Nucă de cocos vine de la palmierul de nucă de cocos găsite în tropice. Sămânța palmei este un fruct numit nucă de cocos. Mulți indivizi confundă nuca de cocos ca o nuci de copac (nu este surprinzător că includerea "nuci" în cuvânt și sursa provenind de la un copac), cu toate acestea, nucă de cocos este de fapt un fruct.
De fapt, alergia la nucă de cocos este foarte rară, cu doar câteva cazuri raportate în literatura medicală.
Colegiul American de alergie, astm și imunologie (ACAAI) afirmă:
"Cocosul nu este o nuci botanică; este clasificat ca un fruct, chiar dacă Administrația pentru Alimentație și Medicamente recunoaște cocosul ca o nuci de copac. În timp ce reacțiile alergice la nucă de cocos au fost documentate, majoritatea persoanelor care sunt alergice la fructele cu coajă lemnoasă pot mânca în siguranță nucă de cocos. Dacă sunteți alergic la nuci de copac, discutați cu alergologul înainte de a adăuga nucă de cocos la alimentația dvs. "
În plus, nuca de cocos nu apare pe lista europeană de nuci de copac care trebuie să fie întotdeauna etichetate pe pachetele de alimente, ca o piuliță de copac de către Food and Drug Administration (FDA), în scopuri de etichetare
Alergie la nucă de cocos Simptome
Desi alergia la nucă de cocos este rară, simptomele alergiilor alimentare asociate cu o alergie la nucă de cocos pot apărea după consumul de alcool sau consumul de alimente făcute cu nuca de cocos la cei care sunt Aceste reacții pot include:
- reacții cutanate cum ar fi erupții cutanate, urticarie sau eczemă
- simptome gastro-intestinale cum ar fi greață, dureri de stomac, vărsături sau diaree
- simptome ale căilor respiratorii incluzând wheezing, tuse sau nas curgător și
- edem, angioedem, buzelor, limbii sau feței
Reacțiile severe, numite anafilaxie, pot să apară în alergia la nucă de cocos și să afecteze mai multe sisteme de organe
Cu toate acestea, anafilaxia la nucă de cocos este extrem de rară. Dermatita de contact alergică la nuca de cocos este mai frecvent decât o reacție alergică plină floare. Acest lucru se datorează prezenței produselor derivate din nucă de cocos, cum ar fi dietanolamida de nucă de cocos, sulfatul de cocamidă, cocamidul DEA, CDEA, care se găsesc în produsele cosmetice precum șampoane, hidratante, săpunuri, detergenți și lichide pentru spălarea mâinilor. O erupție cutanată mâncustoare poate să apară o zi sau două după contactul cu alergenul de nucă de cocos și să dureze mai multe zile pentru a rezolva problema. Dacă bănuiți că aveți dermatită de contact din cauza nucilor de cocos, adresați-vă medicului pentru testarea corespunzătoare.
Cross-reactivitate
Botanic, nuca de cocos sunt cele mai strâns legate de alte palmieri și nuci de betel. În timp ce relațiile botanice nu sunt singurul factor care determină dacă două alimente vor fi reactive, produsele alimentare care sunt rude biologice apropiate împărtășesc adesea proteine alergene asociate. De exemplu, cajourile și fisticul sunt două plante strâns legate care conțin proteine similare. Persoanele care sunt alergice la unul dintre aceste nuci sunt adesea alergice și la cealaltă. Când vine vorba de nucă de cocos, există unele dovezi de reactivitate încrucișată între nucă de cocos și alune, nucă de cocos și nuci.
Cu toate acestea, distanța botanică dintre nucă de cocos și nuci de copac ar sugera că majoritatea oamenilor cu alergie la nuci de copac pot tolera nucă de cocos.
Diagnosticul și tratamentul alergiei la nucă de cocos
Alergia la nucă de cocos este de obicei diagnosticată de un medic (alergist) după efectuarea unui antecedente medicale, examinarea fizică și testarea alergiilor alimentare.
