Grătar de grâu total de sănătate, de William Davis, M.D., oferă o imagine de ansamblu cuprinzătoare a unui stil de viață fără cereale. Cartea prezintă argumentul dr. Davis pentru beneficiile generale de sănătate ale eliminării boabelor. Cartea acoperă știința din spatele efectului boabelor asupra corpului, discută despre politica din spatele sectorului de grâu, oferă sugestii practice pentru a mânca fără boabe și se adresează unor recomandări de sănătate specifice pentru unele dintre cele mai frecvente probleme cronice de sănătate de astăzi.
Problemele de sănătate pe care Dr. Davis le consideră legate de consumul de cereale includ:
- IBS
- Boala cardiovasculară
- Diabetul zaharat
- Disfuncție tiroidiană
- Tulburări autoimune
- Creștere în greutate
Despre autor
William Davis, MD este un cardiolog cunoscut pentru advocacy sale din diete fără grâu și fără cereale. După succesul primei sale cărți, Wheat Belly, Dr. Davis a scris două cărți de bucate fără grâu și a fost prezentat la televiziunea națională răspândind mesajul său despre grâu, boabe și sănătate. El susține și site-ul web, wheatbellyblog.com.
Puncte puternice
- Cartea este destul de cuprinzătoare, care acoperă subiectul de cereale și de sănătate din mai multe unghiuri.
- Stilul de scriere al lui Dr. Davis este distractiv și angajat.
- Cercetarea științifică și cunoștințele sunt prezentate într-un mod ușor de înțeles, chiar și pentru cei fără fundal științific.
- El oferă strategii practice pentru obținerea procesului inițial de retragere a cerealelor.
- El oferă, de asemenea, strategii practice pentru a rămâne fără cereale.
- Cartea include exemple de cazuri de schimbări dramatice ale sănătății cu care se confruntă oamenii reali care și-au schimbat regimul.
- El oferă informații pentru a aborda multe tulburări de sănătate comune prin utilizarea de suplimente.
- El include o discuție despre lucrurile pe care le puteți face pentru a spori bacteriile intestinale sănătoase, cu includerea unor rețete pentru alimente fermentate
Este această carte pentru dvs.?
Dacă aveți o afecțiune cronică de sănătate și nu ați găsit încă o ușurare adecvată din medicina modernă, cartea doctorului Davis ar putea fi de apel. Audierea perspectivelor sale asupra contribuției consumului de cereale la problemele de sănătate sistemice și greu de tratat de astăzi ar putea să rezoneze cu voi.
Pe parcursul cărții, Dr. Davis vorbește extensiv despre boabe și IBS. Iată un exemplu: "IBS este atât de comună în cazul persoanelor care consumă … boabe care ar trebui să ne facă … să întrebați dacă oamenii cu IBS sunt" anormali "sau sunt doar oameni obișnuiți care consumă ceva ce nu ar trebui să fie consumatori".
Nici o revizuire a lucrării Dr. Davis nu poate fi furnizată fără a se adresa faptul că munca sa este adesea provocată de alți autori de știință. Criticile implică, în general, o interpretare a interpretării datelor științifice sau faptul că el ignoră alte studii importante.
Dacă ideea unei diete fără cereale este de apel la dvs., vă rugăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face o astfel de schimbare dietetică. Medicul dvs. poate evalua cel mai bine dacă există riscuri speciale pentru dvs. în efectuarea unei astfel de modificări. În plus, ar trebui să fiți testat pentru boala celiacă înainte de a merge fără cereale, deoarece testarea este exactă numai dacă consumați grâu sau alte produse pe bază de gluten în momentul testării.
Este extrem de important să știți dacă aveți boală celiacă deoarece vă poate pune la risc pentru complicații grave de sănătate dacă nu este administrată eficient.
Dezvăluirea: copia de examinare a fost furnizată de editor.
