Eating o varietate de legume și fructe colorate este bine pentru nutriția dvs. generală, dar poate ajuta și la reducerea riscului de artrită? Au existat studii mici și studii epidemiologice mai vechi care sugerează rolul unor carotenoide dietetice și al unei diete vegane în general pentru reducerea incidenței formelor inflamatorii de artrită. Cercetarea ar putea conduce în continuare la medicamente pe baza acestor substanțe.
Ceea ce se recomandă este să vă bucurați de legume și fructe colorate, și cu atât mai mult cu atât mai bine. Vă veți bucura de o nutriție mai bună, în general, din toate componentele sale, inclusiv vitaminele și fibrele.
Fructe și legume reduce riscul de artrită?
Un studiu epidemiologic mai vechi, publicat în 2005, a arătat că persoanele cu artrită au un risc mai scăzut de aport scăzut de carotenoide beta-cryptoxantină și zeaxantină decât subiecții sănătoși de control. Măsurarea aportului sa bazat pe un jurnal de dietă. Aceste carotenoide sunt prezente în multe fructe și legume. Totuși, un studiu care a comparat pacienții cu poliartrită reumatoidă și controale sănătoase care au măsurat nivelele circulante ale acestor carotenoide nu au găsit un risc redus de artrită reumatoidă pentru cei cu niveluri mai ridicate. Dovezile că există beneficii specifice pentru carotenoide specifice nu sunt încă soluționate. În timp ce Fundația pentru Artrită afișează fructe și legume sănătoase pentru a mânca, accentul ar trebui să se bucure de o varietate de ele în dieta zilnică.
Ce este Beta-Cryptoxanthin?
Beta-criptoxantinul este clasificat ca un carotenoid pro-vitamina A. În organism, poate fi transformată într-o formă activă de vitamina A. Vitamina A este recunoscută ca fiind importantă pentru sănătatea pielii și a oaselor, precum și pentru funcția imună. Beta-criptoxantina este conținută în fructe și legume galbene sau portocalii.
Iată o listă de fructe și legume galbene și portocalii:
Apple galben
- Caise
- Cantalupă
- Caprioare
- Galben smochine
- Grapefruit
- Kiwi de aur
- Lemon
- Mango
- Nectarine
- Portocale
- Papaya
- Piersici
- Galben pere
- Persimmii
- Ananas
- Tangerines
- galben pepene verde
- Sfeclă galbenă
- Butternut squash
- Morcovi
- Ardeii galbeni
- Cartofi galbeni
- Dovleac
- Rutabagas
- Squash galben de vară
- Porumb dulce
- Cartofi dulci
- Rosii galbene
- Squash galben de iarnă
Fructe și legume cel mai înalt în Beta-Cryptoxanthin
Potrivit NutritionData.com, o listă cuprinzătoare a 467 de alimente mai mare în beta-cryptoxanthin arată:
- Peppers, dovleci, și squash de iarnă ca legume cu cele mai ridicate niveluri de beta-cryptoxanthin pe portie.
- Persimmons, mandarine și papaya ca fructe cu cele mai înalte niveluri de beta-criptoxantină pe porție. Ce este Zeaxanthin?
Zeaxantinul este un alt carotenoid cu putere antioxidantă. Sursele alimentare ale zeaxanthinei includ legumele cu frunze verzi și fructele și legumele galbene / portocalii.
Ce ar trebui să mănânci?
