Puteți începe o dietă colesterol-friendly, prin revizuirea low-colesterol lista de alimente. Din fericire, o dietă cu conținut scăzut de colesterol necesită adăugarea multor alimente la rutina zilnică, nu doar abținerea de la alimente nesănătoase. O dietă cu conținut scăzut de colesterol poate fi plină de alimente colorate și aromate și nu există restricții asupra condimentelor fără sare pe care le puteți folosi pentru a vă face mesele interesante.
Ca și în cazul oricărei diete, asigurați-vă că vă consultați medicul pentru indicații specifice privind dieta. Cerințele dvs. pot exclude unele din aceste alimente. Imprimați această listă la îndemână și luați-o împreună cu dvs. la magazin alimentar și încercați ceva nou și sănătos.
Fructe și legume
Multe fructe și legume sunt mari surse de vitamine și fibre.
- Legume: proaspete, conservate sau congelate – fără adaos de grăsime, sos sau sare. Toate legumele sunt colesterol-friendly. În special, alegeți legumele verde cu frunze verzi (cum ar fi broccoli, șuncă și spanac) și legumele de portocale adânci (morcovi, cartofi dulci, ghindă și sos de butternut).
- Fructe: proaspete, congelate, conservate sau uscate – fără adaos de zahăr. Bucurați-vă de fructe întregi, preferând sucul de fructe, pentru a obține avantajele fibrei.
- Sucuri sănătoase: roșii, legume, carne de pui, minestrone (alegeți sodiu scăzut când este posibil)
Cereale integrale și fructe cu coajă lemnoasă
- Pâine integrală de grâu, secară și pumpernickel, tortilla și grâu integral de grâu
- Cereale integrale, , tărâțe sau orez
- Ovăzul și tărâțele de ovăz sunt recomandate ca surse de fibre solubile.
- Nuci și semințe: migdalele, nucile, nuci de Brazilia, alune, pecan, semințe de chia și semințe de in, măcinate sunt surse bune de acizi grași omega-3. Migdalele și nucile sunt surse de steroli de plante benefice.
Fasole și legume-proteine alimente
- Tofu, tempeh, soia / burgeri de legume. Acestea sunt surse bune de fibre solubile.
- Mazare uscată și fasole, mazăre cu ochi negru, fasole rinichi, soia, linte, fasole vegetariană. Acestea sunt surse excelente de fibre și proteine.
Ouă și carne
- Albușuri de ou și înlocuitori de ouă
- Carne slabă: lămâie, chuck, coapse și rotunde. Alegeți notele "alegere" sau "selectați", mai degrabă decât "prime". Alegeți carne de pământ macră sau extra-macră
- Turtă și pui fără piele: alegeți carne ușoară peste carnea întunecată
Pește și fructe de mare
- Pește: în special somonul, păstrăvul, sardinele, tonul albastru și heringul, deoarece sunt bogate în acizi grași omega-3. Bucurați-vă, de asemenea, de ton, macrou, halibut, tilapia și cod. Mănâncă cel puțin două porții de pește în fiecare săptămână.
- Fructe de mare: scoici, crab, stridii, homari, scoici. Rețineți că creveții și langustinii sunt mai mari în colesterol, dar sunt mai mici în grăsimi și grăsimi saturate decât cele mai multe carne și păsări de curte, deci sunt o alegere mai bună.
produse lactate
- lapte degresat (fără grăsimi) sau lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi evaporat sau condensat pentru gătit
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, cum ar fi brânza, brânza de vaci, smântână, înghețată și iaurt
- Pudra de proteine din zer este benefică pentru colesterol și o alegere bună de adăugat în smântână pentru proteine.
Deserturi și gustări
- Fructe proaspete (Rețineți că grapefruitul poate interacționa cu multe medicamente care scad colesterolul și ar trebui evitat. Întrebați-vă medicul dacă grapefruitul este potrivit pentru dvs.)
- Lite popcorn cu aer sau popcorn cu microunde
- Fat- grăsime sherbet sau sorbet
- tort de îngrășăminte cu conținut scăzut de grăsime
- Fursecuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi biscuiții animale, smochine, snack-uri de ghimbir, cookie-uri de melasă, biscuiți graham. Căutați etichete care nu indică trans grăsimi.
- Chipsuri de cartofi
- Oțeluri
- Gelatină
Un cuvânt din Verywell
Deși unele alimente ar putea fi mai recomandate pentru o dietă de scădere a colesterolului decât altele, calorii sunt calorii și pot adăuga dacă consumați alimente sănătoase sau opțiuni junkier.
Asigurați-vă că aveți grijă când vă planificați dieta.
