Boala celiacă, care este uneori menționată ca sprue sau sprue celiac, este o tulburare autoimună care atacă celulele mucoasei intestinului. Acest atac este o reacție la prezența glutenului, o proteină găsită în grâu, secară și orz. Consumul de alimente provoacă inflamații, ceea ce, la rândul lor, îngreunează absorbția adecvată a organismului de către alimente.
Boala celiacă este cea care afectează intestinul subțire. Oamenii cu boala celiaca nu pot manca gluten, o proteina gasita in grau, orz si secara.
Unele dintre simptomele comune ale bolii celiace includ următoarele:
- Tulburări intestinale
- Balonare abdominală și durere
- Greață
- Gaze
- Diaree
- Constipație
- Oboseală
- Durere articulară
- Depresie
- Anxietate
- Neuropatie periferică (furnicături, amorțeală sau durere în mâinile tale și picioarele)
- Perioade menstruale eronate
- Infertilitate
- Recurgere spontană
- O erupție cutanată mâncărime numită dermatita herpetiformis
- Joint / dureri musculare și dureri
- Creierul ceață
- urticarie
Potrivit Institutului Național de Diabet și bolilor digestive și rinichi, boala celiaca poate rula în familii și aproximativ 10-20% dintre rudele apropiate ale persoanelor cu boală celiacă sunt, de asemenea, afectate.
Unii practicanți susțin că diferențele genetice pot predispune pe cineva să devină sensibil la proteinele de gluten. Ulterior, organismul reacționează alergic, eliberând mucoasă în tractul intestinal după expunerea la gluten, provocând leziuni intestinelor.
Boala celiacă este, de asemenea, cunoscută ca fiind declanșată la persoanele sensibile prin sarcină, stres sever sau traume fizice. Boala celiacă este, de asemenea, mai frecventă în rândul persoanelor cu diabet zaharat de tip 1 și a altor afecțiuni autoimune, inclusiv boala tiroidiană autoimună.
Potrivit cercetătorilor, există o relație clară între boala celiacă și boala tiroidiană autoimună.
- Boala celiacă se găsește la 2 până la 5 procente dintre pacienții cu boală tiroidiană autoimună.
- Pacienții cu boală celiacă sunt de trei ori mai susceptibili de a avea boală tiroidiană.
Având în vedere aceste riscuri, unii experți consideră că pacienții cu boală tiroidiană autoimună trebuie să fie examinați pentru boala celiacă, iar cei cu boală celiacă trebuie să fie examinați pentru boala tiroidiană autoimună.
Impactul asupra pacienților cu tiroidă
Răspunsul convențional la pacienții cu boală tiroidă autoimună este că nu se poate face nimic pentru a reduce nivelurile de anticorpi sau pentru a trata sau trata aspectul "autoimun" al afecțiunilor lor tiroidiene.
Unii practicieni, totuși, recomandă o dietă fără gluten la pacienții cu autoimune tiroidian. Interesant, unele studii au arătat că anticorpii tiroidieni au scăzut sau chiar au dispărut după 3 până la 6 luni de la o dietă fără gluten.
Diagnosticarea și tratarea bolii celiace
Pentru a diagnostica boala celiacă, medicul dumneavoastră poate efectua un test de sânge pentru a măsura nivelele de anticorpi pentru gluten. Acești anticorpi sunt numiți antigliadină, anti-endomisiu și antireticulină. Un diagnostic al bolii celiace poate fi confirmat printr-o biopsie intestinală.
Singurul tratament real pentru boala celiacă este aderența strictă la o dietă fără gluten de 100% pe viață.
După o dietă fără gluten poate preveni aproape toate complicațiile cauzate de boală. O dietă fără gluten înseamnă evitarea oricărui lucru care conține grâu, secară și orz sau oricare dintre subprodusele lor.
Alimentele care pot fi consumate într-o dietă fără gluten includ:
- Carne proaspătă, pește și păsări de curte
- Lapte și brânzeturi neprelucrate
- Fasole uscate
- Fructe și legume proaspete sau congelate proaspete
- Porumb și orez
- Pâine fără gluten, și alte produse din cereale fără gluten
- Cartofi, soia, amarant, quinoa, hrișcă și făină de fasole în loc de făină de grâu.
Alimente interzise pe o dietă fără gluten:
- Orice pâine, cereale sau alte alimente făcute cu grâu, secară, orz și făină de ovăz sau ingrediente și produse secundare din aceste boabe.
- Alimente prelucrate care conțin grâu, derivați de gluten sau agenți de îngroșare. Aceste alimente includ câini calzi, înghețată, pansamente pentru salată, supe conservate, amestecuri de supă uscată, cremă non-lactate, brânzeturi procesate, sosuri de cremă și sute de alte alimente comune.
Dacă urmați o dietă fără gluten, trebuie să fiți conștient de alte surse ascunse de gluten, inclusiv:
- suplimente pe bază de plante, vitamine, minerale și nutriționale
- medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală
- medicamente over-the-counter
- cosmetice, luciu de buze și buze balsam
- produse de igienă orală, cum ar fi pasta de dinți și spălarea gurii
În unele cazuri, testele nu prezintă un diagnostic definitiv de boală celiacă, totuși un pacient poate avea multe dintre simptome. În acest caz, în cazul în care simptomele se rezolvă prin dieta fără gluten, această afecțiune se numește sensibilitate la gluten nonceliacă (NCGS) sau sensibilitate la grâu non-celiacă (NCWS) sau, în general, intoleranță la gluten.
Implicații pentru pacienții tiroidieni
Iată câteva resurse cheie pentru a vă ajuta să înțelegeți legătura dintre gluten și boala tiroidiană autoimună:
- Deplasați-vă fără gluten: ar trebui să evitați FODMAP-urile?
