Piulițele mai puțin obișnuite includ copacii de viță de vie, butternuturile, chinquapinii, gingko, nuci de hickory, nuci de litchi, nuci de păianjen și nuci.
Majoritatea persoanelor cu alergie la nuci de copac o vor avea pentru întreaga lor viață. Cu toate acestea, cercetările recente arată că aproximativ 9% dintre copiii cu alergie la nuci de copac vor depăși acea alergie. Din acest motiv, medicii recomandă ca copiii care suferă de alergii la fructele cu coajă lemnoasă să fie reevaluați periodic de către un alergist certificat de bord pentru a vedea dacă se află în grupul care depășește alergia. Copiii care sunt alergici la mai multe tipuri de fructe cu coajă lemnoasă (mai mult de una sau două) sunt mai puțin susceptibile de a-și depăși alergia decât copiii care sunt alergici la un singur tip de nuci de copac.
Alergii la mai mult de o piuliță
Oamenii pot fi alergici la un tip de nuci de copac, la niște nuci de copac sau la multe nuci de copac, dar nu la alte tipuri de nuci de copac. Asta pentru că niște nuci de copac conțin proteine similare – de exemplu, migdalele și alunele conțin proteine similare, la fel ca și nucile și pecanii și fisticul și cajuile.
Din cauza acestor similitudini de proteine, este obișnuit ca un individ să aibă o alergie la cele două fructe cu coajă lemnoasă. De exemplu, dacă sunteți alergic la cajou, aveți un risc mai mare de a fi alergic la fistic, de asemenea.
Cu toate acestea, majoritatea oamenilor cu alergie la nuci nu sunt alergici la toate nucile copacilor. Decizia de a evita toate fructele cu coajă lemnoasă atunci când există o alergie la unul sau mai multe nuci de copac este una personală și una trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră.
În producția de alimente, riscul de contact încrucișat cu mai multe nuci de copac este mai mare, ceea ce a determinat mulți profesioniști în domeniul sănătății să recomande evitarea tuturor nuci de copac.
Alergia la ambele nuci de copac și arahide
Arahidele sunt leguminoase și nu au legătură cu plantele nuci. Alergia nuci de fructe și alergia la arahide sunt două tipuri diferite de alergii. Cu toate acestea, în timp ce persoanele alergice la fructele cu coajă lemnoasă nu sunt neapărat alergice la arahide, este, de asemenea, posibil să fie alergic la ambele.
Ar trebui să fiți conștienți de faptul că nucile și arahidele se găsesc adesea împreună în alimentele procesate și amestecurile de nuci. Dacă sunteți diagnosticat cu o alergie la nuci de copac, alergologul vă va sfătui dacă să evitați și arahidele.
Simptomele asociate cu alergia la nuci de copac
Simptomele asociate cu o alergie la nuci de copac includ:
furnicături ale buzelor
mâncărime ale gurii, urechilor și ochilor
- sindromul alergiei orale
- dermatita de contact
- strângerea gâtului
- urticarie (urticarie)
- angioedem
- conjunctivită
- astm (astmatici)
- durere abdominală
- diaree
- vărsături
- anafilaxie
- Persoanele cu alergie la nuci de copac ar trebui să transporte o sursă de epinefrină în orice moment în cazul în care au o reacție alergică periculoasă.
- Nucile de copac și legile privind etichetarea alimentelor
Nucile nu sunt una dintre cele mai frecvente alergii alimentare și, ca atare, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente cere producătorilor să vândă alimente în America pentru a eticheta alimentele care conțin nuci de copac.
Legea privind etichetarea alergiilor alimentare și protecția consumatorilor (FALCPA) impune producătorilor să eticheteze ce piuliță de copac este într-un anumit produs.
Producătorii nu sunt
obligați să menționeze prezența nuci de copac pe liniile de producție. Multe dintre acestea, totuși, din cauza presiunii consumatorilor. Din cauza posibilității de anafilaxie, persoanele care suferă de alergii la nuci de copac ar trebui să evite produse care menționează
posibilitatea de contaminare încrucișată cu nuci de copaci pe etichete. Amintiți-vă săîntotdeaunacitiți ambalajul produselor alimentare și etichetele de ingrediente, deoarece ingredientele și practicile de fabricație se pot schimba în orice moment.
