Are zahăr provoca cancer? Dacă aveți deja cancer, zahărul poate crește mai repede? Este o întrebare încărcată, dar răspunsul nu este atât de simplu.
Toate celulele tale au nevoie de glucoză (zahăr din sânge) pentru energie. Celulele sănătoase urmează un ciclu de viață al creșterii, divizării și morții. Ca și frunzele de pe un copac, celulele vechi mor și sunt înlocuite cu un număr egal de celule sănătoase.
Cancerul se dezvoltă atunci când celulele vechi refuză să moară, dar continuă să crească, să se dividă și să se clădească într-un singur loc – creând o tumoare.
Sugarul provoacă cancer?
Ideea că celulele canceroase prosperă pe zahăr a fost în jur de cel puțin de la publicarea din 1924 a lucrării Dr. Otto Warburg, Despre metabolismul tumorilor.Warburg a fost un biolog celular câștigător al Premiului Nobel, care a emis ipoteza că creșterea cancerului a fost cauzată de celulele canceroase atunci când celulele canceroase au transformat glucoza în energie fără a folosi oxigen. Aceasta a fost o afirmație interesantă, în parte pentru că știm că celulele sănătoase fac energie prin transformarea piruvatului și a oxigenului. Piruvatul este oxidat într-o mitocondrie a celulei sănătoase. Deoarece celulele canceroase nu oxidează piruvatul, Warburg consideră că cancerul trebuie considerat o disfuncție mitocondrială. Dar nu funcționează cancerul. Cancerul este cauzat de mutații genetice , fie mutații moștenite, fie cele dobândite în timp prin expunerea la agenți cancerigeni sau ca o consecință a metabolismului normal al celulelor.
Deși celulele sănătoase și celulele canceroase nutransformă alimentele lor în energie în moduri diferite, această diferență este un efect
, nu o cauză a cancerului. (Aflați despre diferențele dintre celulele canceroase și celulele normale.)Zahăr și hiperglicemie În pofida găsirii defectelor din teoriile de zahăr și cancer ale trecutului, pare să existe o legătură între excesul de zahăr și cancer.Este bine cunoscut faptul că persoanele cu diabet zaharat de tip II prezintă un risc crescut de apariție a mai multor forme de cancer. De asemenea, sa arătat că un nivel ridicat al zahărului din sânge poate contribui la formarea celulelor canceroase (oncogeneză), rezistența la moartea celulelor în celulele canceroase (rezistența la apoptoză) și tumorile devenind rezistente la chimioterapie. Dacă este vorba de îngrijorare cu zaharurile în sânge în mod obișnuit, cum ar fi după o chinuire a desertului, numai în cazul celor care au rezistență la insulină și zahăruri în sânge crescute nu este în întregime sigur.
Zahăr și proteine păstrează celulele canceroase în viață
Sa spus că celulele canceroase sunt nemuritoare – nu mor într-un mod ordonat ca celulele sănătoase. Oamenii de stiinta au studiat acest efect si au descoperit ce celule tumorale fac pentru a evita moartea celulelor. În cercetarea de laborator de la Universitatea Duke, celulele canceroase par să utilizeze o combinație de zahăr și proteine specifice pentru a continua să crească atunci când ar trebui să moară. Aceste celule canceroase par să utilizeze zahăr la o rată ridicată, pentru a ignora instrucțiunile celulare de a muri.
Dezvoltarea de noi medicamente împotriva cancerului cu zahăr
La Universitatea Johns Hopkins, un grup de cercetători sa uitat la modalități de a înșela celulele canceroase să crească mai lent și apoi să se sinucidă în cele din urmă.
Ei au studiat
glicozilarea anormală
– cum celulele canceroase au pus zahărul și proteinele împreună pentru a se susține. Când aceste celule au fost administrate
n-butyrat (o sare) cu carbohidrați (zaharuri complexe), creșterea acestora a încetinit. Pentru a alimenta cancerul cu un medicament care se ocupă de deces, cercetătorii au produs o moleculă hibridă fabricată dintr-un simplu zahăr și n-butyrat. Deoarece celulele canceroase au absorbit ușor zahărul, au absorbit această moleculă nouă, care a interferat cu capacitatea lor de a continua să crească și au murit. Alte echipe de oameni de stiinta lucreaza la medicamente care vor profita de slabiciunea cancerului pentru zahar.Unele dintre aceste medicamente noi pot fi administrate împreună cu chimioterapia, pentru a face celulele tumorale mai sensibile la chemo medicamente. În Elveția, oamenii de știință folosesc o acoperire cu zahăr pe "puncte cuantice" sau nanocristale de medicamente care se deplasează numai la ficat, evitând alte organe. Este zahărul din acele doze mici care ajută medicamentele să vizeze o anumită parte a corpului, reducând astfel efectele secundare și crescând eficacitatea medicamentelor. Obezitatea și cancerulUnul dintre elefanții din cameră când vorbim despre zahăr și cancer este obezitatea. Având un dinte dulce și consumând mai multe alimente pe bază de zahăr este legată de obezitate, iar obezitatea este legată de cancer. Obezitatea modifică nivelele hormonale din organism, care sunt asociate cu un risc mai mare de apariție a cancerului și de recurență sau progres a cancerului. Potrivit Asociației Internaționale de Cercetare a Cancerului, unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face atât pentru a preveni cancerul în primul rând, cât și pentru a preveni recurența dacă ați fost deja diagnosticat, trebuie să fie cât mai sărac, fără a fi subponderal.
Fiți inteligenți în ceea ce privește zahărul din dieta dvs.
Zahărul oferă energie, dar nu vă dă niciun element nutritiv care este necesar pentru a vă reduce riscul de cancer. Zaharurile naturale se găsesc în fructe și produse lactate și pot face parte dintr-o dietă sănătoasă. Zaharurile adăugate – cele care se adaugă la alimente în timpul procesării, cum ar fi zahărul alb, siropul de porumb și concentratul de suc de fructe – trebuie evitate sau limitate. Consumarea prea multor calorii de zahăr poate duce la obezitate și niveluri ridicate de insulină, ceea ce ar contribui la creșterea riscului de cancer. Tăiați-vă pe alimentele încărcate cu zahăr, cum ar fi bomboane, produse de patiserie, cereale zaharoase și sucuri pentru a vă reduce riscul de cancer. Echilibrați-vă alimentația cu alimente vegetale, pește și cereale integrale – părți ale unei alimentații sănătoase care au fost legate de un risc mai scăzut de cancer.
Linia de fund
Este bine să mănânci zilnic câteva zaharuri naturale, mai ales când fac parte din alimente bogate în nutrienți, cum ar fi laptele sau fructele. Zahărul în dieta ta
nu provoacă cancerul
. Scăderea tuturor celulelor tale de zahăr nu va ucide sau nu va preveni cancerul. Păstrarea unui echilibru al alimentelor nutritive și o rutină regulată a exercițiilor vă poate oferi o greutate corporală sănătoasă și niveluri normale de insulină. Ăsta e modul dulce pentru a-ți reduce riscul de cancer
