Dietă slabă legată de boala cardiacă și de rata de mortalitate a diabetului de tip 2

factori alimentari, factorii alimentari, grași omega, îndulcite zahăr, vascular cerebral, accident vascular

  • Simptomele
  • Cauzele și factorii de risc
  • Diagnosticul și tratamentul
  • Condiții de viață
  • "Sunteți ceea ce mâncați" este o frază pe care am auzit-o ani și ani . Deși acest mesaj poate fi învechit în acest moment, are sens logic. Fără hrănire, nu am putut supraviețui. Tipurile de alimente care mâncăm și nu mâncăm pot juca un rol în energia, starea de spirit, somnul și bunăstarea noastră generală. Alimentele sunt o parte esențială a vieții care, în timp, alegerile noastre zilnice pot influența sănătatea.

    De fapt, dieta slabă a fost deja legată de obezitate, hipertensiune arterială, boli de inimă, diabet și cancer, pentru a numi doar câteva. Dar, cum puteți mânca să fie mai direct legat de mortalitatea dvs.? Un studiu recent sugerează că poate exista o legătură.

    Studiul, intitulat "Asocierea între factorii alimentari și mortalitatea din bolile cardiace, accidentul vascular cerebral și diabetul de tip 2 în Statele Unite" și publicat în American Journal of Medicine, a concluzionat că în 2012 au existat 702 308 de decese cardiometabolice Statele Unite, inclusiv cele de la boli de inima, accident vascular cerebral, si diabet zaharat tip 2. Dintre acești oameni, aproape jumătate dintre ei (45,4%) au avut un aport suboptimal de anumiți nutrienți. Dieta pare să fie legată cel mai mult de mortalitatea la bărbați (48,6%), la persoanele cu vârste cuprinse între 25-34 de ani (64,2%), afro-americani (53,1%) și oameni hispanici (50,0%).

    Fiecare dintre factorii alimentari au fost evaluați pe baza a două retrageri de alimente de 24 de ore, iar toate aporturile alimentare au fost ajustate pentru consumul total de calorii pentru a reduce eroarea de măsurare. Au fost luate în considerare demografiile auto-raportate, inclusiv vârsta, sexul, rasa, etnia și educația.

    Ce ne spune studiul

    Scopul acestui studiu a fost de a evalua modul în care factorii individuali alimentari pot influența sănătatea cardiometabolică. În trecut, s-au efectuat studii privind aportul de factori alimentari selectați, cum ar fi bauturile îndulcite cu sodiu și zahăr.

    Acest studiu special sa concentrat pe 10 componente individuale dietetice, precum și pe cele care s-au suprapus; de exemplu, fibrele dietei se suprapun cu aportul de boabe integrale. Iată 10 factori care au fost evaluați în studiu:

    Sodiu

    • Piulițe și semințe
    • Carne prelucrată
    • Fructe de mare acizi grași omega 3
    • Legume
    • Fructe
    • Cereale integrale
    • Băuturi îndulcite cu zahăr
    • Grasimi polinesaturate
    • Carne roșie (neprelucrată)
    • cel mai mare număr de decese estimate legate de regimul cardiometabolic, care reprezintă aproximativ 9,5% din decesele (66,508), a fost întâlnit la cei cu cea mai mare doză de sodiu (mai mult de 2000mg pe zi). Cel de-al doilea loc, care a atribuit 8,5 la sută din decese (59,374), a fost consumul scăzut de nuci și semințe (mai puțin de o mână pe zi). Următorii factori alimentari enumerați în ordinea descrescătoare din cauza mortalității:

    Carne de mare procesare: 8,2 la sută din decese (57,766)

    • Acizii grași omega-3 cu fructe de mare scăzute: 7,8 la sută (54,626) consumul de fructe: 7,5 la sută (52,547)
    • Băuturi foarte îndulcite cu zahăr: 7,4 la sută (51,694)
    • Incorporarea acestor rezultate în viața noastră zilnică
    • În timp ce nu putem fi siguri că consumul excesiv sau inadecvat de anumiți factori alimentari a cauzat
    • decesele , stim ca exista o corelatie intre mancarea sanatoasa si viata sanatoasa.