Alimentele care contin NUCI alimentar care întotdeauna sau aproape întotdeauna
conține fructe cu coajă de copac includ:
Nutella (fabricate din alune)marțipan (pasta de migdale) pesto (cu excepția cazului în mod special preparate fără nuci de pin) praline
- baclava
- lichioruri de nuci ( Frangelico, Amaretto și Nocello)
- nuga
- Turrón (bomboane de obicei realizate cu migdale) gianduja
- (un amestec cremos de ciocolata si migdale si alune tocate; alte fructe cu coajă pot fi utilizate) făinuri de nuci
- (făină de migdale este cel mai frecvent)
- Alimentele care
- pot
- conțin fructe cu coajă de copac includ: macaroons
baruri granolatraseu amestec
- cereale Fudge
- caponata (un fel de mâncare făcut din vinete, care include de multe ori nuci de pin)
- înghețată
- acadele
- produse de patiserie
- biscuiti
- cookie-uri
- batoane energizante
- cafea aromate deserturi înghețate
- sosuri marinate gratar
- mortadella (lunchmeat)
- extracte naturale nuga
- de nuci masă: migdale și Gaultheria (fărâmițate / alune de pădure alergie)
- Wi de multe alergeni comuni, nuci de copac sunt uneori găsite în mâncăruri puțin probabil, așa că asigurați-vă că pentru a citi etichetele pe toate produsele alimentare ambalate înainte de cumpărare sau mananca-le.
- Nuci de nucă de cocos este o nuci de copac? Mulți oameni consideră fructele de nucă de cocos un fruct. Când FDA a mandatat ca nuca de cocos să fie considerată o nuci de copac în scopuri de etichetare, a provocat o anumită confuzie.
- De fapt, alergia la nucă de cocos este mai puțin frecventă, iar studiile au arătat că persoanele care suferă de alergie la nuci nu sunt la un risc mai mare de a fi alergice la nucă de cocos. Mulți indivizi alergici din fructe cu coajă lemnoasă pot tolera nucă de cocos în lapte și formă de iaurt. Discutați cu alergologul despre includerea nucă de cocos, dacă în prezent nu face parte din dieta dumneavoastră.
Eating out cu algele cu nuci de copac
Nucile nu sunt la fel de obișnuite în bucătăriile restaurantului ca și alți alergeni. Cu toate acestea, riscul unei reacții periculoase face ca alimentația să fie dificilă.
Bucătăriile care pot utiliza nuci includ:
Greacă (unele feluri de mâncare folosesc nuci)
Chineză (cești sunt incluse în multe feluri de mâncare)
mediteraneană (migdalele sunt comune)
italiană (pesto este făcut cu nuci de pin)
- În plus, restaurantele de ultimă generație pot folosi uleiuri de nuci pentru a face marinate și pansamente pentru salate. Bucătăriile japoneze și latino-americane se numără printre alegerile mai sigure, dar ar trebui să erați întotdeauna din prudență.
- Risc de anafilaxie (reacție alergică severă)
- Alergia cu nuci de copac este printre primele patru alergene care provoacă cele mai severe reacții alergice (celelalte trei sunt arahide, pești și crustacee).
- Dacă aveți și astm bronșic, aveți un risc mai mare pentru o reacție alergică severă. Din acest motiv, este esențial ca oricine cu alergie la nuci de copac să învețe simptomele șocului anafilactic și să poarte epinefrina injectabilă în orice moment.
Un cuvânt din Verywell
Gestionarea alergiei la nuci de copac depinde de evitarea strictă a nuci de copac care cauzează simptomele alergice.
Ca părinte al unui copil mic cu alergie la nuci de copac, va trebui să implicați o mare varietate de adulți în viața copilului pentru a vă menține copilul în siguranță, inclusiv îngrijitorii, profesorii și administratorii școlii, precum și părinții apropiați prieteni.
Există câteva locuri în care poate fi dificil să se evite fructele cu coajă lemnoasă. Acestea includ petreceri (unde se pot servi boluri de nuci amestecate) și baruri. Din acest motiv, este important să îi învățăm pe copii cum să vorbească despre alergia lor la alimente.
