Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate lângă apă, ceaiul este a doua băutură cea mai consumată din lume. Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate – inclusiv un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.
Diferite tipuri de ceai
Ceaiul este derivat din planta Camellia sinensis și este clasificat în trei categorii majore:
- Ceai verde
- Ceai Oolong
- Ceai negru
Din aceste tipuri de ceai, ceaiul verde este cel mai bine cunoscut, deoarece a fost folosit în medicina veche pentru a vindeca boli cum ar fi sângerări și afecțiuni digestive.
Ceaiul verde este diferit de alte tipuri de ceai, deoarece a suferit o prelucrare mai redusă. Deoarece nu suferă procesul de fermentație excesiv ca și alte ceaiuri, mulți dintre antioxidanții săi, în special cateninele, se păstrează. Activitatea antioxidantă a cateninelor a fost cunoscută pentru o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea cancerului, promovarea sănătății orale, relaxarea artritei reumatoide și activitatea antibacteriană. Acum, ceaiul verde câștigă, de asemenea, faima pentru reducerea colesterolului.
Cum funcționează efectiv ceaiul verde reduce colesterolul?
Majoritatea studiilor care implică efectele de reducere a colesterolului din ceaiul verde implică utilizarea ingredientului activ de ceai verde, extract de catenină, spre deosebire de băutura în sine.
Modul în care ceaiul scade colesterolul este în mare măsură necunoscut, dar se pare că:
- Creșterea activității receptorului LDL în ficat
- Prevenirea absorbției colesterolului în intestine
- Mai puțin colesterol LDL
- Creșterea colesterolului HDL
- Reducerea colesterolului total
Un studiu a examinat reducerea colesterolului a 375 mg de extract catenin la 200 de bărbați și femei cu colesterol ridicat la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetatorii au descoperit ca extractul catenin a redus colesterolul total cu 11,3%, colesterolul LDL cu 16,4%, trigliceridele cu 3,5% si a crescut HDL cu 2,3%. Extractul de catenină folosit în acest studiu, totuși, nu a fost pur și a constat din 75 mg de theaflavine (un antioxidant găsit în ceaiul negru), 150 mg de ceteni verzi de ceai și 150 mg de alți polifenoli ai ceaiului. Prin urmare, în acest studiu a fost utilizată doar o mică parte a extractului de catenină derivat din ceaiul verde. În plus, acest studiu sugerează că ar trebui să beți cantități masive de ceai verde pentru scăderea colesterolului și să obțineți rezultatele observate în acest studiu.
Anumite studii au arătat că extractul de catenină derivat din ceaiul verde reduce cantitățile de colesterol total și LDL cu 60% și, respectiv, 80%. Cu toate acestea, majoritatea acestor studii variază în ceea ce privește cantitatea de extract de catenină utilizată și starea participanților. În ciuda acestor rezultate promițătoare, alte studii nu au putut documenta efectele de reducere a colesterolului ale ceaiului verde. De exemplu, un studiu recent a concluzionat că 3,8 g de extract de catenină (până la 18 cești pe zi de ceai verde) sau șase cești de ceai verde nu au fost eficace în scăderea colesterolului. Totuși, toți participanții la studiu au fost fumători. Deci, acest rezultat ar putea fi interpretat în două moduri. În primul rând, acest lucru ar putea sugera că fumatul neglijează capacitatea de scădere a colesterolului de catenine din ceaiul verde. În al doilea rând, aceste rezultate ar putea sugera că cateninele din ceaiul verde sunt ineficiente în scăderea colesterolului, fiind astfel în contradicție cu alte studii care au sugerat că cateninele de ceai verde scad colesterolul. În acest moment, cercetătorii nu știu răspunsul la întrebarea dacă cetenele de ceai verde scad sau nu colesterolul. Vor fi necesare mai multe studii pentru a investiga în continuare această întrebare.
În 2006, o petiție a fost depusă la FDA pentru băuturile ceai verde pentru a purta afirmația de sănătate că acestea au redus bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, Food and Drug Administration a respins această petiție, citând că au fost necesare mai multe dovezi pentru a verifica această afirmație.
În concluzie, studiile curente despre ceaiul verde și capacitatea acestuia de a scădea colesterolul sunt în conflict și nu au fost realizate suficiente cercetări care ar permite cuiva să spună cu siguranță că ceaiul verde scade colesterolul.
Are alte tipuri de ceai de ceai, de asemenea, colesterolul inferior?
Potrivit cercetărilor actuale, ceaiurile oolong și negru pot avea, de asemenea, efecte de scădere a colesterolului datorită prezenței antioxidanților de tip catenin din ceai. Cu toate acestea, în unele studii, aceste ceaiuri nu par să funcționeze la fel de bine ca și ceaiul verde. Acest lucru se datorează probabil faptului că aceste ceaiuri suferă un proces de fermentație mai amplu decât ceaiurile verzi.