    Pentru că dieta noastră este ceva ce se află sub controlul nostru, este logic să mâncăm mai multe lucruri bune și mai puține lucruri care nu sunt atât de bune. Mâncarea mai multor fructe de mare bogate în acizi grași omega 3 (ex: ton și somon) este un lucru pe care ar trebui să-l urmărim pentru a mânca mai multe nuci și semințe nesărate, fructe, legume, cereale integrale. Limitarea preparatelor din carne, a cărnii roșii, a băuturilor îndulcite cu zahăr și a alimentelor sărate (alimente prelucrate, fast food, alimente prajite) este importantă pentru sănătatea generală. De asemenea, putem concluziona că nu există "o dietă potrivită pentru toți" și că diferiți factori alimentari pot afecta fiecare individ în mod diferit. În acest studiu particular, efectele factorilor alimentari au variat în funcție de vârstă, sex, etnie etc.

    De exemplu, la adulții peste 65 de ani, consumul prea mult de sodiu și cantitățile inadecvate de legume și nuci au avut o legătură mai puternică cu mortalitatea decât ceilalți factori.Limitările studiuluiCa și în cazul oricărui studiu, există unele limitări. Metoda studiului de colectare a datelor (folosind datele observaționale) nu poate dovedi că modificările în dietă, cum ar fi o creștere a acizilor grași omega 3 sau un aport redus de sodiu, pot reduce riscul de îmbolnăvire sau mortalitatea. În plus, există unele criterii care ar putea să fi înlăturat rezultatele. De exemplu, nu știm dacă persoanele care au consumat cantități mari de sodiu au avut și alte obiceiuri nesănătoase, cum ar fi fumatul și inactivitatea. Acești factori confuzați ar fi putut afecta rezultatele. Cu toate cele luate în considerare, rezultatele arată că există o corelare sau o asociere care merită o anumită examinare.

    Există unele știri bune

    Studiul a concluzionat că vedem o îmbunătățire a aportului alimentar al anumitor substanțe nutritive. Cercetatorii au descoperit ca, din 2002, a existat o scadere de 26,5 la suta in decese de la boli de inima, accident vascular cerebral, si diabet zaharat de tip 2. Ei au descoperit o îmbunătățire a multora dintre factorii alimentari, dintre care cel mai important a fost un consum crescut de grăsimi polinesaturate sănătoase (cum ar fi nucurile și uleiul de semințe de in), precum și o creștere a fructelor cu coajă lemnoasă și a semințelor, băuturi îndulcite.

    Deși încă lipsește în anumite zone de nutriție, începem să ne adaptăm încet obiceiurile alimentare sănătoase. Poate că putem folosi acest studiu pentru a îmbunătăți în continuare dieta americanilor. Acum, că începem să înțelegem importanța grăsimilor sănătoase din inimă și reducerea zahărului, este important să aruncăm o privire la aportul de sodiu. Adesea hrana are surse ascunse de sodiu. De exemplu, mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că produsele de panificație, produsele lactate, condimentele și pansamentele pentru salată sunt bogate în sodiu. Iată câteva sfaturi rapide despre cum să reduceți consumul de sodiu în dieta dvs .:

    Gătiți-vă la domiciliu ori de câte ori este posibil – comanda de scoatere și ieșirea la mese vă poate mări considerabil aportul de sodiu.

    Atunci când gătiți, sezon ușor cu sare pentru a scoate aroma naturală a alimentelor. Dacă puteți gusta sarea într-o mâncare, este prea sărată.

    Utilizați ierburi și mirodenii, cumin cumin, cimbru, turmeric, boia de ardei, busuioc, oregano, pulbere de chili, patrunjel, etc. pentru a aroma alimente.

    Nu adăugați sare în produsele alimentare după ce a fost pregătită.

    Limitați consumul de alimente fast-food, alimente prelucrate și alimente prăjite (alimente congelate, gustări cum ar fi biscuiți, alimente ambalate, tăieri la rece).

    • Citiți etichetele – dacă un aliment conține mai mult de 15-20% din valoarea zilnică de sodiu, rețineți că acesta este un produs alimentar bogat în sodiu și ar trebui să fie mâncat moderat.
    • Gustați pe alimente întregi cum ar fi nucile și semințele nesărate, fructele și legumele proaspete, și popcornul decolorat cu cereale integrale.

    Like this post? Please share to your friends: