Nucă de cocos (Cocos nucifera) sunt nuci de copac și poate fi o preocupare pentru persoanele care au alergii la alte fructe cu coajă lemnoasă. Cu toate acestea, doar pentru că sunteți alergic la alte nuci de copac, cum ar fi cashews sau migdale nu înseamnă neapărat că aveți, de asemenea, o alergie la nucă de cocos.
Alergiile de nucă de cocos sunt mai puțin frecvente. Cu toate acestea, provocarea este că nuca de cocos se găsește în multe alimente, deci este important să înțelegeți dacă sunteți sau nu alergic la aceasta.
Are o alergie cu nucă de copac aplicată la nucă de cocos?
Administrația americană pentru alimente și medicamente clasifică nucă de cocos ca nuci de copac. Alimentele care conțin cocos trebuie să fie etichetate cu "conține nuci de copac" conform Legii privind etichetarea alergiilor alimentare și protecția consumatorilor (FALCPA).
Întrebarea adevărată este dacă nuca de cocos este un aliment periculos pentru cei cu alergii la nuci de copac. Iar răspunsul este: "Depinde." Alergiile la nucă de cocos sunt considerate a fi mult mai puțin frecvente decât alergiile la coji și migdale (două nuci de copac în special alergenice).
Botanic, nucă de cocos sunt cele mai strâns legate de alte palme și nuci de betel. Acestea provin din palmieri de nucă de cocos și nu sunt strâns legați de majoritatea celorlalte nuci de copac.
În timp ce relațiile botanice nu sunt singurul factor care determină dacă două alimente vor fi reactive, produsele alimentare care sunt rude biologice apropiate împărtășesc adesea proteine alergene asociate. Un bun exemplu al acestui fenomen sunt cashews și fistic.
Acestea sunt două plante apropiate care conțin proteine similare. Persoanele care sunt alergice la unul dintre aceste nuci sunt adesea alergice la ambele. Există unele dovezi ale reactivității încrucișate între nucă de cocos și alune și între nucă de cocos și nuci. Un studiu a constatat, de asemenea, o asociere între alergiile de nucă de cocos și cele legate de migdale și macadamias.
În timp ce există asocieri, probabilitatea de a avea și o alergie la nucă de cocos rămâne considerabil scăzută. De exemplu, un studiu a examinat copiii cu alergii la arahide și nuci de copac. Rezultatele au concluzionat că acești copii aveau mai multe șanse să fie sensibili la susan decât la nucă de cocos.
Testarea unei alergii la nucă de cocos
Ce înseamnă acest lucru în ceea ce privește rolul de nucă de cocos în dieta dumneavoastră dacă ați fost diagnosticat cu o altă alergie la nuci de copac? În primul rând, încercați să evitați nuca de cocos după un test pozitiv de alergie la o altă nuci de copac. Cel mai bine este să erați pe deplin de precauție, deoarece există o posibilitate de reacție încrucișată, iar reacțiile cu nuci de copac pot fi severe.
Dacă sunteți alergic la un alt nuci de copac și sunteți interesați dacă nuca de cocos ar putea face parte din dieta dvs., discutați mai multe teste cu alergologul. Aceasta este o idee bună, chiar dacă aveți o istorie de a mânca nucă de cocos fără probleme. Alergistul dvs. vă poate informa dacă rezultatele altor teste și istoricul dvs. fac teste suplimentare sau un produs alimentar provocând un pas rezonabil.
Cum să evitați nucă de cocos
Pentru a evita nucă de cocos în alimente, trebuie să fie un detectiv de etichetă alimente. Nucă de cocos este prezentă în multe alimente ca un derivat sub formă de ulei de nucă de cocos, orez, zahăr, apă, smântână, lapte și lapte praf.
Este prezent și în rom, bomboane și multe deserturi.
Veți găsi multe ingrediente derivate din nucă de cocos în săpunuri și șampoane. Unele persoane pot avea sensibilitate cutanată (sau dermatită de contact alergic) la uleiul de cocos din aceste produse. Prin urmare, dacă simțiți că poate provoca pielea iritată sau iritată, țineți cont de ingredientele și alcoolii din produsele de frumusețe care pot fi obținute din nucă de cocos.
