Chipotle Mexican Grill, care este cunoscut pentru ingredientele sale proaspete și produse alimentare la comandă, poate funcționa foarte bine ca o opțiune de fast-food pentru persoanele care au alergii alimentare.
În lanțul de restaurante nu se folosesc ouă, arahide, fructe cu coajă lemnoasă, crustacee sau pești ca ingrediente în alimentele sale, eliminând astfel posibilitatea contactului sau ingerării celor cinci din cele "mari opt" alergeni.
Prin urmare, persoanele care se luptă cu o alergie la unul din cele cinci alimente ar trebui să poată mânca la Chipotle cu câteva probleme.
Chipotle, care se mândrește cu mai mult de 2000 de locații, în principal în Statele Unite, spune că nu folosește muștar sau susan ca ingrediente în oricare dintre produsele sale alimentare.
Locațiile sale folosesc lapte, soia și grâu / gluten, restul de trei alergeni "mari opt". Unele elemente din meniul Chipotle includ și porumb. Cu toate acestea, lanțul are o reputație decentă pentru a servi persoanele alergice, deci dacă sunteți alergic la unul sau mai multe dintre aceste alimente, citiți câteva opțiuni de meniu și strategii de comandă care ar putea funcționa pentru dvs.
Alimente cu alcool etilic de lapte
Există doar două elemente de meniu care conțin produse lactate disponibile la Chipotle: brânză și smântână. Vestea proastă este că sunt în aproape totul.
Chipotle folosește fie brânză, fie smântână – sau adesea, ambele – în aproape toate produsele de meniu, inclusiv burritos, boluri, tacos de porumb crocant, tacos de porumb moale, tacos de făină moale și salate.
Chipsurile și salsa, împreună cu chips-urile și guacamolele, sunt excepțiile.
Cu toate acestea, dacă nu doriți smântână sau brânză, cereți doar serverul dvs. și această persoană va omite lapte. De asemenea, ați putea dori să cereți serverului dvs. să se transforme în mănuși proaspete.
Nu există ingrediente pe bază de lapte în nici un fel de carne, fasole, scoici taco, chipsuri sau tortilla.
Alimentele cu aspect alergic la soia
Chipotle satisface comunitatea vegetariană și vegană și oferă astfel o opțiune de înlocuire a cărnii vegană sub formă de sofritas, un amestec de tofu organic, tocat, ardei și mirodenii. Puteți folosi acest înlocuitor de carne în oricare dintre articolele din lanțul restaurantului, inclusiv tacos, burritos și boluri.
Din moment ce tofu conține soia, oricine este alergic la soia va trebui să evite sofritos. Altele decât sofritos, Chipotle spune că nu folosește ingrediente de soia în alte alimente și ingrediente.
Alimentele alergice la alimentație din grâu
Lanțul de fast-food are doar un singur produs care conține grâu: tortilla de făină moale, folosită în burrito și tacos. Nimic din meniul său nu conține grâu sau gluten.
Dacă trebuie să evitați grâul, puteți să vă dezbrăcați de tortilla de făină și să alegeți, în schimb, o tactilă tortilla de porumb, un castron sau o salată. Vasul și salata nu conțin obiecte de cereale. De asemenea, trebuie să vă gândiți să cereți serverului dvs. să schimbe mănuși pentru a elimina șansele de contaminare încrucișată cu grâu / gluten, deoarece mulți oameni comandă tortilla care conține grâu. Chipsurile Chipotle, guacamolul și salsa sunt toate în siguranță pentru cei cu alergii la grâu. Dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, totuși, ar trebui să evitați berea din meniu, deoarece conține orz (un boabe de gluten).
Pentru cei care au nevoie de a evita sulfiti, Chipotle enumeră doar patru elemente care conțin ingrediente sulfite: tortilla, sofrita, quesos și pansamentul de vinaigret. Evitați aceste patru elemente (puteți înlocui un tactil tortilla de porumb pentru tortilla de făină) și ar trebui să fiți bine.
Un cuvânt de la Verywell
Când vine vorba de restaurante rapide, Chipotle este o alternativă excelentă: lanțul de restaurante nu utilizează cinci din cele opt alergene cele mai frecvente, iar alimentele sale sunt ușor personalizate, făcându-i o sarcină simplă modificați elementele de meniu pentru a elimina laptele, grâul sau ingredientele din soia de la masă.
Chipotle avertizează că oricare dintre produsele alimentare alergene poate veni în contact cu alimentele dvs. deoarece nu are spații dedicate pentru alergeni dedicate mesei de alergare. De asemenea, constată că, deși nu folosește ouă, mustar, arahide, nuci de copac, susan, crustacee sau pește ca ingrediente în elementele de meniu, nu poate garanta absența completă a acestor alergeni din alimentele sale, deoarece primește ingrediente de la furnizori externi.
Pentru a vă proteja împotriva contactului cu alimentele la care sunteți alergic, puteți cere unui manager să vă pregătească masa.
