiv. Pentru unii oameni, poate însemna să comandați o băutură mai mică sau să adăugați o salată de spanac la puiul lor prăjit. De fapt, o dietă sănătoasă este o dietă bine echilibrată care încorporează mai mult decât selecțiile alimentare – metodele de gătit și de conservare pot influența și riscul de cancer.
Construirea plăcii dvs.
Indiferent de masa pe care urmează să o consumați (micul dejun, prânzul sau cina), plăcuța dvs. ar trebui să fie greoaie pe fructe și legume, lumină asupra proteinelor și grăsimilor animale. Liniile directoare ale Societății Americane pentru Cancer sugerează să consumați zilnic cel puțin cinci porții de fructe și legume (care sunt porții combinate, nu cinci fructe, și cinci legume) pentru a scădea riscul de cancer. Dacă îți umpleți farfuria plină cu fructe sau legume, veți avea mai puțin loc pentru grăsimi și proteine animale. Modificarea stilului de viață pentru oglindirea dietei sănătoase
Dacă fumați sau beți alcool, corpul dvs. poate necesita mai multe substanțe nutritive decât un non-fumător sau non-consumator de alcool.
Studiile arată că fumatul poate să vă scadă corpul de vitamina C, care este un antioxidant puternic. Antioxidanții contribuie la reducerea riscului de cancer de colon prin eliminarea radicalilor liberi (poluare, deșeuri celulare) din organism. Utilizarea grele de alcool poate reduce cantitatea de folat (unul din vitaminele B) pe care le absorbiți din alimente sănătoase.
Deficitul de folat a fost legat de un caz crescut de cancer de colon.
Mănâncă Real Deal
Puteți găsi aproape orice micronutrient (gândiți minerale, vitamine) disponibile într-o formă de pilula în zilele noastre. Totuși, nu contează doar micronutrienții din alimente sănătoase. Este vorba de sinergia dintre substanțele nutritive, fitochimicalele și antioxidanții – în general, alimentele ca întreg – care ajută la combaterea celulelor canceroase.
O serie de studii și studii științifice au demonstrat că luarea unor cantități mari de suplimente, cum ar fi beta-caroten sau calciu, într-un efort de combatere a riscului de cancer poate fi contraproductiv. Unele dintre aceste studii, în special cele care conțin beta-caroten, au arătat un risc crescut de apariție a cancerului în timpul tratamentului cu aceste suplimente provocate de om.
Cel mai sigur și mai economic mod de a obține toți antioxidanții, fitochimicalele și substanțele nutritive sunt consumul întregului aliment natural, pe bază de plante – în mare măsură neschimbat de la recoltare. Spălați bine legumele și fructele și bucurați-vă de pielea care este comestibilă – aici este locul unde fibra este stinsă.
amestecați-l
obțineți cele mai multe beneficii din dieta dvs. prin încorporarea unei varietăți sănătoase de alimente. Încercați să evitați să consumați în mod repetat aceleași fructe, legume și cereale.
Fiecare tip (și culoare) alimentelor sănătoase are propriile micronutrienți care sunt specifice acelui grup alimentar.
Legume cu frunze verzi, cum ar fi șuncă, spanac și broccoli, sunt pline de luteină naturală, vitamina E, beta-caroten și calciu
- Fructe și legume portocalii, cum ar fi morcovii, cantalupele și dovleacul, conțin beta-caroten natural
- Tomate, pepene verde și roz grepfrut conține licopen
- Migdale, mango și ulei de șofrănel conține vitamina E
- Pește, portocale, cereale, păsări de curte și multe alte alimente conțin vitamina C
- Orez, grâu și nuci de Brazilia sunt o sursă sănătoasă de seleniu
- Nu puteți supradozaj pe micronutrienți, antioxidanți și minerale, consumându-le în starea lor naturală de hrană.
Încercați să adăugați unul sau două fructe sau legume la mese la un moment dat, făcând alimente sănătoase o parte permanentă a dietei.
Metode de gătit
Atunci când gătiți carnea la temperaturi înalte (gândiți-vă la grătar, la grătar și la prăjire), compușii sunt eliberați în carne. Cei doi compuși eliberați sunt hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) și aminele heterociclice (HCA). Ei au cunoscut cancerigeni și s-au asociat cu o incidență crescută a cancerelor de colon și rectal. HAP pot fi găsite și în alimentele tratate sau afumate, cum ar fi șuncă sau șuncă.
Nu trebuie să aruncați grătarul din spatele grătarului, dar ar putea fi mai sănătos să le gătiți lent la temperaturi mai scăzute, la tocană sau la proteine de animale friabile lent.
