Indiferent dacă gătiți acasă sau vizitați prieteni sau familii pentru Ziua Recunoștinței, curcanul poate părea a fi cel mai mic dintre grijile dvs. atunci când încercați să evitați alergenii alimentari. În funcție de alergii, totuși, aceasta poate fi o greșeală. Unele păsări sunt preprocesate cu alergeni comuni. Iată cum să cumpărați un curcan mai sigur.
Știți Turcia dvs. Tipuri
Basted sau auto-basting curcani, care includ cele mai renumite branduri comerciale curcan, sunt injectate cu un fel de soluție pentru a le face licitație. Aceste soluții pot include alergeni comuni. Alte tipuri de curcani includ
curcanii naturali , care trebuie să fie "procesați în mod minim" prin lege – adică nu este fundamental diferit de curcanul sub formă brută. Verificați etichetele, dar curcanul nu trebuie să conțină decât curcan și, poate, apă. Organice ,cu gama liberă ,gata să mănânce , șikosher , cu toate acestea, nu au sensuri stabilite și consecvente în ceea ce privește alergenii suplimentari. Verificați etichetele înainte de a cumpăra.Cum să citiți etichetele pentru alergeni
- Care sunt curcanii cei mai sigure pentru persoanele cu alergii alimentare?
Pentru că acestea nu pot include aditivi,
curcanii naturale sunt cele mai sigure pariu pentru familiile cu alergii alimentare sau pentru persoanele care sunt distracție oaspeți cu alergii. Verificați întotdeauna etichetele, totuși. Rețineți că curcani organici, cu rază liberă sau fără hormoni nu sunt neapărat "naturali" (așa cum sunt definiți de USDA) și pot conține aditivi în mod legal. Ce alergene sunt cel mai probabil de găsit în curcani?
Lactatul, soia, grâul și porumbul sunt alergenii care se găsesc cel mai frecvent la curcanii comerciali. Acestea sunt de obicei sub formă de unt, "proteine vegetale" sau aditivi similari. Căutați aditivi după textul "Injectat cu aproximativ ___% dintr-o soluție de ___", care va apărea undeva pe etichetă.
Alergii la lactate
- Alergii la grâu
- Alergii la soia
- Ce nu pot găsi ingredientele pe etichetă?
Dacă nu găsiți ingrediente pe etichete, căutați expresia "prelucrate minim". Dacă găsiți această expresie, curcanul probabil nu a fost modificat în mod fundamental de la starea sa brută – ceea ce înseamnă că nu au fost adăugate ingrediente. (În mod normal, nu veți găsi ingrediente pe etichetă.) Pentru o mai bună liniște, puteți să apelați numărul serviciului pentru clienți afișat pe pachet pentru a confirma acest lucru.
Sunt Koske Turkeys Safe pentru persoanele cu alergii alimentare?
Curcanii Kosher sunt populare chiar și în rândul persoanelor care nu păstrează kosher deoarece au câștigat teste de gust în reviste naționale și pentru că, spre deosebire de curcanii naturali, nu au nevoie să fie sărmani (sunt presaltați). Termenul "kosher" se referă pur și simplu la supravegherea rabinică a procesului special în care păsările sunt crescute și sacrificate. Unele produse kosher
do conțin alergeni comuni. Cu toate acestea, mai multe branduri disponibile la nivel național de curcani kosher întregi, inclusiv Aaron’s Empire și Rubashkin, sunt într-adevăr "procesate minim". Dacă singura opțiune disponibilă în zona mea este Turcia, ce trebuie să fac?
Dacă nu aveți de-a face cu mai multe alergii alimentare, verificați etichetele pe mai multe branduri naționale.
În timp ce curcanii cu auto-lipiri tind să utilizeze aditivi alergeni, nu toți folosesc aceleași. Puteți găsi o alegere sigură. O altă opțiune, care poate funcționa pentru grupuri mici sau dacă doriți să vă aduceți curcanul într-o adunare în care nu sunteți sigur că mâncarea va fi sigură, este să gătiți piept de curcan natural sau coapse de curcan. Nu la fel de festiv ca o pasăre friptă, dar acordată, dar sigură. Doriți să ieșiți afară? Poți să ieși pentru o pasăre naturală "patrimoniu", dar să fii pregătit să cheltuiți peste 75 de dolari.
Fundația Heritage Turcia
