Da, este adevărat: atunci când mâncați una dintre cele trei boabe de gluten – grâu, orz sau secară – proteina glutenului trece prin sistemul dvs. digestiv și apare în laptele dumneavoastră.
Studiile medicale au confirmat de fapt acest lucru. În primul studiu, cercetătorii au hrănit 53 de femei cu un total de 20 de grame de gluten (echivalentul a aproximativ șase și jumătate de felii de pâine de grâu) și apoi au analizat probe de lapte matern.
Au găsit gluten în 54 din 80 de probe, iar nivelurile de gluten au fost cele mai ridicate în probele prelevate între două și patru ore după ce femeile au mancat glutenul.
În al doilea studiu, cercetătorii au testat femeile după o dietă normală, conținând gluten. Ei au găsit proteina glutenului în toate cele 64 de probe de lapte pe care le-au testat, în nivele care variau destul de mult între 0,01 ppm și 18 ppm.
Acești cercetători au testat, de asemenea, lapte de la șase femei care au urmat dieta fără gluten timp de trei zile și au descoperit că laptele lor conține în continuare proteina glutenului. Nu pare să existe nicio legătură între cantitatea de alimente care conțin gluten pe care femeia le-a mâncat și cantitatea de proteine de gluten din laptele matern.
De ce se întâmplă acest lucru?
Medicii cred că glutenul (și alte substanțe potențial alergene din dietele noastre, cum ar fi arahidele) trec în laptele matern, pentru un motiv: de a "antrena" tânărul sistem imunitar al copilului pentru a face față acestora.
În cele mai multe cazuri, aceasta funcționează ca și cum intenționează să funcționeze, iar sistemul imunitar al copiilor învață să nu-și facă griji cu privire la aceste proteine. Dar, la câțiva copii, s-ar putea să se răzbune, ceea ce ar duce la alergii și, eventual, chiar la stadiile inițiale ale bolii celiace.
Marea majoritate a copiilor mici nu sunt diagnosticați cu boală celiacă până când nu au început să conțină alimente solide care conțin gluten, cum ar fi pâinea și biscuiții. Dar există cu siguranță câțiva copii și copii mici ai căror mame găsesc că par să reacționeze la laptele matern, iar în unele cazuri, mamele au rezolvat problema eliminând alergenii din propriile diete – cel mai frecvent lapte de vacă, dar uneori gluten, de asemenea.
Bebeluși și copii mici pentru celiaci Aveți nevoie de lapte de sân fără gluten
Dacă copilul sau copilul dvs. au fost diagnosticați cu boală celiacă și încă alăptați, laptele matern trebuie să fie fără gluten … ceea ce înseamnă că trebuie să renunțați la alimentele cu conținut de gluten , de asemenea. (Alternativa dvs., desigur, este să vă înțepați copilul, astfel încât să nu trebuiască să faceți o schimbare majoră în ceea ce privește dietele.)
Mamele care alăptează și care nu au fost diagnosticate cu boală celiacă, dar care par să reacționeze la laptele matern, ar trebui să ia în considerare lucrul cu pediatrii pe o dietă de eliminare sau o altă soluție la această problemă. (Așa cum știu toate mamele, unii copii sunt doar mai emoționați decât alții, iar cauza nu poate fi dieta ta la toate.)
Doctorii credeau că alăptarea a ajutat la prevenirea bolii celiace la copiii care poartă genele celiace. Din păcate, cercetările ulterioare au constatat că acest lucru nu a scăpat: alăptarea (în timp ce este încă cea mai sănătoasă alegere în general) nu a ajutat copiii să evite diagnosticul celiac.
(Editat de Jane Anderson)