Tratamentul pentru alergia la nuca de cocos este eliminarea nucilor de cocos din dieta. Va trebui să evitați complet alimentele care conțin cocos pentru a evita reacțiile alergice.
Nuca de cocos se gaseste in multe produse alimentare si se adauga pentru aroma si textura. Alimentele care conțin cel mai mare conținut de nucă de cocos includ granola, biscuiți, alte deserturi și cereale.
Actul privind etichetarea alergiilor alimentare și protecția consumatorilor (FALCPA) identifică nucă de cocos ca o nuci de copac (chiar dacă este un fruct) în scopul etichetării produselor și al protecției consumatorilor împotriva potențialilor alergeni.
Producătorii trebuie să menționeze nucă de cocos ca ingredient potențial de alergen și alimentele care conțin cocos trebuie să fie etichetate "conține nuci de copac" în cadrul FALCPA. Puteți găsi, de asemenea, afirmații care spun "conține nucă de cocos" pe etichetă.
Nu numai că veți găsi aceste informații în lista ingredientelor, dar va fi, de asemenea, pe pachet. Unele produse nu vor chema ingrediente pe bază de cocos pe etichetă. Există două lucruri pe care le puteți face în această situație: sunați producătorul și întrebați despre ingredientele specifice conținute în produs și / sau săriți consumul produsului.
Alimente pentru a evita cu o alergie la nucă de cocos
Pentru a evita nucă de cocos în alimente, trebuie să fi un detectiv de etichetă alimente. Nucă de cocos este prezentă în multe alimente ca un derivat cum ar fi uleiul de cocos, orezul, zahărul, apa, smântâna, laptele și laptele praf. Puteți găsi nucă de cocos în prăjituri, bomboane, rom, bomboane și multe deserturi. Acesta poate fi, de asemenea, inclus în formulă pentru sugari. Și, după cum sa menționat, multe ingrediente derivate din nucă de cocos se găsesc în săpunuri și șampoane.
Aceste alimente conțin nucă de cocos:
nucă de cocos
- lapte de nucă de cocos
- apă de nucă de cocos
- ulei de nucă de cocos (uleiuri foarte rafinate, în general, nu sunt problematice)
- cremă de nucă de cocos
- lapte praf de nucă de cocos
- de nucă de cocos de zahăr
- Alimente care pot conține nucă de cocos
baruri bomboane cookie-uri (macaroane)
- plăcintă (plăcintă de nucă de cocos)
- iaurt (aromă de nucă de cocos)
- înghețată
- granola
- smoothies
- băuturi alcoolice mixte (pina coladas)
- Un cuvânt din Verywell
- Deoarece nu există nici un remediu pentru alergia la nucă de cocos la acest punct timp, trăind cu o alergie la nucă de cocos înseamnă învățarea de a evita ingredientele de nucă de cocos și de nucă de cocos din alimente și produse nealimentare, fiind pregătite pentru reacții viitoare. Va trebui să transportați împreună cu dvs. un kit de prim ajutor de urgență, inclusiv informații de contact, antihistaminice și un autoinjector epinefrină, dacă este prescris de medicul dumneavoastră.
Dacă ați fost diagnosticat cu o alergie la nuci de copac, ar trebui să evitați nuca de cocos având în vedere faptul că există o posibilitate de reacție încrucișată, iar reacțiile cu nuci de copac pot fi severe.
Dacă sunteți alergic la un alt nuci de copac, totuși aveți o istorie de a consuma nucă de cocos fără probleme și sunteți interesat să vedeți dacă nuca de cocos ar putea face parte din dieta ta, discutați despre testele suplimentare pentru alergia cu nucă de cocos cu alergologul. Alergistul dvs. vă poate informa dacă rezultatele testului și istoricul dvs. indică mai multe teste sau o provocare alimentară ca un pas rezonabil.
Dacă aveți sensibilitate cutanată la nucă de cocos – cunoscută și sub numele de dermatită alergică de contact – păstrați atenția asupra ingredientelor și a alcoolilor din produsele de frumusețe care pot fi derivate din nucă de cocos și evitați-le.
