Când aveți diabet, doriți să vă gândiți cum să mâncați pentru a vă administra nivelul de zahăr din sânge. Dar ar trebui să luați în considerare și consumul de alimente pentru a preveni complicațiile atât de frecvent observate în cazul diabetului de tip 2, inclusiv a bolilor de inimă. Nucile sunt o hrană pe care ar trebui să o luați în considerare în dieta dumneavoastră diabetică, deoarece acestea vă pot ajuta inima. Iata de ce.
Cum nucile sunt bune pentru inima ta
Nucile sunt o sursa excelenta de acizi grasi omega-3.
Numeroase studii au arătat că beneficiile acizilor grași omega-3 includ reducerea inflamației și asigurarea unui nivel de protecție împotriva bolilor cronice cum ar fi bolile cardiace, cancerul și artrita.
Persoanele cu diabet zaharat au adesea trigliceride crescute și niveluri scăzute de HDL. Oasele grase Omega-3 pot ajuta la scaderea trigliceridelor si la cresterea HDL, astfel incat consumul de nuci sau alimente bogate in omega-3 poate ajuta persoanele cu diabet zaharat. De fapt, chiar si o cantitate relativ mica de nuci in fiecare zi (aproximativ 1-2 uncii) sa dovedit a imbunatati unii markeri cardiovasculare la persoanele cu diabet zaharat – in special, niveluri de colesterol imbunatatite.
Ce spun cercetările
Au existat mai multe studii care s-au axat în special pe efectele adăugării de nuci la dietele persoanelor cu diabet zaharat sau la risc pentru diabet.
În studiile epidemiologice, cercetătorii au descoperit că alimentația nuci este corelată cu o incidență mai scăzută a bolilor de inimă la bărbați și femei și o incidență mai scăzută a diabetului zaharat la femei.
Nucile de consum au redus cu 50% prezența diabetului zaharat (diabet zaharat în sânge) cu 50%, iar riscul bolilor cardiace cu 30% în cadrul unei intervenții pe termen lung în nutriție, publicat în ediția din 2015 a revisteiBritish Journal of Nutrition.
Nu sunt năluci foarte mari în calorii?
Nucul este un aliment foarte caloric și nutritiv-dens.
Un sfert de ceasca de nuci furnizeaza aproximativ 165 de calorii, dar si 3,8 grame de proteine, 3,4 grame de carbohidrati, 16 grame de grasime si 1,7 grame de fibre. Nucile sunt, de asemenea, surse bune de cupru, mangan, vitamina B1 și vitamina B6.
În ciuda caloriilor ridicate, totuși, adăugarea lor la dieta dumneavoastră nu poate schimba aportul caloric total. Un studiu realizat în 2015 în BMJ Open Diabetes Research & Carea constatat că persoanele cu risc de diabet zaharat cărora li sa spus să mănânce două porții pe zi de nuci (366 calorii în valoare) timp de 6 luni au ajuns la o calitate mai bună a alimentației totale, colesterolul total și LDL și funcția endotelială (care face parte din tensiunea arterială sănătoasă) și nu a avut niciun efect asupra IMC sau a grăsimii corporale (ceea ce înseamnă că nu a existat o pierdere sau o creștere semnificativă în greutate). A fost adevărat dacă acești participanți au primit sau nu consiliere cu privire la modul de adaptare a aportului lor de calorii pentru a compensa caloriile suplimentare pentru nuci.
Acest lucru a fost susținut și de alte studii privind fructele cu coajă lemnoasă, care au arătat că alimentația nu pare să aibă prea mult efect asupra greutății.
Cum să mâncați mai multe nucuri
Există multe moduri în care puteți adăuga nuci la dieta zilnică. Aruncați-le într-o salată, așuncați-le și aruncați-le într-un pilaf sau măturați-le și amestecați-le cu pesmetul pe care îl veți folosi pentru a vă pâinea sau puiul.
Walnuts dau o criză plăcută, urmată de o pumn de omega-3 sănătoși în inimă!
