Planurile de masă diabetică nu sunt "o mărime potrivită tuturor". Unii diabetici vor avea gustări integrate în planurile lor de masă, la recomandarea echipei medicale sau pe baza preferințelor lor alimentare personale. Dar chiar dacă gustările nu fac parte din planul dvs. de masă, există încă momente în care veți avea nevoie de decizii inteligente pentru gustări.
Îmi împărtășesc ideile de gustări diabetice în 3 categorii:
- neplanificate între gustări de mâncare (care nu vor sufla planul tău de masă)
- gustări planificate care fac parte din planul tău de masă
- gustări de hipoglicemie de urgență
Neplanificate între mese Gustări
Dacă găsești că vă înfometați regulat între mese, discutați cu medicul dumneavoastră sau dietetician. Este posibil să aveți nevoie să efectuați ajustări în planul de masă. Dar pentru ocazional atacuri de foame între mese, ajungeți la o gustare cu conținut scăzut de calorii, fără carbohidrați.
Aceste exemple vă vor ajuta să vă împiedicați foamea fără să vă suflați complet planul de mâncare sau să vă sugerați zahărul din sânge:
- Alimente gratuite: Dacă este rece, încercați o ceașcă de ceai fierbinte sau un bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu. Dacă este fierbinte, încercați o ceașcă de jello fără zahăr sau văzând dacă un pahar de apă sau o băutură răcoritoare fără zahăr vă va ține până la următoarea dvs. masă. (Veți fi surprins de modul în care lichidul vă poate face să vă simțiți pliniți.)
- Sub 100 de calorii: 2 batoane de mozzarella fără grăsimi, 3 țoli de lapte de sodiu cu conținut scăzut de grăsimi de 3 oz, înfășurate în batoane de snacking sau un ou fiert, piper
- Sub 200 de calorii: 1/4 cană de nuci nesăruite sau telina cu 2 linguri de unt de arahide cu conținut scăzut de grăsime
Gustări planificate – parte din planul dvs. de masă
Planul dvs. de masă vă va spune cât de multe porții de carbohidrați, proteine sau grăsimi ar trebui să aveți pentru gustări. Cele mai bune gustări ale planului de masă combină, de obicei, proteinele slabe sau grăsimile sănătoase cu 15 până la 30 de grame de carbohidrați bogați în fibre, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale. Această combinație de substanțe nutritive încetinește digestia și provoacă o creștere și o scădere treptată a zahărului din sânge.
Gustări care conțin o alegere de carbohidrați (aproximativ 15 grame de carbohidrați):
- 1 măr mediu cu 1 lingură de unt de arahide cu conținut scăzut de grăsime
- 18 răsuciri mici de covrigi cu 1 uncie de brânză cu conținut scăzut de grăsime
- 3 cești de popcorn cu microunde cu conținut scăzut de grăsimi 6 până la 10 nuci nesărate
- 1 cană de morcovi pentru copii, felii de ardei roșu sau fasole verde crud cu 1/4 ceașcă de hummus
- cartuș de 6 oz de iaurt ușor
- 6 cu conținut scăzut de grăsimi, biscuiți de grâu integral cu 1 uncie de brânză cu conținut scăzut de grăsime
- 1 cracker Graham cu 1 lingura de unt de arahide cu conținut scăzut de grăsime
Gustări care conțin două opțiuni de carbohidrați (aproximativ 30 de grame de carbohidrați):
- 1 ceașcă de cereale integrale de grâu integral cu 1/2 cană de lapte degresat
- 1/2 curcan și sandwich de brânză cu conținut scăzut de grăsime, cu o porție de fructe proaspete
- 1 grâu cu conținut scăzut de grăsimi dar cu fibră de înaltă granola sau cu bară de cereale
- carton de 6 oz de iaurt ușor amestecat cu 1/2 cană cereale integrale
- 1/2 ceasca de zahăr- budinca gratuită și 2 napolitane de vanilie
- 1/4 cană de fructe uscate și 6 până la 10 nuci nerafinate
- 8 oz lapte de ciocolată cu conținut scăzut de grăsime
E Hipoglicemia "gustări"
Trebuie să aveți întotdeauna gustări de urgență pe bază de carbohidrați, pentru a vă simți imediat simptomele hipoglicemiei. Spre deosebire de gustările planului de mâncare, gustările de urgență ar trebui să nu conțină proteine și grăsimi pentru a permite cea mai rapidă absorbție a glucozei. O doză inițială de urgență de glucoză pentru tratamentul hipoglicemiei este de obicei de 10 până la 15 grame.
Care pot fi găsite în:
- Patru salvatori
- 4 lingurițe de zahăr
- 1/2 poate de sodă sau suc sucuri regulate
Amintiți-vă, cheia aici nu se simte plină, dar obținerea de zahăr din sânge înapoi la normal.
